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一般稻穀的儲藏年限為3年左右，二年稻穀適合儲存，但因儲藏條件、品種而定，採取低溫儲藏可能儲存好幾年，而儲藏不當的可能幾個月就出現稻穀變質。稻穀主要用於加工大米作為日常生活的主糧，但稻穀的耐儲藏性差，隨著儲存時間的延長，稻米會出現陳化變質，如出現遊離脂肪酸增加、澱粉組成細胞膜發生硬化等，食用的營養降低、口感變差。
稻穀有什麼需要注意的嗎？
1、控制稻穀水分，稻穀的水分一定要達到安全水分標準（14.5%左右），一旦水分含量過高，稻米的呼吸作用增強，會消耗自身養分，同時產生的熱量會導致谷堆上表層結露、黴變。嚴格控制水分，是確保稻穀安全儲藏的首要條件。
2、分級儲藏， 即要按品種、優劣、新陳、乾溼等分開堆放，像二年稻穀就不能和新季的稻穀堆放在一個糧倉，嚴格分開堆放，防止混雜；同時，不同品種或不同水分的稻穀也要分開堆放，不同品種其儲藏特性有差異，稻穀水分的差異可能會因堆內水分擴散而引起的結露、黴變現象。
3、控好糧溫，溫度對稻米的品質影響是巨大的，在5-10℃溫度環境下儲藏稻穀可能一年也不會出現陳化，而在30-40℃高溫下，糧食儲藏不到兩個月就會嚴重陳化。因此，儘量採取措施將稻穀堆的溫度保持處於低溫（15℃）或準低溫（20℃）的狀態，能減輕蟲黴危害，保持稻米的品質。
4、防治害蟲，稻穀儲存過程中比較容易生蟲，主要的儲糧害蟲有米象、谷蠹、赤擬谷盜等，特別是夏季害蟲發生猖獗。儲藏入庫的稻穀需達到幹、飽、淨、無蟲，儲藏期間要注意防止感染，一旦發現儲糧生蟲，應積極採取有效的治殺措施，如利用殺蟲藥劑防治，但最好還是做好預防工作，少用化學藥劑。
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二年稻穀適合儲存嗎？有什麼需要注意的嗎？
按照現在的常規儲備來看，無論是中央儲備稻穀，還是地方儲備稻穀，儲存輪換週期是兩年，也就是說2019年產的稻穀在糧庫中保管兩年之後，到2022年度就要輪出換新了。
而在早些年，稻穀的輪換週期也是三年，和小麥一樣。但考慮到稻穀的主產區主要是南方，還有東北的吉林、黑龍江等，南方地區天氣溼熱，對糧庫的要求比較高，對糧食的保管難度也比較大。為了減少稻穀在儲存週期內的黃粒等增加、品質和營養下降等，國家經過研究，調整了稻穀的儲存輪換週期。
現如今，哪怕在南方地區，糧庫普遍以空調倉、氮氣儲存等為主的條件，有利於稻穀更好的保管，但仍有一些專家提出建議，將稻穀的輪換週期縮短為一年，這樣可以讓市場上的陳稻穀加工的陳米份額更少，讓消費者能夠吃上更新鮮、營養更好的大米。
當然，二年的稻穀在保管條件比較好的情況下，也是可以繼續存儲的，比如像在國家糧庫的空調倉裡等。如果是農民自己儲備、或者加工企業計劃存儲一部分，肯定要面臨品質下降的風險。
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一般情況下，稻穀一般能存放3年
1、根據《糧油倉儲管理辦法》第四章，糧油儲存管理第二十條中規定，在常規儲存條件下，糧油正常儲存年限一般為小麥5年，稻穀和玉米3年，食用油脂和豆類2年。
2、稻穀具有完整的外殼，能緩和稻米吸溼，對蟲黴有一定的抵抗力，所以在保管過程中，稻穀有較高的儲藏穩定性。在正常儲藏條件下，稻穀的生活力，第一年很強，呼吸旺盛，一年以後，則逐漸減弱，變化較小，儲藏穩定性相應增高。故存放一年以後，稻穀儲藏性即比較穩定。
3、稻穀的品質變化因倉儲條件而不同。常溫儲存的平均溫度控制在20℃左右，低溫儲存的平均溫度則在10℃左右，所儲存稻穀的品質在同樣的時間內差別很大，只要控制好溫度，質量問題不大。
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擴展資料：
儲藏方法：
1、控制稻穀水分。
（1）稻穀的安全水分標準，根據種類、季節和氣候條件確定。
（2）稻穀的安全水分界限標準是：①30℃左右：早秈13%以下，中、晚秈13.5%以下；②10℃左右：早秈15%左右，中、晚秈15.5%左右；③5℃左右：早秈16%以下，中、晚秈16.5%左右。
2、清除稻穀雜質。通常把稻穀中的雜質含量降低到0.5%以下，就可提高稻穀的儲藏穩定性。
3、稻穀分類儲藏。入庫的稻穀要做到分類儲藏，即要按品種、好次、新陳、乾溼、有蟲無蟲分開堆放，分倉儲藏。
4、稻穀通風降溫。稻穀入庫後要及時通風降溫，縮小糧溫與外溫或糧溫與倉溫的溫差，防止結露。從而能有效地防止稻穀發熱、結露、黴變、生芽，確保安全儲藏。
5、防治稻穀害蟲。稻穀入庫後，特別是早、中稻入庫後，容易感染儲糧害蟲，遭受害蟲嚴重危害，造成較大的損失。通常多采用防護劑或熏蒸劑進行防治。
6、密閉稻穀糧堆。完成通風降溫與防治害蟲工作後，在冬末春初氣溫回升以前糧溫最低時，要採取行之有效的辦法壓蓋糧面密閉儲藏，以保持稻穀堆處於低溫（15℃）或準低溫（20℃）的狀態，減少蟲黴危害，保持品質，確保安全儲藏。
A-那時秋未至
二年稻後是可以儲存的。在我們老家農村很多人家都有幾年的存谷，不過我們老家都是木房，存放稻穀的地板全是木板。水泥地板就不知道是否可以了。稻穀儲存應注意哪些事項呢？
一、儲存的稻穀一定儲存前曬乾，去除水分。如果沒有曬乾就存放，一定時間後就會導致稻穀發熱造成黴變。
二、存儲稻穀的地板要乾燥，離地最好20公分以上，牆壁不能緊貼山坡防止浸水反潮，出現穀物未曬乾同樣問題。
三、稻穀存放一段時間後，大概半年左右翻動一次，目的是給穀物散熱。
四、有條件的可在儲倉內放上一些木炭或者活性炭。作用是吸收水分和除異味。
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二年稻穀基本還適合儲存，稻穀最好是在三年以內儘快使用，儲存太久會影響口感，儲存稻穀應該注意防潮防蟲，封閉儲存，溫度應保持在15到20度之間，最好不要讓穀子沾地氣。
小武鄉村記
不要再儲存了。防黴變。
