晶晶姑娘的月光宝盒
大家好，我是爱做饭的米粒，很高兴回答这个问题。
营养丰富又省时间的早餐，我建议做家常版的西红柿鸡蛋挂面汤，里面有蔬菜，有鸡蛋，有挂面，富含蛋白质、维生素、矿物质，番茄素等营养成分，还特别节省时间，十分钟就可以做好。下面详细介绍一下制作方法和步骤：
【所用食材和调料】：
西红柿、鸡蛋、细挂面、香菜、盐、生抽、鸡精、香油
【烹饪制作步骤】：
1、西红柿洗净，切成小块。
2、一个鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。
3、开火，锅中放入水。放入西红柿煮开。
4、水开，下入细挂面。
5、下入蛋液，加入盐，鸡精，香油，一点生抽，搅拌均匀即可。
6、出锅前撒上点香菜。
就是这么简单，家常版的西红柿鸡蛋挂面汤就做好啦。用时不到10分钟。非常适合忙碌的上班族，吃好早饭，为工作一天打好基础，营养不缺失。
以上就是我对这个问题的回答，不知道能否令您满意，欢迎大家在评论区留言交流。
我是爱做饭的米粒，欢迎大家关注我，一起分享经验，学做美食，共同进步！
爱做饭的米粒
早餐既要丰富，又要有营养，还要天天不重样，确实是一件比较费脑细胞的事情。我的早餐得看时间的宽裕和当时的心情决定。
一般，我会在周末时准备好饺子、馄饨和包子，时间紧的那天，一边蒸饺子或包子，一边洗漱。一切收拾妥当后，饺子包子也熟了，再泡上一杯牛奶，开吃。
有时，不知道为什么会特别不想动，我就会煮个鸡蛋，泡杯燕麦片，加个水果，也算是一餐。
如果提前买好了米粉的话，我会加个鸡蛋和青菜，做一个炒粉。炒粉做起来很快，又没汤粉那么烫，也算是简单快速、营养丰富。
小朋友喜欢吃面食，周末的早上，便会做与面相关的食物。一勺面粉，加两个鸡蛋，搅拌均匀，再加上喜欢的食材，比如香蕉、红薯什么的做成面饼。也是很奇怪，明明是南方人，可不管是煎出来的还是炸的面饼，他都特别喜欢吃。
当然，面饼也不会连吃两天，第二天，要么做碗馄饨，要么下碗面条，用肉丝作汤，放几根青菜，加个煎鸡蛋，也很好吃。
我家的早餐便是这样，基本上也不用花很多的时间，至少我认为还算是丰富吧。
潇湘一味
嗯，我们家的早餐一般都是前天晚上把豆子泡好，早上起来就把豆浆打上，然后蒸两个玉米，几个鸡蛋，然后洗漱完差不多就可以吃了。简单又省时间！
或者有时候煮点粥，煎几个鸡蛋，夹着面包片里吃，也简单易做，吃完就去上班！
姜小陀
简单又省时间的一道早餐，营养全在里面，孩子们的最爱。现在已经是秋天了，天气慢慢转凉，很多家长都是不想起床为孩子们做早餐，有的家长就是让孩子出去买着吃，更有很多家长就是，让孩子吃昨晚没有吃完的饭，就是剩饭啊，孩子能吃么。孩子一天的营养基本上都是在每天的早餐中的，我在家的时候，每天都会早早起床为我家孩子做营养的早餐的。
不管是出于什么原因，总之不吃早餐是对你的身体健康是很不利的。有的爱美女士，就说，我现在正出于减肥时期，所以早上不能吃早餐，这样的做法真是错误的。因为减肥不吃早餐的人，在我们身边是很多的。不吃早餐的人不仅减不了肥，而且还能使人发胖。因为，不吃早餐的时候，到中午和晚上的时候。都会觉得很饿，到时候就会吃得很多。从而，导致人们发胖。
