（快消品訊）3月23日下午，康師傅控股（00322.HK）發佈了2019年年報。據財報顯示，康師傅
2019年營收增長2.13%至619.78億元，增速較2018年的2.94%略有下滑；股東應占溢利33.31億元，同比上升35.22%，增速也較去年同期回落0.2個百分點。其中，方便麵業務收入增長5.79%至253億元，飲品業務微增0.81%至356億元。兩大業務的淨利潤也分別提升28.97%、67.82%。
此外，方便麵業務的淨利上漲也得益於消費分層下的中高端產品佈局，方便麵業務全年的股東應占溢利同比上升28.74%至22.00億。而這一數據在2018年的變動為上漲14.63%至17.09億，顯示方便麵整體業務盈利水平加速。
然而業務營收增長，卻沒有帶來銷售額市場佔有率的提升。據《快消品》瞭解到，康師傅方便麵業務於2017年結束衰退，在2017-2019年的三年中，收入增速分別達到4.91%、5.73%、5.79%。不過，其方便麵銷售額的市場佔有率最近三年分別為50.6%、48.2%與46.6%。銷量佔有率則為44.2%、43.3%、43.3%。
這意味著，其銷量佔有率雖暫時止住下滑，但銷售額佔有率的縮水態勢並未改變。不過，康師傅對於自身方便麵事業的評價，依舊為通過鞏固高價、高端市場為核心，同步拓展超高端市場的策略，實現了銷售額成長。據其財報披露，其份額最大的容器面收入增長4.46%至123.21億元，年營收25.9億的中價袋面增速最快，達到8.66%。乾脆面及其他則出現3.5%的下滑。
品類分化的現象不止存在於方便麵領域，其飲品業務形勢更為嚴峻。
據康師傅在財報中顯示，2017-2019年，中國飲料行業的銷量增速分別為9.5%、2.7%、3.9%，銷售額增速分別為10.2%、4.6%、5.1%。整體行業在2018年遇冷後稍有復甦。但康師傅飲品業務則未跟隨行業回溫。其近三年收入增速分別為6.96%、1.61%、0.81%。
從品類細分看，康師傅多個飲料產品線市場份額也明顯縮水。2017-2019年，康師傅即飲茶銷量份額分別為50.7%、47.1%、45.7%，三年之類累計減少5%。果汁銷量佔有率則從18.1%下降至15.9%。包裝水銷量份額更是驟降，三年間從排名第三的14.1%，先下滑至排名第四的8.7%，再到2019年未公佈排位的5.4%。
另據康師傅財報顯示，其茶、水系列是飲品品類中唯二年收入下滑的產品——年收入155.79億的茶微降0.7%，年收入31.14億的包裝水則大幅下挫28.99%。
對此，康師傅年報稱，飲品銷售雖在疫情期間面臨終端開店數下降的影響，但疫情結束後預期有反彈性消費——預計飲品事業2020上半年營收和出貨量因疫情將有短暫壓力，但下半年應高速反彈。
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