05.26 討論:量產化“魚菜共生”種什麼菜更合適?

夏天說來就來,轉眼間小滿都已經過了五六天,蔬菜已經換成了夏季菜,陽臺第一批菜已經有了產出,上午下了一陣小雨,趁著中午雨停,小川老師為三個微信群的群友分享美景和收穫,並提出了一個問題:

一畝漁、一畝蝦魚菜共生項目,魚蝦及菜同時有產出,按生成設計如果是種綠葉菜一般四十多天可以長一茬,項目的出發點是養好魚和蝦,過多的精力投入到種菜管理上得不償失。

問題來了:魚菜共生種什麼菜更適合?

我們首先分析一下幾個衡量標準,然後跟隨老師的美圖來一一分析。

  1. 適宜季節

  2. 種植成本

  3. 經濟價值

  4. 人工管理

  5. 運輸儲藏

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空心菜是夏季最經典的綠葉蔬菜,生長速度快,土種水養都可以,自己家種點作為蔬菜自己吃還是蠻不錯的,這也是最大的缺點,經濟價值和可替代性太差。

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芋頭,老百姓常規的蔬菜,與空心菜相似水培土耕均可以種植,區別在於根莖便於保存,魚菜共生里長得葉子更大而且生長速度更快。

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紫背天葵又叫紅鳳菜,一種可能見過或者吃過又不怎麼叫的出名字的野菜,辨識度很高,葉片正面是綠色背面紫色,查了一下資料:紅鳳菜全草可入藥,具有清熱涼血、解毒消腫的功效,其中豐富的花青素還有很好的抗氧化功能,近幾年也出來很多反對聲音,紅鳳菜中含有“吡咯裡西啶類生物鹼”(簡稱PAs),對肝臟有毒,而且會造成永久的毒性。

保健菜經濟價值高又不宜多食,本身是小眾菜品,如果當地有很好的市場可以作為一個選擇,前提需要及時採收嫩芽。

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家喻戶曉的家常菜:茄子,前幾天剛剛看到開花,等想起來了再去看已經長出來長長的茄子來,跟前面類似就不單獨分析了。

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西紅柿,偏北地區夏季生長旺盛,南方部分地區可以一年四季生產,現在很多觀賞型品種,缺點需要攀爬管理,保證通風、採光和授粉,病毒病害多,如果基地離市區圓自然成熟的果實不好運輸儲藏。

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走一圈輕輕鬆鬆收了幾根辣椒,拍拍美景收收菜這可能是很多人夢想做的事吧!

相比之下辣椒的優勢就要比其他蔬菜明顯許多

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辣椒生產週期長、不需要重複種植;根系發達可以吸收魚菜共生系統中硝酸鹽,鮮嫩採摘的或者有客戶定製的可以以綠色蔬菜來銷售,採收不及時或等生長成熟後可以曬乾,延長並分散了採收和上市,一舉多得。

響應老師的問題,群友們群策群力,熱情參與給出了很多想法:

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如果您有更好的觀點和看法歡迎您加入討論的隊伍,您可以在在下方留言評論。

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