用料
瘦肉适量 淀粉适量 料酒适量 盐一点点，可少不可多
酸甜酱汁：
番茄酱70g 白糖45g 白醋15g 清水50g 淀粉20g 菠萝1/4个
菠萝咕噜肉的做法
1.把肉切块，放少许料酒，少许盐，腌十分钟。
2.打一个鸡蛋，搅拌均匀，放玉米淀粉搅拌。
3.油温烧热，放进去炸。炸到浅黄色捞出，再复炸一遍，这样更酥脆。
4.炸好的成品。
5.下面调酱，把白糖、清水、白醋、番茄酱、淀粉混合。（没有电子秤可以随意，调出自己喜欢口味）
6.最后忘记拍照了，锅里留少许油，把酱倒进去，小火烧开酱就把菠萝倒进去，（菠萝提前切好用盐水泡着）关火再把炸肉倒进去翻炒至裹上酱汁即可。
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