大家現在有時候開玩笑都說，還是在農村好啊，以後萬一失業了還可以自己種點菜種點糧食，不會餓死自己。因為現在隨著社會的進步，農田越來越少了，也只有農村還有豐富的植物資源了。但是有很多種植物，隨著時間的過去，就連老農民都認不出了。也不會想到，很多不起眼的野菜在過去飢餓年代，養活了很多人。
今天就給大家介紹一種植物，也是近幾年不斷受到關注的野草——天葵子。說起天葵子，有些人可能就會喊到“哎，這個野草我知道啊，這不是味中藥麼。”沒錯，天葵子就是一味珍貴的野草，對於人體有很大的用處。
今天說起天葵子，主要是因為，在農村，它就是一種野菜。不管是用來涼拌、清炒、或者炒肉絲啊、煮湯，在農村都是一道很不錯的家常菜哦，對了，天葵子的根用來熬湯，具有滋補的作用哦。
說到天葵子的根，就不得不說天葵子在農村的叫法了，農村人都叫它“千年老鼠屎”，就是因為根太醜了。不過天葵子的莖葉並不醜，反倒很漂亮。天葵子的葉子正面是青色，葉子背面是紫色的，所以也被稱作“紫背天葵”。它的花期很短，不到一個月，會開白色的小花，所以常常會被忽視。
天葵子一般生活在農村的草叢，水溝或者是山谷等相對而言比較陰暗潮溼的地方，在農村的菜園鉤鉤邊上可能也會發現天葵子的聲影。天葵子生長稀疏，容易受雨水天氣影響，採挖難度較大，所以現在市面野生天葵子的價格也越來越高，目前市場上野生天葵子的價格賣到了百元一斤以上，如果你遇到，記得珍惜。
由於天葵子價值珍貴，現在野生的天葵子也是越來越少了，不過有很多農民已經開始研究種植天葵子，以此來增加自己的收入。不知道朋友們有在野外遇見天葵子的嗎？歡迎下方留言交流哦
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