听说，不吃早餐的人会影响寿命。所以，再怎么忙，都要吃早餐。不吃早餐还会影响人的智力。所以， 就从现在开始吧。不管你是有多忙，不管是有多累。早起10分钟。就可以做出美味的早餐。为了家人的生命，为了孩子的健康。从今天起，让我们一起动起来。做早餐吧。小的时候，妈妈就经常告诉我。不管是什么时候，都一定要吃早餐。
以前小时候，家庭条件不是很好，妈妈总是5点起床给我们做早餐。自从结婚之后，早上也是很少吃早餐，妈妈就经常说我，让我每天一定要记得吃早餐。如今已经为人母，孩子的早餐我是一点儿都不会怠慢的，每天想着法的为孩子做早餐，因为早餐是非常重要的。那么，今天给大家分享的是土豆丝玉米粒早餐饼。
我们做土豆丝玉米粒的早餐饼准备的食材有：牛奶，鸡蛋，面粉，花椒面，色拉油，橄榄油，白糖，土豆，鲜玉米，大葱，盐，香菜和番茄酱。首先呢。我们先将煮熟的玉米剥成玉米粒，然后再将土豆洗干净，去皮，擦成很细的丝。用花椒面粉和盐抓匀腌制，然后再将葱切成葱花就行。再把香菜洗干净切成段。再准备面粉。在面粉里面加入牛奶，打入一个鸡蛋，加盐不加盐都行，我每次做的是时候，基本上都是加盐的。只用加一点儿盐就行了。
再加入葱花和玉米粒，进行搅拌均匀。注意的就是，可以调的稀一些，这样吃起来的口感是比较嫩滑的。这个时候，就要起锅，热锅倒油，抹上一层油就可以，将面粉稀浇入就可以，浇上去之后，将中火改为小火，焖上三分钟的时候，等到面糊成黄色的时候，翻过来。煎另一面，同样的将中火改为小火。最后就是出锅了，淋上孩子们喜欢吃的番茄酱吧。孩子肯定喜欢。最后，再做碗孩子爱喝的鸡蛋汤吧，一天的营养全部在早餐里面。
徐大宁吃啊吃
非常感谢头条给的提问，，在这里，祝头条老师身体健康万事如意，小亚搞野说说自己的经历
简单又省时间的一道早餐，营养全在里面，孩子们的最爱。现在已经是秋天了，天气慢慢转凉，很多家长都是不想起床为孩子们做早餐，有的家长就是让孩子出去买着吃，更有很多家长就是，让孩子吃昨晚没有吃完的饭，就是剩饭啊，孩子能吃么。孩子一天的营养基本上都是在每天的早餐中的，我在家的时候，每天都会早早起床为我家孩子做营养的早餐的。
不管是出于什么原因，总之不吃早餐是对你的身体健康是很不利的。有的爱美女士，就说，我现在正出于减肥时期，所以早上不能吃早餐，这样的做法真是错误的。因为减肥不吃早餐的人，在我们身边是很多的。不吃早餐的人不仅减不了肥，而且还能使人发胖。因为，不吃早餐的时候，到中午和晚上的时候。都会觉得很饿，到时候就会吃得很多。从而，导致人们发胖。
听说，不吃早餐的人会影响寿命。所以，再怎么忙，都要吃早餐。不吃早餐还会影响人的智力。所以， 就从现在开始吧。不管你是有多忙，不管是有多累。早起10分钟。就可以做出美味的早餐。为了家人的生命，为了孩子的健康。从今天起，让我们一起动起来。做早餐吧。小的时候，妈妈就经常告诉我。不管是什么时候，都一定要吃早餐。
以前小时候，家庭条件不是很好，妈妈总是5点起床给我们做早餐。自从结婚之后，早上也是很少吃早餐，妈妈就经常说我，让我每天一定要记得吃早餐。如今已经为人母，孩子的早餐我是一点儿都不会怠慢的，每天想着法的为孩子做早餐，因为早餐是非常重要的。那么，今天给大家分享的是土豆丝玉米粒早餐饼。
