初而為母，有一種奇妙的感覺，小小的生命降臨的那一瞬間，心裡洋溢著濃濃的幸福。做媽媽的只希望孩子能夠健康成長，而這離不開細微不至的照顧以及科學合理的飲食，只有吃的好才能長的高，大熊媽媽將和你一起探討如何健康合理的搭配孩子的膳食，走起！
最近一段時間，想來大家都是在家中度過的，吃食儼然成了各位媽媽們關注的重點。尤其是家中有正處於關鍵成長期的孩子，媽媽們想著辦法做各樣營養餐食，春季溫暖，可適當進些魚肉，魚肉在肉類當中，性價相比較好，而且能夠給寶寶需要的營養，是一項不錯的吃食。
想來大家都吃過紅燒的肉、茄子、丸子之類，萬物皆可選擇紅燒，今天我為大家帶來的就是一份關於帶魚如何紅燒的菜譜，不用出門就能享受到美食，既節省時間又節省金錢，最主要是自己做出來，又有成就感又健康！下面就把這道菜的詳細做法分享給大家。
首先我們來準備食材，這道菜最主要的就是準備兩條帶魚，輔料需準備一顆蔥、三個辣椒、一塊姜、適量花椒、兩個雞蛋、適量的澱粉。調料主要有適當的食鹽、醬油、料酒和醋，有條件的可以準備少許蠔油。
做法步驟：
1.首先清洗帶魚，將買回的帶魚清洗乾淨，將魚切成一段一段的，之後過濾水分，放置一側。
2.醃製帶魚，將姜蔥切成碎狀，灑在帶魚的身上，再往其中倒入料酒，使每段帶魚肉都能均勻沾染蔥姜和料酒，之後放置半個小時左右就醃製成功了。
3.醃製帶魚的三十分鐘內可將蔥、姜、蒜、辣椒切碎備用。
4.準備好的雞蛋打入醃製好的魚肉中，用手抓勻。
5.碗中倒入澱粉，將沾有蛋液的魚在碗中的澱粉內翻滾，保證魚肉上沾滿澱粉。
6.起鍋倒油，等待油熱之後就可將裹有澱粉的魚放入油中進行煎炸，兩面均勻被炸之後，就可以撈出來啦！
7.這一步進行調汁，選用醬油、香醋、蠔油、食鹽、白糖、清水進行攪拌，量不需太多，視情況而定。
8.起鍋燒油，待油熱之後放入第三步切好的配料，等到出來香氣之後將上一步調好的湯汁下鍋。
9.鍋中的湯汁燒開之後就可以魚塊放入，五分鐘之後就可盛出啦！
大熊媽媽溫馨提示：步驟不繁瑣，但是每一步都必不可少哦！尤其是對帶魚的醃製環節，大家要仔細閱讀哦！
成為媽媽，是我迄今為止最豐富的經歷。那個小小的生命，彷彿具有巨大的能量，喚醒我們的母性，攪動沉睡的家庭關係，與他相伴過程中充滿瑣碎、細碎、綿密，也充滿驚喜、驚訝和驚嚇。當然在這期間最重要的還是孩子的飲食健康，以上的營養搭配希望能給您和寶貝最大的幫助！攜手共帶孩子平安長大！
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