紫背天葵又叫血皮菜、紅皮菜，嚴格地說，紫背天葵不屬於家常蔬菜，是傳統野菜。紫背天葵有一種特殊的香味，吃起來清香滑口。前幾年看新聞，說山東某地“試種紫背天葵成功”，村民眉開眼笑一副很激動的樣子，似乎經過了一番艱辛的努力，終於在種植技術上有了巨大的突破！其實紫背天葵生命力極強，隨便摘一小段插在土裡，都能成活；北方除了天氣冷，我猜想種植紫背天葵應該沒什麼難度。紫背天葵沒什麼蟲害，不用打藥，對土壤要求也不高，但採摘成本高，所以紫背天葵無法大規模種植，經濟效益低，不划算。
前些年，網上的專家說紫背天葵補血，但這兩年網上的專家又說紫背天葵致癌。專家的話不知是否可信？不過我們卻從來沒聽說誰因為吃了紫背天葵生病，想吃的時候，到菜地摘一把回來炒一盤，專家的話只能當耳邊風；專家說這不能吃，那也不能吃，信了專家的話，只能餓死！但有一點可以肯定：吃什麼都不能過量。前一陣還看到一個新聞，印度一個二愣子跟人打賭，一口氣吃了五十個雞蛋，結果中毒死了！吃飯吃多了也會撐死，所以紫背天葵也不能多吃，偶爾嚐嚐鮮，是沒什麼問題的！
分享到:
閱讀更多 大臉地攤故事匯 的文章
