煮酒煎茶
打開的茶餅建議儘快飲用，對於茶餅的保存在福鼎當地，生產廠家與門店有專業的茶餅保存方法：即最內裡有一層食品級透明塑料袋，直接接觸茶餅，中間一層鋁泊袋，起避光作用，外層是牛皮紙箱，並做好密封，離牆離地15公分以上存放。這種方式目前在原產地是通用的茶餅保存方法，而做為零售包裝，即茶客在店裡或網上買的茶餅。數量不多的話通常有帶紙盒（禮盒裝）和不帶紙盒裸餅兩種包裝。不管是哪種包裝，負責任的賣家必須隨贈茶餅專業儲存袋。這種儲存袋必須是內裡覆鋁泊的自封袋，並且是厚度較好，不透光的。
檢驗方法很簡單：打開手機手電筒，從茶餅袋由內往外照射，在外層如果能看到手電筒餘光透出，說明茶餅袋較薄，透光，不利於茶餅存放，反之看不到手電筒光，說明茶餅袋覆鋁較厚，不透光，有利茶餅存放，因為白茶必須在密封，避光的環境下保存。
所以，打開的茶餅用合格的茶餅自封儲薦袋就可以起到隨時方便取用，既能密封，又好存放，經濟簡單。但不同的人還有自己存放的工具和方式，只要能保證密封，又方便存放都是可取的。只是自己從業以來，接觸到的或銷售的白茶餅大部分以自封鋁泊袋為主，也會隨茶餅贈送茶餅專業儲存袋，並且告知茶友最好短期內就喝完，不建議長期存放使用。因為長期多次使用自封袋，其密封口就容易老化失效，從而使茶餅返潮串味。如果是長期保存茶餅在上文中有介紹到，即使用三層包裝，既能密封保存也適合批量長期保存。
謝謝您的耐心閱讀，希望能對大家保存茶餅有點幫助。
雲霧小鎮
茶葉容易吸收異味，從而影響到茶葉的品質。因此，生活中我們需要貯存好茶葉，這樣它的品質才不會受到影響。那麼，茶葉怎麼保存才好？
1、鐵罐的儲藏法
可選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。存放茶葉前，需檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法的優點是簡單方便，缺點是不宜長期儲存。
5、低溫儲藏法
茶葉的儲存環境一般保持在5攝氏度以下，即使用冷庫或冷凍貯藏茶葉，使用這種方法時應注意：儲存期為6個月，冷藏溫度保持最經濟有效0-5攝氏度；對於超過半年的儲存期，冰凍(-10至-18攝氏度)更好。
茶葉必須乾燥後(含水量在6%以下)進行儲存,儲存容器中必須放入適量的石灰塊或幹木炭等吸溼劑,以防茶葉返潮而加速陳化作用。
廣誠行茶事
打開的茶餅最好喝完，想要了解用什麼存放茶餅就先找到茶餅變質原因。茶餅在存放中陳化變質的原因很多，歸納起來，有內因、外因兩個方面。內因是變化的根據，外因是變化的條件。茶葉具有“後熟”的特點，即貯藏過程中茶葉的許多化學成分發生氧化作用，導致茶葉陳化和劣變。影響品質的化學成分主要是葉綠素、茶多酚、維生素、胡蘿蔔素、氨基酸以及多種香氣成分等。
1、乾燥通風的地方
茶餅適合存放在乾燥通風的地方，還有最好可以放進陶甕或者陶缸中，存放的位置避免收到陽光直射、雨淋，茶受到陽光直射，會導致茶味變酸。
2、保持適當的溫度
保持適當的溫度，對茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將茶餅存放在臨窗的陽臺附近，利於普洱茶餅與空氣中的氧氣結合，這是茶能減肥的一個基礎點。一定不要陽光直射普洱茶餅，太高的溫度也會使茶葉加速發酵變酸。
3、忌溼
茶餅地方不要過於潮溼，用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中，防止茶餅潮溼變質。
4、不能在有異味的地方
茶餅不能在有異味的地方，因為茶餅吸味能力比較好，要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。
