酒店的花式“自救”大法,不想做外卖的菜摊不是好酒店

要说2020年第一季度什么行业最惨淡,酒店业凭实力绝对可以争一争前三,倒闭的小单体酒店已经数不清楚,不放弃的酒店为了坚持下去,绞尽脑汁想出各种方法,今天来看看各大酒店的花式自救大法。


1、外卖业务

青岛香格里拉大酒店:由于酒店周边写字楼很多,餐饮部便想到提供经济实惠的“盒饭”, 为了抢占外卖市场,酒店从2月初就开始了外卖业务。并且根据大家的口味,提供从20元到30元价格不等的三种不同的套餐。每天的菜单经过更换的,像采访当天就卖出300多盒。

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2、转变经营方式

济南一家酒店转行做起“菜摊”,在酒店门前摆起地摊,将从批发市场采购的蔬菜、馒头等农副产品,以及自己烹饪的熟肉制品向市民销售,蔬菜种类达到了20多种,吸引了附近的居民前来采购。不仅通过卖菜来支付员工工资和房租,缓解疫情带来的经营压力,也为市民采购农副产品提供便利。

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3、预售酒店产品

上海卓美亚酒店表示,“因为疫情给酒店造成资金压力,如果不做促销这个情况会持续很久,如果做了促销至少能回点血,所以这次下了大决心放特价。”事实上预售的效果也十分不错,半价销售3000份预售套餐,半小时就被抢光。星级酒店通过携程推文引流的预售产品也效果极佳,三亚JW万豪、苏州漫心酒店的房券直接被抢光。东呈集团通过卖出近万份中端和经济型酒店的房券,大约收回150万的资金。

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4、无接触服务

各大酒店集团纷纷推出无接触服务,尚美生活集团通过伏羲智慧运营平台、玲珑智能客控等智能工具,以技术手段确保酒店入住“无接触”,为住客提供多重保障。华住集团推出的智能化无接触服务包括自助入住、零秒退房、远程办理入住等。东呈推出“无接触入户服务”,线上预订后,通过自助入住设备就能刷脸入住、快速退房。

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5、“连住房”大优惠

尚美生活集团上线“连住优惠安心房”, 针对节后返程以及企业返工人员提供,最高给予连住8.5折优惠折扣。锦江酒店推出“返工安心住”,阿里商旅也联合国内主要酒店连锁集团,针对复工企业推出“企业安心住”服务。东呈酒店也推出了“无忧”客房产品,以长住房、公寓房、集采房等各种方式来刺激市场。

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6、成为隔离点、推出隔离房

针对员工返回原工作城市需要居家隔离观察,但许多企业无宿舍或集体宿舍无法达到“个体居家隔离”的痛点.华住在400多个城市推出“安心净享专属房 ”。 维景酒店也推出了类似的“隔离房”,出售给有隔离需求的企业和个人,价格为连住7天2888元/间,连住14天4888元/间。

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