春天是小朋友生長髮育最快的季節，一日三餐要注意營養的供給，春天將身體養好了，一整年都體質健康呢。
因為生長速度的加快，營養方面顯得更重要了，傳統的一日三餐完全不能滿足孩子的生長需求，兩餐之間給孩子提供一些營養的小點心之類，對身體非常有好處。
春季人體陽氣順應自然向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。給小朋友添加輔食的時候，對食物的選擇要非常的謹慎，儘可能選擇一些性質比較平和的食物。
山藥便是一味對身體非常有益的食材，山藥健脾益胃、助消化，尤其是特別小的、剛剛添加輔食的孩子，最擔心的就是消化不良，適當攝入山藥，便可解決這個問題哦。不光如此，山藥還含有多種營養素，有強健機體的功效，對孩子身體發育非常好。
將山藥添加適量的紅豆泥做成這個糕點，補血、健脾、促進消化，做法簡單，營養超級棒，春天可以多給孩子做。
【山藥大米紅豆糕】
用料 主料 粘米粉100克 山藥一根
輔料 紅豆泥一包 油少許
做法：
食材準備好。為了省事，我直接用了網購的紅豆餡，如果沒有紅豆餡料，自己提前將紅豆煮熟也是可以的，或者換成孩子喜歡的紫薯泥或者芋頭泥等都可以。
山藥去皮後清洗乾淨，切成小一點的滾刀片，放入料理機裡。
蓋上蓋子，開動機器，直接將山藥打成山藥糊糊，打好的糊糊比較稀。
將粘米粉篩進去。粘米粉過篩後攪拌會更容易，不會結塊。
用刮刀將糊糊攪拌均勻，不必過於攪拌，只要拌至糊糊裡無干粉顆粒即可。
為了讓口感更細膩，可以提前將山藥糊過篩。
6寸不沾蛋糕模上刷油，如果沒有蛋糕模，用平時用的碗碟盤子都可以。
將過篩的山藥糊倒進去，稍微震平。
模具放入蒸鍋。蓋上蓋子，大火燒開後蒸15分鐘就可以了。
稍微放涼後，將蒸好的山藥糕連模具底部一起拿出來。直接將提前準備好的紅豆泥擠在上面，用刮刀抹平。（紅豆泥趁熱抹會更容易抹開，所以蒸好後先不要開鍋，蓋蓋子保持溫熱的狀態。）
用刀子直接在模具上將山藥糕切成四份，四份逐塊疊起來，擺盤即可。
給小朋友做的小點心，山藥糊裡不用再加其他佐料了，原汁原味最健康，如果想要口感更好，蒸制之前可以適量加點糖調味。如果沒有模具，也可以用個大盆，記得糊糊倒入模具裡面的時候一定要提前刷油，不然的話脫模比較困難，造型不完整。
如果孩子比較小，紅豆泥可以加點牛奶，稍微調稀一點，口感更軟糯，也更好操作。
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