為什麼茅臺鎮有那麼多假醬香酒,有真材實料的廠家嗎?求分享?

飛越北極星


對於這個問題,我相信我可以做個分析:

①從醬香酒的產區講,醬香酒的核心產酒區只有7.5平方公里,這7.5平方公里的空氣中是微生物繁殖的最好的地帶,離開這個核心區生產的酒肯定會差一些。

②從主原材料來講,醬香酒主要的原材料必須是本地的櫻子糯高粱,特點是顆粒小,皮厚,肉少,只有這種高粱才適合醬香酒的12987工藝,7是代表7次取酒。普通高粱取4次酒就不能再取酒了。而且這種櫻子糯高梁產酒量極少。

③每年賣掉的幾百億噸醬香酒,基於以上兩個條件,茅臺鎮是產不少這麼多真酒的。所以很多人喝到的會是假酒,或者是質量不好的,或者是酒精調料勾兌的。

可以找鵬彥酒業,他是給茅臺集團、勁酒的供應商,廠大,酒質好!



廓朗酒總經銷


茅臺鎮有上百家酒廠,酒質也是有好有壞,甚至有一些酒廠只是在茅臺鎮註冊的廠家,但是生產的酒不是在茅臺鎮,是在其他的地方,我們都知道茅臺鎮是以醬香酒出名,但是有一部分廠家卻是在生產濃香型白酒,讓人難以想象,所以想要買到正真的性價比很高的醬香酒,茅臺酒除外,應為茅臺酒確實好,但是價格最近兩年太高了,還有很多的酒廠生產的酒是品質很好的,有釣魚臺酒,國臺,平壩窖酒等,這些酒廠產的酒是非常好的醬香酒,價格適中,口感一流。






陳酒哥


很高興回答你這個問題。

首先回答你:茅臺鎮的正規酒廠比較多,嚴格按照12987工藝生產的,真材實料的大麴坤沙醬香型白酒也不在少數。

為什麼到了消費者杯子裡就那麼多所謂的“假醬酒”呢?

原因有以下幾方面:

1.中國酒水消費量龐大,再加上這幾年醬香型白酒市場關注度和消費量的上升,導致部分不良商家以次充好,對消費者產生了誤導。

2.醬酒除了坤沙工藝,碎沙、回沙也是醬酒工藝的一種,只是相對於坤沙工藝來講品質和成本要低一些,但不是假酒。

3.由於坤沙工藝週期長,一些大品牌基酒產能不足,雖然對外採購基酒,但對品質要求很高,所以很多小廠會把高品質的基酒賣給大廠。因此單憑廠家是無法判斷該廠的醬酒品質高低的。

4.小廠由於品牌知名度不足,無法在流通市場與大品牌正面競爭,而普通消費者沒有鑑別能力。小廠的高品質醬酒乾脆選擇通過圈子走團購渠道(一群喜歡醬酒並且懂醬酒的人),也是能保證利潤的。因此流通到市面上的小品牌的高品質醬酒就會比較少。

結論:

綜合以上因素,外加單憑品牌或包裝判斷醬酒品質,對於消費者來講非常困難。因此會產生醬酒“假酒多”的誤區。

想要喝到品質好、價格親民的大麴坤沙醬酒,確實需要具備一定的知識儲備和品鑑經驗。遇到合適的醬酒可以推薦給你。

感謝關注 ,希望我的回答能夠幫到你。


川釀酒師


其實也不是假。酒精酒+香精也是國家允許的。正宗的坤沙醬香型酒可不會那麼便宜。現在人工也貴,再等幾年時間,低於一百多一瓶的不要買,不會是糧食酒的。茅臺鎮靠譜的我瞭解質量穩定的是厚曲品牌的,是老廠家,但是不好買,產量少啊。畢竟真的釀製,需要時間。有機會去茅臺鎮多看看,選一個自己適合的。


仙樂飄飄


說實話如果你不是酒圈內人士很難搞清楚,打個比方就像散戶炒股和基金經理炒股的區別,看起來什麼都好賣到的股票往往要虧錢,所以普通消費者還是買大品牌酒廠的主流產品吧,安全。


杉哥說酒事


茅臺鎮醬香型白酒都是純糧釀造,我們遵循12987釀造工藝,只做糧食酒,放心酒,健康酒








小陳說茅臺


我一個好哥們家就在那兒,他們家酒不錯,這幾年都用來送身邊朋友


雲南圓方


茅臺鎮我去過三次,基實那邊的酒廠都是比較規範的,我與那邊酒廠合作了3年,一直在深圳代理他們的酒。酒質好,性價比高,這是我對一茅臺鎮酒的評價!


顧辭不聽話


肆拾玖坊醬香白酒,茅臺7.5平方核心產區,大麴坤沙工藝,由湯氏先祖始創於嘉慶年間,茅臺釀酒大師~湯馳精心勾調,餘世維、楊麗萍等大師代言。國家白酒權威機構~四川釀酒研究院評分92分是一款難得的好酒。二鍋頭的價格,飛天茅臺的品質。











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