用戶972014558409
新鮮的薄荷葉，經常出現在飲料酒水裡面，如果在家裡的話，可以把檸檬切片，加入蜂蜜，加水，再放幾片薄荷葉，就可以做好一杯檸檬薄荷茶了，很簡單，也很清涼，還可以補充維生素C，不過呢，我也喜歡用小青檸來做，小小的青檸放兩三個，對半切，放蜂蜜，水，薄荷葉，味道也蠻不錯的！這是最簡單的一種方法，但是夏季，我還喜歡另一種方法來做，可以大口吃薄荷，猜猜什麼方法呢？接下來說說哈，涼拌薄荷！
別驚訝！薄荷涼拌起來很好吃，清涼解暑！不賣關子，直接說說我的做法：
1.大蒜拍碎，放入碗中，加入香油，攪拌均勻，放在旁邊靜置
2.薄荷葉洗淨，控水，備用
3.大蒜香油的碗里加入白糖，米醋，鹽，攪拌均勻，將料汁澆在薄荷葉上，翻拌均勻，就可以吃了
需要提醒大家的是，這道菜不宜提前拌出來，什麼時候吃，什麼時候放料汁，否則，時間稍微一長，顏色就會發黑，影響出品顏色，你想啊，美食本就是色香味俱全的，若是顏色少了吸引力，就肯定會影響食慾，所以，一定記住了，隨吃隨拌哦！
歡迎大家點贊評論轉發，點擊【關注】如果您有與美食相關的問題，可以隨時提問！
BTV食全食美趙導
新鮮薄荷葉怎麼吃？
新鮮的薄荷葉香氣誘人，能清熱去火，消炎止痛，還能預防感冒，對人體有多種好處，新鮮薄荷葉的吃法有很多種，可以把新鮮的葉子洗淨後涼拌，炒雞蛋，做湯，煮粥，炸著吃等都是不錯的。那麼新鮮的薄荷葉怎樣做才好吃呢？
今天為大家分享新鮮薄荷葉的吃法。
（1）薄荷葉煎雞蛋：
新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃，把新鮮的薄荷葉洗淨切成細絲放入碗中，然後把兩個雞蛋打入碗中，加適量食用鹽和清水調勻，平鍋中放適量放油，加熱後直接放入鍋煎制，煎至兩面金黃，即可出鍋食用。
（2）薄荷炸著吃：
剛採摘來的鮮嫩薄荷清洗乾淨，碗裡打兩個雞蛋，放適量水和鹽打散，放入適量麵粉和澱粉攪勻，調成麵糊狀，鍋中放油燒熱，要多放一些油，把洗好的嫩薄荷放入麵糊中，把薄荷均勻的包裹上一層面糊，油溫五成熱，把薄荷均勻的放在油鍋中，等到漂浮再翻面繼續炸，炸制兩面金黃，即可出鍋食用。
（2）薄荷葉蜜茶：
薄荷葉與蜂蜜一起泡茶喝，把新鮮的薄荷葉洗淨切碎，然後放到杯子中，加入適量蜂蜜，加入開水沖泡，五分鐘後自制的薄荷蜜茶就能泡好，味道特別好，而且能清熱去火，能預防中暑。
（4）涼拌薄荷：
薄荷葉是很清涼麻爽的蔬菜，把鮮嫩薄荷葉洗乾淨切成絲，放適量橄欖油，生抽，香醋和鹽，用筷子拌勻，吃起來讓人口中清涼麻爽。
（5）薄荷冰：
薄荷冰一般在夏季食用，把洗淨的薄荷放入水中煮開後再煮大約五分鐘，撈出薄荷葉，等水放涼後倒入冰格，放入冰箱冷凍，做成冰粒，夏天使人口乾舌燥，咽喉腫痛時取出含在嘴裡，可以緩解和治療不適症狀。
以上是鮮薄荷葉怎樣製作，即簡單又實用的幾種吃法，還有好多種吃法就不一一介紹了。
我是一億的奶奶美食製作者，謝謝大家關注！
美食公元
你好，很高興回答你的問題。新鮮薄荷葉怎麼吃？我的回答是：薄荷葉是一種嫩綠清香的綠色植物，多用於搭配牛、羊肉食用的調味料。正因為它獨特的味道，所以可以去除羶味並能夠使菜品增香。薄荷葉薄荷葉不僅可以增香調味，它還可以入藥，具有清熱解毒、生津止渴的功效。
