材料：肥瘦相間的粗塊兒肉餡，香菇（切丁），甜麵醬，八角，蔥薑蒜，煮熟的麵條。
做法：
1、八角熗鍋，放入蔥、姜、蒜爆香。
2、放入香菇丁翻炒，放入肉餡同炒。
3、炒至肉餡發白時倒入開水（沒過肉餡），待開鍋後撇去浮沫。
4、倒入甜麵醬，攪勻，放入適量鹽（鹽可以多放些）。
5、蓋蓋文火熬製10分鐘即可。
6、直接澆在煮熟的麵條上即可食用。
轉自：名廚匯-
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席捲在風中的那一道淺香：香菇肉花面
材料：肥瘦相間的粗塊兒肉餡，香菇（切丁），甜麵醬，八角，蔥薑蒜，煮熟的麵條。
做法：
1、八角熗鍋，放入蔥、姜、蒜爆香。
2、放入香菇丁翻炒，放入肉餡同炒。
3、炒至肉餡發白時倒入開水（沒過肉餡），待開鍋後撇去浮沫。
4、倒入甜麵醬，攪勻，放入適量鹽（鹽可以多放些）。
5、蓋蓋文火熬製10分鐘即可。
6、直接澆在煮熟的麵條上即可食用。
轉自：名廚匯-
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