新茶買回家中後不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置於空氣中，待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然後存放。這些包裝紙有調節作用，可以擋住外界過多的溼氣。
茶罐的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜；陶罐還分上釉與不上釉。釉的罐保溼度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶罐轉茶性更佳，宜放入新茶。但要注意：吸水性太強也不宜放茶。
茶餅的品質形成需要一定的貯存時間，貯存時間的長短，決定著普洱茶的滋味和陳香。有關研究表明，自然貯放10年的普洱茶，茶多酚減少為13.94％，貯放20年的普洱茶，茶多酚減少更多，僅為8.98％。
貯茶最須防的是異味和黴變，茶葉特別吸味，普洱茶的陳化過程一旦吸入異味，其本來的陳香本色就被破壞了。
發如雪229
簡單而言，就是避光、避異味、選擇自己喜歡的溫溼度。
1.避強光
陽光中的紫外線對於茶葉，特別是普洱茶這種沒有嚴格密封（也不能密封）的茶品傷害極大，若是單餅茶品（僅有一層包裝紙），應絕對避免陽光直射。不過一般而言稍微有量即可以紙箱存儲，倒也不用擔心紫外線問題。此時更應注意陽光熱效應帶來的高溫。
2.避異味
對於茶葉而言，除了同種茶葉以外的味道，不論香臭，皆屬異味。考慮到普洱茶存放的長期性，任何些微的異味都會被其吸收富集，因此此一條應注意。
3.溫溼度
刻意追求低溫低溼是荒謬的。老港喜歡喝高溫高溼的港倉茶，北方人和新入門者對於幹倉茶接受度更高，不同的溫溼度不但意味著不同的轉化速度，也意味著不同的轉化方向與成品風格。
對於存茶者而言，沒有能力的就按著存茶地環境特點隨波逐流，有能力的就根據自己的喜好選擇存茶地，或者對環境進行干預。
我個人即喜歡老港倉味兒，也喜歡幹倉好茶，也就沒有倉儲偏好。另，三十年以上的老茶，絕多數都是港倉——溼倉中的溼倉，熟茶工藝也源自對於速成港倉成品的需求，否定溼倉，就是普洱茶領域的歷史虛無主義。
同時，應避免接觸異常的溫溼度區域，比如空調下方（空調還有異味問題）、電熱器、冰箱等附近、靠近衛生間的牆壁等等。
4.所謂通風
舉凡鼓動“通風存茶”的一定都是百度搬運流的速成專家。通風環境存茶，茶品接觸空氣更新過快，茶質損耗過快，與普洱茶倉儲目的相違背。
普洱茶倉儲，需要的是“相對不通風”。茶品通風度，取決於其包裝方式與存茶環境。對於前者，整筒茶入紙箱是比較適合長期存儲的，三層包裝——包裝紙、竹殼、紙箱——可以確保茶品與空氣適度聯通的同時又不會過度；至於後者，家庭存茶不宜直接通風，具體程度以在存茶空間點燃蠟燭，火苗不晃動為宜。
與其同時應避免矯枉過正，倉儲茶品不宜絕對密封，不宜用塑料袋、密封盒、金屬罐等不透氣容器長期存儲茶葉——偶爾在儲運過程中短期使用或無不可，但需注意容器本身不可有異味。因此所謂恆溫箱也是不宜使用的。
同時需注意的是，密封度越高，引發茶品發黴的溼度臨界值越低。
5.擺放位置
家庭存茶，若數量不高（比如一兩箱），書房書櫃上面會是比較適宜存放的空間——大概率無異味，不與其它常用物品擠佔空間、離地足夠高遠離地氣。
賣面膜的超級奶爸
存放茶餅的話有幾個要點是要注意的
1.溼度
溼度不可過高，也不可過於乾燥
溼度過高，容易讓茶葉變質、長黴；過於乾燥茶葉轉化又會太慢。
2.溫度
溫度不可驟變
首先大家要記著，存放普洱茶的地方，最好不能是溫度有驟然變化的地方。如果溫度過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3.雜味
避免雜味感染