薄荷葉除了和牛、羊肉搭配食用外，它也可以製作成薄荷檸檬蘇打水、薄荷炒雞蛋和涼拌薄荷等食物食用。我平時也很喜歡食用薄荷，特別在炎熱的夏天，用它來製作一道涼拌薄荷是非常美味可口的。
涼拌薄荷我相信在夏天有很多朋友都喜歡食用，它的製作方法特別簡單粗暴，不蒸、不煮、不炒、不燜也不過涼，洗淨後醮著由多種食材搭配在一起的醬汁開吃。清脆爽口、清涼幽香，在沒有胃口、油膩食物食用過多或是沒有時間做菜的時候，這道菜真的可以救命。
製作教程
【涼拌薄荷】
需要食材：
主料：薄荷葉1大把
配料：大蒜2瓣、檸檬半個、白糖少許、食鹽少許
調料：生抽2勺、蠔油半勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、清水少許、純淨水1碗
開始製作：
步驟1、薄荷去除老杆、老葉沖洗乾淨。然後放入事先準備好的淡鹽純淨水中浸泡10分鐘。
步驟2、大蒜去皮切成末。取一隻空碗，加入蒜末、白糖、生抽、蠔油、辣椒油、花椒油和食鹽，再擠上半個檸檬汁拌勻。
步驟3、把浸泡好的薄荷葉撈出再用水沖洗一遍，瀝乾水分即可醮著醬汁食用，或是倒入薄荷中拌勻食用。
涼拌薄荷葉製作技巧
1、涼拌薄荷選用新鮮嫩綠的薄荷葉，這樣製作出來口感才新嫩美味。
2、因薄荷是低生長植物，葉面上會有泥土和小蟲，所以要多衝洗兩遍，浸泡在淡鹽水中可有效去除小蟲和農藥殘留。
3、薄荷葉最好用來醮醬汁吃。如果是把醬汁倒入薄荷中，薄荷一會就會被泡軟了，不脆嫩，並且顏色會變黑，影響口感。
結語
薄荷清涼美味，並且有很多食用方法，一年四季皆可食用。春夏可以用來製作飲品和涼拌食用，秋冬可以用來煮火鍋或搭載牛、羊肉食用，都是非常美味的。自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注➕評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支持和閱讀。謝謝大家！
熙陽美食
薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草。多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。 全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
新鮮薄荷葉有很多種做法，可以泡水，做冷飲，也可以做美食，下面說說我知道的幾種方法：
薄荷檸檬蘇打水![]()
檸檬2片小青桔2個薄荷葉4-5片蜂蜜10ml蘇打水250ml
準備材料，買一罐原味蘇打水
- 檸檬，青桔，3-5片薄荷葉放在杯子裡壓出汁
- 倒入蘇打水，攪拌均勻。檸檬和青桔會浮起來，這個時候放上薄荷葉裝飾。一杯清新的蘇打水就完成了
薄荷炒蛋
薄荷一把雞蛋2個油10克鹽少許
薄荷洗淨切碎，雞蛋打散（原來的方子裡是一起攪和均勻）
熱鍋下油，倒入雞蛋液和薄荷，加點鹽，翻炒一下熟了就可完成