我们做土豆丝玉米粒的早餐饼准备的食材有：牛奶，鸡蛋，面粉，花椒面，色拉油，橄榄油，白糖，土豆，鲜玉米，大葱，盐，香菜和番茄酱。首先呢。我们先将煮熟的玉米剥成玉米粒，然后再将土豆洗干净，去皮，擦成很细的丝。用花椒面粉和盐抓匀腌制，然后再将葱切成葱花就行。再把香菜洗干净切成段。再准备面粉。在面粉里面加入牛奶，打入一个鸡蛋，加盐不加盐都行，我每次做的是时候，基本上都是加盐的。只用加一点儿盐就行了。
再加入葱花和玉米粒，进行搅拌均匀。注意的就是，可以调的稀一些，这样吃起来的口感是比较嫩滑的。这个时候，就要起锅，热锅倒油，抹上一层油就可以，将面粉稀浇入就可以，浇上去之后，将中火改为小火，焖上三分钟的时候，等到面糊成黄色的时候，翻过来。煎另一面，同样的将中火改为小火。最后就是出锅了，淋上孩子们喜欢吃的番茄酱吧。孩子肯定喜欢。最后，再做碗孩子爱喝的鸡蛋汤吧，一天的营养全部在早餐里面。
乡村小亚
一日之计在于晨，早餐对我们一天的工作生活都非常重要。
早餐要吃得好，吃得饱，又要节省时间，毕竟清晨的时间都非常宝贵。那么，我们就应该在前一天晚上下功夫，提前把准备工作做好，争取第二天早晨用最短的时间做一顿丰盛的早餐。
下面我就给大家推荐几款适合上班族的早餐食谱吧！
手抓饼
1、超市里买的手抓饼解冻后放入锅中，火腿切条放在饼上。
2、锅子开小火，往火腿中间打一个鸡蛋进去，
3、把饼折起来，小火煎到两面金黄就可以了。
土豆丝鸡蛋饼
1、土豆和胡萝卜都刨成丝，冲洗干净后加入两大勺面粉、适量盐和胡椒粉，再打入一个鸡蛋，均匀搅拌。
2、不粘锅烧热，无需放油，用筷子夹一些土豆丝放在锅里，把它们堆成小饼的形状。
3、煎至两面金黄即可。
紫薯牛奶燕麦粥
1、紫薯洗净上锅蒸熟。
2、牛奶倒入锅中煮沸，再放入燕麦片煮5分钟。
3、放入蒸好的紫薯并捣碎，加入适量糖即可。
以上就是给大家推荐的三款美味又营养的早餐，关键是做法都非常简单！
我们只需要提前一晚完成准备工作，如切火腿、蒸紫薯、刨土豆皮等，第二天就可以五分钟搞定了。赶紧给自己的家人做做看吧！
苏蟹阁
总结一些给自己做的早餐，基本上每天搭配的形式都会有粥（碳水）、蔬菜水果（维生素）、肉类蛋类（蛋白质），即营养又省时间。
星期一：紫薯小米粥、甘蓝、鸡蛋卷
小米要在昨天晚上泡水，这样在第二天早餐能更快煮熟，紫薯去皮尽量切小块和小米一起放开水中煮，开中小火20分钟就可以。
在煮粥的闲暇之余，可以在碗内打两个鸡蛋加入少许盐和葱花将它们搅散，再起锅热油，油尽量从锅边划圈淋入，这样煎出的鸡蛋会大很多。
甘蓝可以切条状，待鸡蛋卷出锅前卷在其中，这样吃味道会好很多。也可以烧开水烫五分钟捞出生吃，可以拌一些番茄酱或老干妈来调味。
总计用时为30分钟左右。
星期二：玉米棒子、蒜香小白菜、白煮蛋
这顿早餐很简单就不多细说，玉米可以和鸡蛋一起放锅内蒸熟，然后再炒个小白菜。
总计用时为30分钟左右。
星期三：白馒头、橘子、猪肉韭菜饺
