冷热是基础的物理概念，冷热应用于医学是人体感受的温度差异，人体温度是一个相对标准，会因疾病变化环境变化产主体温的上升或下降，所以中医常讲适寒温。
以开水为例，当温度超过人体十度以上可以称为热开水感觉会烫，当开水温度在二十五至四十度之间可以称之为温开水和人体接近感觉温暖，当水温度降至十度以下接近零度感觉冰冷。饮水接近人体适应的温度，人会感觉水的热温凉冷，冬季人都喜欢喝热开水，可以辅助驱寒，夏季人多喜欢凉白开或冰镇饮料，可以消暑。
冷热是人最直接的感觉，在人生病时会变的更为明显，冷热是阴阳概念最直接最直观的。在大的环境冷热有宇宙的绝对零度，有恒星温度，综合物理概念也属于阴阳范畴。中医问诊首问寒热，是基于人体对疾病的最直接感受，也是疾病分阴阳的基本原因之一，疾病真正分阴阳还需要更多症状综合分析。
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