薄荷蛋花湯![]()
雞蛋1個薄荷5片鹽適量香油1勺
雞蛋1個薄荷5片鹽適量香油1勺洗淨薄荷
打一個雞蛋
放入沸水、加鹽、香油、快速盛出
薄荷小餅
椰漿粉10g新鮮薄荷葉若干片黃油70g低筋粉120g土雞蛋1個糖40g
薄荷葉摘下來以後用水沖洗乾淨控幹水分
把糖、椰漿粉、薄荷葉研磨機研磨均勻。顏色很好看哦，會有薄荷的香味
黃油打發至發白膨脹，分次加入糖椰漿粉和薄荷葉的混合物繼續打發
加入打散的雞蛋繼續打發
加入過篩的低筋粉，用硅膠鏟弄均勻成團，也可用瘦，不要過度揉。
包上保鮮膜整形，放入冰箱冷凍20分鐘左右
拿出來切塊放入預熱好的烤箱。175度20分鐘左右，表面剛開始上色就可以了。
薄荷炒牛肉
牛肉220剋薄荷葉一小把澱粉2勺蠔油1勺紅辣椒5個姜蒜適量糖、鹽少許
用1勺蠔油 2勺生粉 半勺糖將牛肉片拌勻醃製15分鐘，刀功不好的可以跟我一樣直接買包裝好的牛肉片，很方便
鍋中少許油燒熱後先將醃製好的牛肉劃散炒至變色盛出備用，再用鍋內剩餘的油放入辣椒 蒜片炒香後倒入牛肉片，均勻炒入味
倒入新鮮薄荷葉，稍微拌炒兩分鐘就有濃濃的薄荷香散發出來，加入少許鹽（因為醃肉牛時已經有鹹味，此時加入少量鹽即可）
這樣的菜譜你滿意嗎，有素菜，葷菜，湯類，還有冷飲，甜點，簡直就是完美！
攝靈魂影
大家對薄荷並不陌生吧，可以提神醒腦、清熱解毒。但是大家或許不是太知道，沒有經過處理和加工的薄荷葉總是營養價值最豐富的。那麼新鮮的薄荷葉應該怎麼吃才能讓營養最大化呢?我為大家整理了幾種簡單又好吃的吃法。
1、薄荷葉榨汁
不管任何水果或者蔬菜，榨汁總是最方便且營養價值最高的方法。所以薄荷葉也是一樣的道理，將薄荷葉榨汁飲用。但是有的人會覺得薄荷汁的味道過於清涼，甚至有些刺激腸胃。因此可以根據自己的喜好適當的在薄荷汁中加入一些自己喜歡的東西進去。
2、薄荷葉煮湯
將薄荷葉洗乾淨，然後放到沸水中煎煮。可以將煮後的汁水當做茶飲用，但切記不可貪飲。同樣，會有人不是特別喜歡薄荷那種濃郁的清涼味道，所以也可以在煮的過程中加入一些鹽或者別的東西，稀釋一下口感。
3、薄荷葉煮粥
將薄荷葉和小米一起熬粥是不錯的選擇，可以在其中加入一些小菜，不僅美味可口，更可以提神醒腦。薄荷粥也可以刺激食慾，讓人食慾大開。
4、薄荷葉泡酒
將新鮮的薄荷葉和米酒、黃酒一起浸泡，等時間到了以後再開封飲用。但是有一點需要記住，在飲用薄荷酒的時候一定要是早晚空腹喝，這樣才能達到最好的效果。
5、薄荷鯽魚湯
這種做法可能沒有多少人知道，但是將新鮮薄荷和鯽魚一起熬湯，不僅美味解膩，更可以治療小孩的咳嗽。熬湯的時候可以在其中加入一些姜和枸杞，兩者對於養生來說都有很好的效果。
新鮮的薄荷葉具有特別高的營養價值，但是任何東西都是適可而止為最佳，過多或者過至都不能體現這個東西的價值。所以在食用新鮮薄荷的時候也應該如此，適量而用。
夏天的薄荷葉可是解暑良品哦，趕緊跟著我的方法做起來吧。
小慧探美食
一，新鮮的薄荷葉可以直接泡來當茶喝，還可以加蜂蜜做成薄荷蜂蜜茶。
二，可以做成小吃，薄荷切成碎，麵粉加雞蛋，胡蘿蔔丁，胡椒麵，水，一塊拌萬糊，最後在鍋裡攤成雞蛋餅。