为了省时间白馒头和饺子可以去早餐店购买，也可以去超市购买速冻饺子和馒头，也可以自己做。
并切好橘子一起食用。这顿早餐缺少油分的摄入，口味重的人可以将蒸好的馒头切片，放锅油煎再食用。
总计用时为20分钟~50分钟左右
星期四：西红柿肉丝面
面的好处就是能将营养食材都聚在一起。先将面条煮好备用，再准备一个西红柿去皮切片，放锅内炒出汤汁，加入清水（水量比盛面碗多出一半），烧开后加入白菜叶、切好的肉丝等，再加盐等调味剂，煮上五分钟左右，倒入盛面条碗中，撒上葱花即可。
总计用时为40分钟左右
星期五：馄饨、鸡胸肉、豆浆（蛋白粉）
昨晚准备馄饨皮包好，早餐水烧开后下锅五分钟出锅即可。
准备一锅水烧开后放入鸡胸肉，大约煮三分钟左右出锅，可以和洋葱末、蒜末、生抽等一起拌匀调味。豆浆可以自己准备豆浆机，黄豆需要昨天晚上泡好，也可以冲调一杯汤臣倍健蛋白粉喝，方便省事。
总计用时为40分钟左右
营养科班生
你好，我是超爱美食的小胖手。早餐在一天三餐中占据着重要的地位，丰富的早餐，是一天能量的来源。早餐吃不好或者没吃早餐，则会影响一天的精神和效率。下面小胖手分享一些营养丰富又节省时间的早餐食谱。
燕麦牛奶粥（5分钟）+鸡蛋三明治（10分钟）
做法：锅中加水，小火煮开放燕麦片煮2分钟然后加入牛奶，再煮1分钟出锅，最后加入自己喜欢吃的水果和坚果即可。
鸡蛋煎熟，烤2片面包，西红柿切片，再准备2片生菜，2片香肠。
把生菜、鸡蛋和西红柿片、香肠片一层一层叠放在面包片上，撒一点黑胡椒粉或者一点沙拉酱搞定。
既有蔬菜、牛奶和鸡蛋，又有主食和粗粮，水果和坚果，堪称营养丰富又省时的健康早餐！
鸡蛋葱花饼（10分钟）+豆浆
提前一晚把黄豆洗干净浸泡一晚，第二天早上直接把泡好的豆子放入豆浆机，加入适量水，按下“豆浆”键，等豆浆打好后，加糖调味即可。小麦
100g面粉加水调成面糊，鸡蛋打散加入少量食盐，火腿肠切丁；
蛋液、葱花和火腿丁一起加入面糊中，平底锅刷一层油，把面糊倒进锅中煎至两面金黄就可以了。
奥利奥酸奶早餐杯（10分钟）
做法：奥利奥饼干压碎，在杯子底部铺一层饼干碎，加一层酸奶，然后铺一层草莓粒，一层酸奶，一层芒果粒，一层酸奶，再普一层饼干碎，一层酸奶，最后再加一层水果粒就可以了。
早餐杯中的水果可以按照自己的喜好来替换，如果可以再撒上一层坚果就更好了。
紫薯泥（5分钟）+香蕉卷（5分钟）+胡萝卜汁
做法：紫薯去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，放在小碗中，把碗中的紫薯泥倒扣在盘子上使其成为一个半球形，淋上一盒酸奶，再放上坚果。
吐司去边压平，紫薯泥加牛奶搅拌均匀后涂抹在吐司上，香蕉竖切两半，放在吐司上，卷起即可。
胡萝卜切块放入榨汁杯打成汁。
米糊+鸡蛋土豆丝饼+水果
米糊可以按照自己喜欢的口味来调配材料，用豆浆机能很快打好。
土豆去皮擦成细丝，然后加一点面粉拌匀，加一点盐，一点胡椒粉调味；
锅中刷油，把土豆丝面糊摆成一个圆圈，中间留一个圆形的位置，然后把鸡蛋打在中间，两面煎至金黄即可。
营养丰富全面，做起来又简单省时，吃起来美味的早餐食谱，你学会了吗？
