由於國內疫情得到有效控制，各地興起了復工潮，對於消費最有促進力的餐飲行業也走上覆工，那麼現在國內、國外白蝦市場情況如何呢？
全國各地在保證顧客安全的情況之下，開展了熱火朝天開業復工道路，已經也不少消費者已經在朋友圈、微博上曬出自己在餐廳享受美食的樂趣，也有不少人稱，待疫情穩定後，必定好好“報復性消費”一番，因此，可以預見，未來在消費能力的帶動下，蝦價可能出現暴漲！
國內市場：
珠三角蝦價再漲，有望破“3”
隨著現在疫情的好轉，各大地區開始復工復產，從外賣恢復，到堂食逐漸恢復，因此近日的蝦價也在回暖。時至3月中旬，國內大部分地區蝦價已經基本保持上漲態勢。對比上週同期，珠三角地區蝦價上漲了2-3元/斤，漲幅最大的達到4元/斤。收購商表示，疫情已經明顯好轉，更多酒店、餐飲都開始營業，批發市場人流量明顯增多。兩個“明顯”的變化帶動了蝦價的穩步上升。今天有中山地區養殖戶表示，今天35頭蝦成交價26.5元，或許明天還要漲，所以有蝦商趁著今天價格已經及時加單，業者表示蝦價很快要破“3”，大規格蝦需求明顯增多。
當中國疫情爆發時，由於關閉貿易以及消費疲軟，進口量減少，東南亞很多對蝦主養國將目光投到美國和歐盟市場。現在形勢反過來了，將重點集中“大市場”上，那就是中國。
從另一個層面來講，非洲豬瘟(ASF)和新型冠狀病毒將進一步改變中國的市場需求，豬、雞等陸生動物的市場或將進一步有降低，而海鮮（魚蝦）的市場份額則會迅猛增加。這一點值得業者關注。
在當前情況下，蝦農必須保持警惕，不要太沖動：行情不好預測，牛市不是說來就來，養蝦千萬不要賭，該出手時就出手。
廣東地區
金三角地區
閩潮汕地區
華北地區
國外市場
全球蝦業一盤棋。特別是南美白對蝦，是國際化程度最高的品種，也是極具市場活力和盈利能力的品種。
疫情造成全球對蝦消費走低，蝦價後市如何？
截止21日的數據，全球最大的對蝦消費國（地區）的新冠疫情情況：歐洲累計確診近106578例、美國13680例、日本956例、韓國8565例、加拿大873例。除了韓國和日本，美國和歐盟的形式不容樂觀。
而對蝦主產國的累計確診情況如下：馬來西亞900例、印尼309例、泰國272例、印度173例、厄瓜多爾260例、越南75例。基本上都於發展期，高峰期還沒有到來，這些地區大多人口密集，每天都有新增人數，形勢也不容樂觀。
對蝦是全球最活躍的海產品，如此背景下，各個市場已經出現較大反應。
越南的水產品產業嚴重依賴中國市場，受新冠疫情的影響，越南的海鮮產業工人損失嚴重。以前，他們一週工作6天，現在一週只工作4天，從而影響了工資收入。但現在中國疫情得到有效控制，他們也鬆了一口氣，但完全恢復還需要一段時間，樂觀的估計他們認為4月底可以恢復正常。
厄瓜多爾近日前宣佈關閉所有口岸來控制新冠肺炎疫情蔓延，但貨運航班並不包括在內。厄瓜多爾是農業大國，向全球出口對蝦和香蕉，如果國內外疫情得不到控制，將會對厄瓜多爾的對蝦產業造成極大的影響。
專注於歐洲市場的國家，例如孟加拉國和印度，將面臨特別困難的局面，這些國家向歐洲的蝦類產品的銷量在未來幾個月肯定會進一步下降，預計到夏天歐洲的蝦總消費量將下降多達20％。
一位印度廠商表示：正如預期的那樣，冠狀病毒在美國和歐洲的傳播正在扼制對蝦養殖的食品需求，印度的原材料價格暴跌。
40尾南美白對蝦的出塘價格為每公斤330盧比（4.39美元，31.10人民幣），比第10周下降14％。60尾對蝦的價格為240盧比/公斤（3.19美元，22.61人民幣），比第10周下降21％。
另一位不願透露姓名的印度消息人士表示，價格一週比一週下降，40規格的蝦每公斤下降0.40美元，而較大的蝦每公斤下降0.20美元。
目前，東南亞的對蝦主養國已經進入新一輪的養殖投苗，印度、泰國、印尼和越南近期的蝦價都出現了小幅波動，但如果隨著接下來幾個月全球疫情得不到控制，產量又在增長，全球產能過剩導致全球蝦價下降可能會再次出現，下半年對蝦養殖的積極性也會下降
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