也可以做成薄荷綠豆糕。
三，直接涼拌，清洗乾淨後，加糖，鹽，生抽，陳醋，蒜米，芝麻油拌好就行。
四，在暈拌菜拌好後撒上去提味。
五，做成湯品。
樊飯之談
新鮮薄荷葉怎麼吃，還看具體情況。
河南最多的吃法是涼調。
第一個是涼調麵條。和著大蒜一起蒜臼裡搗碎成泥，放鹽和香油兌成澆汁，澆到撈麵條裡，拌拌就是，菜都不要。或者涼麵條、熱麵條，都用得上。喜歡重口味的，再另行放醋放辣椒。
第二個是調涼菜。主要是滷肉醬肉一類葷菜。做法和調麵條的澆汁一樣，澆上去拌拌，醋和辣椒也是另行加入。
其實鮮薄荷葉我還喜歡另類吃法。
第一是涮了吃，火鍋涮菜吃法，直接的懟到熱湯裡，變色撈起，吃著很過癮，跟涮薺菜一樣，能夠大口的吃。涮後鍋裡留有薄荷味，對火鍋湯還有好處，讓湯味多了清香，少了葷膩。
第二是直接拌涼菜裡，葷素不限。直接吃薄荷葉有著明顯的涼爽感，還不像大蒜那樣，吃著味衝，過後味更衝。薄荷葉吃了後嘴裡沒異味，儘管吃的時候味比較大。
第三個是調湯菜。尤其是燉魚，把魚煎了燉好，起鍋時不用給蔥花香菜什麼的了，抓把薄荷葉放裡面，魚味立馬有了昇華，感覺完全不一樣。
所以，我在陽臺種了一小片薄荷。這傢伙實在潑皮，能長的你吃不及，一年三季鮮葉吃不完，冬季根也夠吃了。而且薄荷根好像比折耳根還好吃哎。
普濟
薄荷葉吃法實在太多了而且在生活特別常見，它可以入藥，能消炎殺菌，也能清熱解毒，除此以外還還能當保健食材供人們食用，只是人們對它的食用方法瞭解不多，下面是我對新鮮薄荷葉食用方法的具體介紹，現在就寫出來分享給大家。
1、薄荷葉煎雞蛋
新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃，在煎制時可以把新鮮的薄荷葉洗淨切成細絲，然後再把兩個雞蛋磕開到碗中，加少量食用鹽與清水調勻，然後在平鍋中放油，加熱以後直接入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出就能食用。
2、薄荷葉土豆泥
用薄荷葉做土豆泥也特別好吃，平時可以直接把土豆入鍋以後蒸熟，取出以後去掉外皮，壓成泥狀，把薄荷葉洗淨以後切成碎末與土豆泥放在一起調勻，加入黑胡椒和適量的酸奶與食用鹽調勻以後，用模具製成自己喜歡的樣子，然後直接食用就可以。
3、薄荷葉煮粥
新鮮的薄荷葉煮粥特別好喝，平時可以把新鮮薄荷葉洗好切成絲狀，把粳米洗淨以後入鍋加清水，把薄荷葉子放到鍋中一起煮制，開鍋以後再煮四五十分鐘，然後關火，這時鍋中的薄荷葉粥也就煮好了，色澤淡綠，一看就能讓人胃口大開。
4、薄荷葉蜜茶
薄荷葉與蜂蜜一起泡茶喝，也是它的常見食用方法，平時可以把新鮮的薄荷葉切碎，然加放到杯子中，加入適量的蜂蜜，加入開水沖泡，五分鐘以後自制的薄荷蜜茶就能泡好，把它降溫以後入冰箱冷藏幾個小時取出再吃，味道特別好，而且能清熱去火，也能預防中暑。
三天沒捱打
很高興回答您的問題！
薄荷葉是一種中藥材，也是一種食材，具有清涼祛熱的特性，無論是做飯、煮菜還是泡茶，都用其特殊的效果。薄荷葉的功效與作用有哪些?薄荷葉能吃嗎?薄荷葉怎麼吃?我們來交接一下!