我是超爱美食的小胖手，一起解锁更多美食的做法和吃法吧！小胖手食记
早餐提供人体每天所需能量的30%，而且不吃早餐会引发胆结石等疾病，所以我们一定要每天吃早餐。现代人由于工作忙碌，早上时间紧张，很少能有充足的时间来吃一顿营养丰富的早餐。所以我们可以采取以下方法。
1.平时在家里蒸一些馒头、花卷之类的面食，存放起来，早上拿出一个，放微波炉里热一下，可以作为早餐的主食；如果时间过紧，也可以改为吃面包。总之早上要吃富含碳水化合物的主食，这样才能提供足够的能量来供应一上午的工作。
2.家中常备牛奶，早餐时喝一包，可以补充蛋白质、糖类、脂类，同时还能增加饱腹感。
3.早上出门时可以带一两个应季的水果，可以早上吃，也可以在上午10点左右的时候吃。
4.在工作的地方准备一些干果类的零食，在上午10点左右的时候吃。一来可以补充已经消耗得差不多的早餐的能量，二来也可以让自己中午少吃些，避免午饭摄入过多的能量。以上的方法比较节约时间，并且能够摄入较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、一些维生素和矿物质。但是它距离真正合格的早餐还是有一定距离的，如果您有时间在家吃，最好还有再吃半个到一个鸡蛋、一些蔬菜和豆制品。这才是真正有营养的早餐。如果您连以上的要求都做不到，那么希望您能够记住下面这句话：“少吃要比不吃强，晚吃也比不吃强。”总之，早餐一定要吃。
今天为大家带来的是一款快手早餐，豆腐脑。严格意义上的豆腐脑必须是豆浆中加入内脂才能完成，其中还要讲究一系列的配比和温度。需要的时间肯定会长，而且有失败的风险。我做的豆腐脑是家庭简易版，口感不差，还省时间呢！
所需食材：
内脂豆腐1块，水发木耳，干黄花，鸡蛋，盐，酱油，水淀粉，八角，葱花，姜丝
做法：
木耳和黄花泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，备用。
2. 调好水淀粉。
3.锅中放少许油，油热放入葱花和姜丝，再依次放入木耳和黄花翻炒。
4. 倒入适量开水，煮开。倒入酱油和盐。
5. 开锅后，鸡蛋打散，打入锅中呈蛋花状。
6. 加入水淀粉，不要立刻搅拌，开锅后稍微搅拌。关火。
7.取出内脂豆腐，锅中放水煮开，将豆腐放入煮2分钟关火。
8. 用小勺一层一层地刮下豆腐，倒入卤，撒些香菜就可以了。
你们学会了吗？这一道豆腐脑早餐，既给你节省了时间又很好吃养胃哦！
一食之间
对于上班族来说前一天晚上准备是很重要的，一般我会换着做营养的饮品，如牛奶、各种有色豆浆，或者生核桃仁奶、生杏仁奶和生腰果奶（隔夜浸在纯净水中放冰箱保存，第二天早上只要放温水料理机打成奶）。在饮品中可以加生可可粉或者做成牛奶咖啡。一个鸡蛋和饮品保证有了蛋白质及脂肪。最好加一根口感好的水果黄瓜小番茄或者一个猕猴桃保证了维生素又保证了低糖。最后来一点主食可以是一个小包子或者麦片加藜麦（藜麦前一天晚上浸泡早上烧一会儿就发芽了），也可以来点鲜鸡头米（也是前一天晚上浸泡早上烧一会就好了糯糯的很喜欢）。这样的早餐既有营养又简单也节约时间。