茶葉是最會吸收氣味，揪一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因為，應力求貯放環境清潔無雜味。
4.避光
注意避光和空氣流通
在儲存茶葉時要注意避光和通風。因為在陽光直射下,酚類物質和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質。而空氣流通有有利於茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉陳化。
蟲蟲美食小部落
茶葉打開後，如果不會存放，茶葉就會因環境而吸附雜味，那麼怎麼妥善保管呢？
我的經驗就是要根據茶葉的種類分別採用不同的器皿。
根據茶餅的分類，有白茶餅，黑茶，普洱生熟等，白茶餅比較松一點，比較好取用，我一般都是把它放在一個裝拉鍊的真空包裝袋裡保管，而黑茶與普洱茶餅呢，就分別撬開，放在真空的玻璃瓶裡保存。這樣的話，無論放多久，茶葉的口味都不會改變。一口淳香在口，瞬間忘憂！
微塵寧
如果數量少而且是經常喝的茶可以用這種簡易的牛皮紙盒來存放，經濟又划算而且方便拿取。
我們可以用小標籤標註在盒子上面是什麼茶，方便自己區分。
但是還是要注意遠離地面與牆面，遠離有異味的地方，不要曬到太陽光。
如果條件可以，我們還可以用紫砂罐或者紫陶罐子來存放，注意生茶熟茶分開。
雲南二麻
茶餅撬開了，建議用封口袋密閉存放起來，否則很容易返潮或者竄味。
如果把整個茶餅都撬開了，並準備把茶全部打散放置便於隨時喝，就可以把它放在茶葉罐裡。當然，茶葉罐必須是乾淨的、沒有雜味，密封性好，並且可以使茶葉避光的。
茶葉特別容易吸附氣味，所以密封儲存特別重要。
同時要避光，因為光的氧化作用很容易使茶葉變質。
向艾而生
茶餅又稱餅茶、團茶，茶餅的前身最早可追溯到唐朝。在北宋初有文字記載“丁晉公為福建轉運使始制鳳團”，後又稱龍團。
茶餅的產生是為了節約茶葉體積，在路途中便於運輸和存放。但是在拆茶餅時，很多人都無從下手。今天我們來說說茶餅的正確打開方式。
如今的茶餅，肇始於雲南普洱茶。起初雲南各民族，也會製作緊壓茶。但不是餅茶，而是竹筒茶、緊團茶、柱狀茶、方磚茶等等。清雍正十三年（1735年），清政府正式批准頒佈了雲南茶法。
現在仍然採用餅茶生產技術的主要就是普洱茶，這樣更能發揮普洱茶越陳越香的特色風味。而對於需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說，自然是散茶了。
步驟：
第一步，採茶，當然是蕎木，青餅原料是相當重要的
第二步：將採會的茶分解，把老葉子去了
第三步：殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好
第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走
第五步：將茶曬乾，我們叫他曬青茶
第六步：在壓餅前，將茶蒸軟
第七步：壓餅，用石磨壓餅，比機器壓的好N多倍，松而不散
最後一步：好的普洱茶就製作完畢，請君品飲，純幹倉保存10年，留著給自己的兒子喝吧!開玩笑，自己喝才有味道。
晨二記美食
此時可以將茶葉放入乾淨的紫砂罐或者陶罐中，要注意防潮，蓋口可以放一個竹炭包。茶葉的儲存環境，要適度通風、避光、避免異味。將打開後的茶餅放入紫砂罐或陶罐中，也是一個醒茶的過程，茶葉在紫砂罐中，茶味慢慢甦醒。再次泡茶時，滋味會顯得更加甘甜醇正。也可以放在乾淨的玻璃瓶子裡。
對於“糙漢子”茶友而言，也可以用牛皮紙袋、乾淨無異味的紙盒來保存打開的茶葉。但要注意的是，打開後的茶葉要儘量在一兩個月裡全部喝完。一般建議不要一次性將茶餅全部撬開，喝多少撬多少，利用茶針、茶刀，沿著茶餅的斷面水平插入，由下往上慢慢撬開。剩下的用棉紙重新包裹好即可。