薄荷葉的功效與作用
1、將薄荷葉做水，因為裡面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，尤其對於消炎、止痛都有特別的效果。
2、因為薄荷中的成分可以引起人體神經系統的興奮，從而使得人體血管熱脹，促進人體流汗因此有讓人提問下降的作用，可以用於解暑解熱。
3、薄荷葉中還含有抗炎劑，對於燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那麼灼熱難受，而且可以防止炎症擴散。
4、經常吃薄荷葉做的食物，對於膽、肝都具有良好的保護作用，可以用於治療胃潰瘍。
5、薄荷葉有散風熱、止癢的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。
6、薄荷能提神解鬱，治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量飲用 提醒：薄荷味屬涼，不可久服。
7、薄荷茶具有發汗解熱、殺菌消毒、化濁闢穢的功能,對舒緩感冒傷風、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑，還是溫和的鎮靜飲料。夏天冰飲既清涼消暑,又增加食慾。
8、當感到精神不濟時應喝杯清涼的薄荷茶，這有利於提神醒腦、緩解壓力。另外，由於薄荷具有一種獨特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。 薄荷茶因能助消化，放鬆肌肉，被美國《健身》雜誌推薦為健康飲品。
9、人們對薄荷的好處早有研究，它可以防止防止痙攣、放鬆肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感，而薄荷茶可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。
10、薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑，另有驅風、發汗、利尿之功能。將薄荷加入紅茶中飲用，可清心寧神、加速新陳代謝、恢復精神。
薄荷葉能吃嗎
1、薄荷葉是生活中常見一種食材，許多人會用來泡水喝，能使人感到神清氣爽，並且在醫學界是有名的藥物。而薄荷葉所具有的功效不僅僅起到保健作用，還可以達到治療疾病的目的。想要將薄荷葉的功效發揮出來，就要學會各種不同的吃法才是關鍵。
2、曾經在《本草綱目》中記載道，“薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除濁氣，解困乏，使人口氣香潔。”此時可以推斷出，薄荷葉可以用來製作食物，不僅美味可口，而且還能提高自身體質的機能。
3、薄荷的殺菌抗菌效果是非常好的，經常飲用可以預防病毒性感冒、口腔疾病等，讓你口氣更加清新。
4、養成用薄荷茶汁漱口的習慣，還能去除口臭。用薄荷茶散發出來的霧蒸麵，對收縮毛孔有一定的作用。
5、把泡過茶的薄荷葉片貼在眼睛上會讓你有種很清涼的感覺，從而緩解眼睛疲勞，對治療眼睛疾病有一定的功效，所以說，薄荷被稱作“眼睛草”。
薄荷葉怎麼吃
1、薄荷汁
榨汁總是最簡單的一種吃法，薄荷葉也不例外。薄荷葉本身味道就很開胃健脾，所以食用起來不會有口感上的不適。但是也有少部分人會覺得薄荷過於清涼，這時候,可以適當在薄荷汁中加入一些調料，讓薄荷汁更能滿足自己的口感需求，又能汲取到薄荷的營養價值。薄荷葉榨汁的話可以有清涼解暑的作用，當然可以根據自己的口味選擇加入一些奶啊或者是糖，口感會更好。
2、薄荷湯
薄荷湯大家應該很少吃。其實薄荷湯湯的做法很簡單，只需要將新鮮的薄荷葉用清水沖洗乾淨即可。然後再將洗淨的薄荷葉放入煮沸的水中，用開水焯一下，根據自己的口味放入少許鹽、糖或者其他調味料，就可以享受到薄荷湯健脾開胃、解毒敗火的功效了。薄荷葉煮湯的話可以開胃健脾還可以有去火的作用，適合夏季食用。
3、薄荷粥
我們吃慣了白粥，我們也可以用薄荷葉煮粥，可以嚐到薄荷清涼健腦的味道，如果在往粥中加入一些自己喜愛的小菜，一起蒸煮完成，豈不是美味佳餚。薄荷煮粥，可以有清熱解毒醒腦的作用，對於清熱解毒有幫助。
總結：薄荷葉是我們生活中常見的一種食材，薄荷葉的用處有很多，大家在喝茶、吃飯的時候應該都能看見它的身影，可以讓人感覺到神清氣爽。以上希望可以幫助到大家哦!
謝謝希望對你有幫助
美食小探員
新鮮的薄荷葉吃法有很多種，第一種方法，可以把新鮮的薄荷葉洗乾淨之後切碎，用開水灼一下，放上鹽，味精，香油等佐料，拌成涼菜吃，能夠清神氣爽，解毒敗火，是一種非常好的食材。第二種方法，可以用新鮮的薄荷葉來煎雞蛋吃。第三種方法就是用新鮮的薄荷葉，燉肉，燉雞，燉魚都可以。新鮮的薄荷葉還可以洗乾淨，晾乾之後，泡水喝，能夠疏風清熱解毒。
