一隻不是很胖的豬
洋蔥，我認為最難吃的菜就是洋蔥，無論是炒的還是涼拌的，除了刺鼻的味道外，還有一個原因。
原因就是：我2013年加入了一家剛成立的公司，由於剛成立要拿項目所以老闆就決定開個小食堂，負責食堂採購的是老闆的舅舅，炒菜是老闆外甥，打飯是老闆舅媽，這傢伙給我們的伙食做的絕對到位。
早晨：醋泡洋蔥、小米稀飯（湯）、饅頭。
中午：洋蔥炒雞蛋、紫菜蛋花湯（水）、饅頭。
晚上：涼拌洋蔥、小米稀飯（湯）、饅頭。
這傢伙頓頓洋蔥，連著一個多月，後來項目沒拿下，我們看見洋蔥就想吐，從此再也不吃洋蔥了。
何以見德
難吃的蔬菜就我吃過的來說，我得排幾個名字出來，今天就挑我最不喜歡的來說說，我最不喜歡吃的蔬菜木耳菜要排第一位。
很多人可能覺得木耳菜比較嫩，口感好，但是我卻不豆歡吃，記得第一次吃木耳菜是在深圳打工時，公司的食堂經常做這道菜，不知道是因為它便宜，還是這邊的人喜歡吃這種菜。
自從第一次嘗過後我就再也不打這種菜，更別提十多年過去了我自個去買這種菜來吃，我們這邊的菜市場還挺少見的，這種菜我光聞著好像有股青灰味，而且入口滑滑的，總之就是怪怪的。
我相信這種菜可能在我這一輩子也翻不了盤了，捂臉中
愛美食的cc
1、苦瓜：眾望所歸苦瓜名列第一，確實沒多少人能承受住它的苦味，即便含有大量的營養物質，也改變不了它難以下嚥的本質。
2、魚腥草：第二名是魚腥草，吃過的人相信會對它念念不忘，伴有腥味，不是一般人能吃的下的。
3、香菜：其實香菜上榜很出乎意料，和魚腥草一樣，愛的人很喜歡，不愛的人不願意聞一下，這主要是因為它的香味比較獨特。
4、胡蘿蔔：胡蘿蔔是我們比較常吃的一種食材，含有多種營養物質，但沒想到很多人都不喜歡胡蘿蔔，這可能也跟它的口感有關係。
5、芹菜：芹菜多被拿來烹炒或者搭配肉類一起吃，本質上不難吃也不好吃。
6、茼蒿：茼蒿是近年來比較常出現的一種食材，但是因為它的味道也擊退了一部分人，上榜也不太意外。
7、韭菜：韭菜是我們常用來製作餃子餡的材料，口感很鮮美，但是吃完後嘴巴可能臭臭的，這也是人們為什麼討厭它的原因之一吧。
美男大廚
很高興回答這個問題。吃過最難吃的蔬菜?
在我的心目中，我覺得胡蘿蔔是我覺得最難吃的蔬菜，主要是因為：1、胡蘿蔔聞起來就有一股怪怪的味道，我覺得跟中藥當中的某些材料的味道很像。2、不管你是用來炒、燉、拌等，到最後它吃起來的口感都是硬硬的。3、小時候被要求多吃胡蘿蔔，它的氣味、口感都深深的記在我的腦海中，導致我現在吃到胡蘿蔔都會想幹嘔。
這就是我為什麼覺得胡蘿蔔是最難吃的蔬菜。
秦小毅同學
香菜，魚，
ray520
小時候有很多不愛吃的蔬菜，主要是那些本身味道比較大的菜，什麼香菜了，香椿了，茴香苗了，荊芥了之類的，但是長大之後，隨著生活環境的變化，我居然不再拒絕這些蔬菜，有的甚至變成了超愛，比如荊芥，此時此刻一想到夏天的荊芥拌黃瓜，竟然能口舌生津！但是到目前為止我碰到的最不能接受的蔬菜就是折耳根了，一個四川的朋友帶的，很多人應該都知道四川人有多麼熱愛折耳根吧！我就嚐了那麼一下，天呀！這輩子都不想回憶那種奇怪的味道了！對於我來說估計再沒可能會去嘗試了！折耳根，遠遠看著就好！（圖片來自於網絡）
每天做飯
紅菜頭，誰吃誰知道！
鏡非臺何染塵
那肯定就是苦瓜了，從小到大，從來不敢吃苦瓜，苦瓜有很多的做法，
傳統家庭做法在做之前都會把苦瓜先用鹽醃製一下，去除少許的苦味，雖然不能完全去除，但會少了很多苦味，達到可口的爽脆的口感，夏天還可以來涼拌，放糖中和苦味，用來榨汁也是很不錯的去火飲料。
但是對我這樣不吃苦瓜的人，不管是什麼樣的烹飪方法，都會覺得難吃，小時候爸爸為了讓我嘗試一下，放鹽醃製了很久，炒的時候還放了糖，但是我吃一口就吃不下去了，之後再也沒嘗試過。
彩虹嘻嘻嘻
蘿蔔
沒有衣服的男人
大家好！我是家有媽媽，很高興我來回答你的問題
1.首先是苦瓜，我們非常常見又有營養的一道蔬菜，夏天可以去火，消暑，但對於不喜歡的人是十分的痛苦
2.香菜，香菜有喜歡的人覺得香味濃郁，做菜時加一點可以提味，對於不喜歡的人來說聞著就覺得噁心
3.折耳根，又叫魚腥草，喜歡的人拿來涼拌，煮水喝，是一道不可多得的美食，但對不喜歡的人，聞到都不舒服，吃一口就會吐
4.木耳菜，它有一種消毒水的味道，吃起來根莖葉都是黏糊糊的汁液，實在是受不了，好了說了這麼多，你是不是也和我一樣了
