▲中山市沉香學會執行會長張雄漢
這是中山市沉香學會會員企業利用自主發明專利技術，與貴州茅臺鎮酒企共同合作釀造出來的首批‘五桂山’芳香酒樣品，是五桂山沉香與貴州茅臺鎮醬香酒‘聯姻’結出的新果，也是中山市沉香學會以科技創新助力中山大健康產業的首個新成果。”
3月16日下午，在五桂山元一沉香文化館門口，中山市沉香學會執行會長張雄漢等幾位工作人員把幾箱“五桂山”芳香酒從小車搬入館內，作為該學會里程碑式的展品展出。
記者在該館現場看到，這些“五桂山”芳香酒包裝盒上赫然標註著“生產廠家：貴州五星酒業集團五星酒廠”字樣。張雄漢對記者坦言，這是運用他的自主發明專利技術《一種沉香酒的製備方法》釀造而成，該新成果已經可以大批量生產，雖然受此次疫情影響，但仍有望在今年5月之後大規模上市。
張雄漢告訴記者，他的發明專利技術《一種沉香酒的製備方法》於2019年獲“中國科技創新發明成果獎”。目前五桂山地區的野生沉香資源佔全國沉香資源一半以上，五桂山因此獲得“沉香特色小鎮”美譽，中山市沉香學會於2019年3月23日成立以來，一直希望通過利用傳統名貴中藥沉香研發出更多的民生實用新產品，推動中山沉香產業的發展壯大，特別是在當前疫情形勢下，助力中山大健康產業發展。2019年底，他萌生一個新創意：把中山五桂山的沉香、貴州茅臺鎮的醬香酒結合起來打造“五桂山”品牌芳香酒，從而藉助茅臺鎮的名酒影響力，來提高五桂山的“沉香特色小鎮”知名度，助推中山沉香產業的創新發展。
張雄漢的創意很快得到該學會多數會員支持，為了尋找一家技術實力雄厚而且有資質的貴州茅臺鎮酒企，該學會派人專程到當地考察調研洽談數天，最終與擁有20多年曆史的貴州省仁懷市茅臺鎮五星酒廠達成合作，由該酒企負責釀造、由張雄漢負責提供專利技術和配方，雙方共同合作推出“五桂山”品牌芳香酒，併成功註冊了該商標。
據中山市沉香學會會長、中山市元一沉香文化館館長何峰介紹，經過近幾十年的培育，目前中山範圍內的沉香行業企業共有65家，年產值達1億元以上，中山沉香產業已經在國內市場獲得越來越大的影響力。但是，由於國內沉香行業仍然缺乏統一的產品標準，至今沉香應用產品開發的深度和廣度仍然非常有限，這是沉香產業的發展瓶頸。目前在市面上銷售的沉香製品，主要以沉香薰香品、香材、禮品、沉香日化品、沉香茶、沉香精油為主，產品創新遠遠跟不上消費者健康水平和生活水平不斷提高的需求，因此，如何開發應用沉香產品，讓普通市民能用上更多更好的沉香和沉香產品，以科技創新助力大健康產業就顯得尤為重要。
供稿：張雄漢
整理發佈：商訊0668
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