“酒肉穿腸過，佛在心中留”又作“佛在心頭坐，酒肉穿腸過”。這句俗語出自《濟公全傳》。
宋朝時，杭州靈隱寺有個和尚，名叫濟顛，被老百姓稱為“濟公活佛”。他戴頂破帽子，拖著雙破鞋，拿把破扇子，說話瘋瘋癲癲。一般和尚是不吃葷的，他卻又喝酒，又吃肉。他說：“人人修善全在自己心上，不在一張口上，‘酒肉穿腸過，佛在心中留’。”他善於治病，喜歡幫助窮人。當時秦檜當宰相，聽說他是“活佛”，恰值其子得了大頭病，其妻王夫人懷孕，就請濟顛來看病。
席間濟公不願喝悶酒，就和秦檜打賭，對對子。對上了，秦檜輸一萬兩銀子；對不上，允許秦檜去拆由濟公籌資建的大牌樓。
秦檜自恃才高，瞧不起濟公，濟公知道秦檜是奸臣，想嘲弄他。秦檜出拆字上聯：“酉卒是個醉，目垂是個睡，李太白抱酒罈在山坡睡。不曉他是醉 ？不曉他是睡 ？”濟公笑著對道：“月長是個脹，月半是個胖。秦夫人懷抱大肚子滿院逛，不曉她是脹 ？不曉她是胖 ？”濟公對上了，贏了一萬兩。秦檜不服氣，又出對：“佛祖解絨絛，捆和尚扣顛僧。”濟公又對道：“天子抖玉鎖，拿大臣擒丞相。”又贏了秦檜一萬兩，把秦檜氣得要死。
後來，秦檜派了個名叫何立的人去抓濟公。何立進了靈隱寺，只見濟公坐在蒲團兒上，哈哈大笑說：“何立從東來，我向西方去。”說完死了，並有遺書一封交送秦檜，責備他弄權賣國，說他絕無好下場。現在靈隱寺中，塑有濟公活佛像。
後人用“酒肉穿腸過，佛在心中留”或“佛在心頭坐，酒肉穿腸過”來比喻只要堅持原則，不必拘泥小節。
（本文摘自團結出版社《老話說得好》，江濤編著）
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