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鴨舌菜是什麼菜？馬蹄菜是什麼菜？
鴨舌菜和馬蹄菜應該都是地方名。下面根據我的認知和了解的情況回答，如有不一致的地方，就當共同交流了。
一，關於鴨舌菜
在植物中有一種名字叫鴨舌草的植物，它的嫩莖葉可作蔬菜食用。鴨舌草是雨久花科雨久花屬植物。在我國南北各地都有，常生長在稻田、溝旁、淺水池塘等水溼地方。
它的外形特點：水生草本，根狀莖很短，有柔軟鬚根；莖直立或斜升，高三十公分左右，植物體光滑無毛。葉片有基生和莖生，葉片形狀大小變化大，心狀卵形、長圓形或披針形，長六公分左右。總狀花序從葉柄抽出，常有三五朵花，花藍色，八九月開花。
果實卵狀，長約一公分，十月份果實成熟。
二，關於馬蹄菜
在我國陝西及南方部分省區有一種別名叫馬蹄草的植物，人們通常入藥用，一般不食用。它的正式中文名叫積雪草，是傘形科積雪草屬植物，常生長在陰溼的草地和水溝邊。
它的外形特點：多年生草本，莖細長匍匐，節上常生根。葉片圓形、腎形或馬蹄形，故名馬蹄草，葉片長二公分左右，寬三公分左右，葉邊有禿鋸齒，基部寬心形，兩面無毛，葉脈為掌狀五到七出脈，葉柄長六公分左右。傘形花序有花四朵左右，花瓣紫紅色或乳白色。果實圓球形，長二三毫米。開花結果四月到十月份。它的全草有藥用價值。
以上回答僅為個人觀點，如有不妥，歡迎討論交流。
老姚談植物
一、題主說的鴨舌菜會不會是鴨舌草？
鴨舌草常見於山野旁，雖是一株微不足道的小草，但其功效都不容小覷。
鴨舌草系多年生草本，高1米左右，根莖短，近於直立。鴨舌草味苦、性涼，每年的八到九月間採收，曬乾後可入藥，有清熱解毒的功效。可以治療痢疾、腸炎、急性扁桃體炎、丹毒和疔瘡等。
鴨舌草在水稻種植區以及長江流域及其以南地區都有分佈，是一種較為常見的野草，人們一般把它用做豬草，豬蠻喜歡吃的。
二、馬蹄菜。
馬蹄菜是出產在雲南、湖北和四川等地的一種野生草本植物，也是一種可以食用的野生菜品。它營養豐富，全草可以入藥，既能補充營養，亦能消腫止痛。
特別是在炎熱的夏天，很多人都會採摘馬蹄菜做成涼拌菜。如果中暑了，用馬蹄萊煮湯喝，能緩解中暑的症狀，達到很好的效果。
通過小編的簡單介紹，相信大家對鴨舌草（鴨舌菜）、馬蹄菜有了一定了解了吧。
老哥聊生活
你好，很開心回答這個問題！
鴨舌菜是什麼菜，馬蹄菜是什麼菜？
鴨舌菜我們這叫苦菊。一種青菜。初夏取出花莖，葉可食用，生吃或涼吃。它適用於生食、烹調或湯。它是一種清熱瀉火的好食品。
馬蹄菜很多人都沒吃過也是屬於青菜吧，野生的較多。其實它是出產在中國雲南和湖北以及四川等地的一種野生草本植物，也是一種可以食用的野生菜品，它營養豐富，全草可以入藥，能補充營養也能消腫上痛。
我是楊楊，希望我的回答對你有用！
楊楊走農村
鴨舌菜？你問的意思是問肉類的話那就很是常見的，要是植物的話鴨舌菜叫鴨舌草，能做菜，也是一種草藥，又叫肥菜、合菜，有的地方叫接水蔥、鴨兒嘴，全國各地都有這種植物
鄉野小云
舌草：又名水錦葵。別名水玉簪、肥菜、合菜。雨久花科雨久花屬植物鴨舌草。全國的水稻種植區，以及長江流域及以南地區均有分佈。[1]鴨舌草為雨久花科植物，性味苦涼，具有清熱解毒的功效。治痢疾、腸炎、急性扁桃體炎、丹毒、疔瘡等。
