農村人羨慕城裡人住高樓大廈，走寬闊馬路，城裡人羨慕農村人天天能吃到新鮮野菜。
這個養生重於一切的年代，城裡人經常拉幫結夥地跑到農村，逮幾隻土雞，灌幾口山泉水，呼吸呼吸農村新鮮的空氣，一副流連忘返的樣子，最過癮的是還有機會親自動手挖幾棵野菜品嚐品嚐。
討厭了葷腥的現代人，一聽野菜，不管有沒吃過，多是一副哈喇子下來的樣子，野菜的魅力這麼大，那麼下面的這些野菜，你吃過幾種呢？
一、馬齒莧
這種野菜，田間地頭特別的多，它的味道有點酸酸的，焯水涼拌和清炒都行。
二、蒲公英
蒲公英的營養很豐富，最近發現它的美容作用也很強大;
蒲公英可以焯水涼拌，可以清炒，還可以炒肉、蒸包子、水餃內陷等等，味道全都美美噠。
三、苦菜
苦菜 別名天香菜 ，這是我特別愛吃的一種菜，它苦中帶香，味道令人留戀，用它清炒或者曬乾了燉排骨都非常好吃;
四、地皮菜
地皮菜其實是一種藻類，長得有點像黑木耳， 岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上都能生長，營養價值很高;
地皮菜很適合炒蛋或者做湯。
五、魚腥草
魚腥草有一種特殊的味道，平常用來做菜吃的通常是它的根，一位貴州的朋友他們家就特別愛吃，辣椒、魚腥草和肉放在一起炒，味道相當不錯，去他家幾次後也愛上了這口。
魚腥草夏季經常吃一些對身體有好處。
六、紫背天葵
紫背天葵有一股很特殊的香氣，很令人上癮，它的湯煮出來是紫紅色的，有點像莧菜，但是比莧菜好吃多了， 口感柔嫩細滑 ，十分可口，也有人叫它“學皮菜”;
七、紫蘇
紫蘇有一種特意的芳香，很少人知道用紫蘇的葉子煮粉幹異常的好吃，特別是冬天的時候來一碗，香噴噴的麵湯進入肚子，渾身都暖烘烘的，別提多舒服了。
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