泡茶，
我們一般有兩種主泡器可選，
蓋碗or壺。
對於這兩種泡茶器具，
想必茶友們一定各有偏好。
孰好孰壞，
三言兩語還真道不明。
今天在這裡先看看，
蓋碗與壺，泡茶味道有沒有區別。
瓷蓋碗VS紫砂壺
許多人會說紫砂壺有礦物質，且透氣性好，泡茶比蓋碗好喝。然而用瓷蓋碗和紫砂壺沖泡同樣的茶，閉上眼盲測，卻不是人人都能喝出其中差別的。
壺的開口小，散熱慢一些，壺內溫度保持久，且壺嘴出湯亦比蓋碗慢，同樣的茶在相同的水溫、茶水比、沖泡手法下，味道確實會因器具的特性不同而有所差別。
初品茶者，一般不太容易明顯分出，蓋碗與壺泡出來的茶味道上的區別。既然如此，那到底是用壺還是用蓋碗呢？
就初學者而言，壺比蓋碗更加友好一些。因為壺不容易燙手！每個茶人，可能或多或少都有初用蓋碗時手指被燙的經歷吧。拿起壺來，瞬間就會讓你輕鬆很多。
就“懶人”而言，用蓋碗就是因為方便！投茶方便，出湯快捷，尤其是好清洗（有多少人被這一點秒殺的）！可以隨意調節水流大小，確實是方便！
當然，一些講究的茶友，會根據不同的茶性選擇不同的茶具。比如紅茶用蓋碗，紫砂壺沖泡普洱則韻味更佳！
蓋碗和壺，是每個愛茶人，
都不可或缺的茶具。
要是真有完全的優劣之分，
它們也不會同時存在了。
所以，
只要你心中
有喜歡它們的理由，
就夠了！
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