我們知道這麼多，那些瘦下來的勵志貼都是假的嗎？他們是怎麼從180斤到了110斤？

我們不知道的也很多：

飢餓狀態下，我們會先分解糖原，也就是你平時吃的米飯、麵條、包子、油條提供的碳水化合物。而當你減少這部分食物的攝入的時候，你會發現，開始有眩暈感，因為你的碳水不足以供給大腦的葡萄糖供應。如果你能持續幾天減少主食，你會發現，從暈暈乎乎開始變為“精神抖擻”，這是因為你的身體開始產生酮體，而酮體是脂肪酸代謝的產物，恭喜你這時候開始利用脂肪了。

如果你能保持一段時間就會發現自己的體重開始明顯的減輕，這時候消耗的大部分是脂肪，但是同時會有水分、肌肉的流失。如果這時候的能量控制的很低，可能會出現脫髮、口臭等問題。

如果只是保持飢餓，而沒有營養素供能的調整，那很有可能，你損失的更多是水分，而不是脂肪。在你停止飢餓之後，報復性的飲食，會使得營養素的吸收更加猖狂，水分也會很快補充回來，越減越胖，越胖約餓。

俞瑜，減肥達人

中國營養學會會員

今日頭條健康類科普認證作者

以我所學解您所惑，如果有什麼疑問歡迎您下方留言

俞瑜營養師

飢餓狀態下，人會消耗脂肪嗎？

自然！

而且是必須的！

脂肪是三大能量物質中唯一可以大量儲存的。

生物體之所以儲存脂肪就是準備在能量物質補充不足時用來消耗以維持生命的。

但是，在飢餓狀態下，人體對能量物質的利用有一個複雜的“選擇”機制，並不是像有的答主說的那樣，按照糖-脂肪-蛋白質的線性順序逐一消耗。

空腹狀態早期脂肪動員和利用

葡萄糖是人體常規能源物質。

進食後約6小時，進入胃腸道內的食物就會被消化吸收完畢，進入空腹狀態，即本問題所謂飢餓狀態。

此時，人體可以優先利用的能源有，血液循環中的能量物質，包括約20克葡萄糖，3克甘油。0.3克遊離脂肪酸；150克肝糖原，和75克肌糖原。

循環中的能量物質可以提供約110千卡能量，以24小時2000千卡的代謝率計算，約90分鐘耗竭。

循環中葡萄糖的消耗導致血糖降低。由於，葡萄糖是常規能量物質，而且，大腦、腎皮質皮質和骨髓等組織通常只能利用葡萄糖。因此，血糖必須維持在一定的穩態水平，維持在80mg / dl或以上。

這主要通過刺激胰腺分泌胰高血糖素來實現，具體途徑包括促進肝糖原分解釋放葡萄糖。肌糖原則只能供肌肉利用；啟動脂肪動員分解，釋放脂肪酸作為肝臟、心肌、肌肉等組織的替代能源；以及阻止糖酵解，促進糖異生。

當肝糖原儲備耗盡後，血糖水平的維持只能依賴於糖異生。

但是，可供合成葡萄糖的糖異生底物很有限。來自乳酸和丙氨酸的糖原異生雖然一直進行，卻僅相當於外圍組織通過糖酵解產生的乳酸和丙氨酸的葡萄糖。

這樣，糖異生就需要另外的碳骨架物質源，只能有兩個來源：脂肪分解的產物——由於

就是說，進食約6小時後，進入飢餓狀態，人體在消耗儲備的糖的同時，就開始消耗脂肪，產生的脂肪酸被肝臟、肌肉和心臟等利用。甘油，被用於糖異生。

但是，由於甘油途徑的糖異生不足以維持葡萄糖水平，糖異生更依賴於蛋白質分解的氨基酸，主要是丙氨酸和谷氨醯胺。

就是說，早期飢餓狀態下，人體同時消耗肝糖原、脂肪和蛋白質作為能源。當肝糖原耗竭後，就同時消耗脂肪和蛋白質。

持續飢餓狀態

如果持續不能通過進食補充能量物質，人體就只能消耗脂肪和蛋白質。脂肪分解產生脂肪酸，脂肪酸通過轉化成酮體被利用。

飢餓早期，每天會消耗約75克蛋白質。

但是，由於人體並沒有多餘的蛋白質儲存，多有蛋白質都是結構蛋白或功能蛋白，因此，必須儘量避免消耗蛋白質。

這主要依賴於各種組織逐漸轉換到消耗脂肪分解產生的酮體來完成，尤其是“耗能大戶”大腦。

飢餓3天后，脂肪分解可以提供大量酮體，腦組織也開始利用酮體作為能源。

到1周後，腦幾乎可以完全利用酮體作為能量來源。

這時，血糖水平下降到40mg / dl，建立一個低水平穩態。這樣就會進一步大幅度降低糖異生，從而最大限度限制蛋白的消耗，從飢餓早期每天消耗75克，下降到後期的25克。

如果不出意外出現過早死亡，消耗到油盡燈枯的話，一個75公斤的成年人，約有15千克脂肪儲備，還有18千克蛋白質中的6千克可供同時消耗，能維持1~3個月。

當脂肪完全耗竭後，只能全部依賴於蛋白質。此時，會很快被“餓死”。

可見，飢餓狀態下，人體既消耗脂肪同時也消耗蛋白質作為能源物質。長期飢餓狀態下，由於消耗蛋白質的限制機制，更主要優先消耗脂肪為主。

掙脫枷鎖的囚徒

自己經歷過的，去年過年前，2個月瘦了18斤，整天都是處於餓的狀態，餓的撐不住了才會吃飯，正常吃，有時候2 3天可能才吃一次正兒八經的飯。每天吃2到3個橘子或者蘋果，評論每天走路半小時左右，不是刻意運動的，大概有一個月明顯感覺瘦了。但是！！！過年回老家吃回來了不算，還tm的反彈挺厲害！沒注意，一天三頓吃的死撐，還喝酒熬夜，現在又再節食了，已經4天沒吃什麼東西了，前天吃了一串葡萄，今天早上吃了一個火龍果，下午5點左右吃了半碗臊子面，4天是瘦了3斤，吃過飯稱的，繼續再堅持1周，就慢慢吃飯了，一直不吃飯等想吃的時候又會反彈啦，目標再瘦15斤

吃瓜群眾YY

碳水化合物（糖類）、脂肪、蛋白質。

糖類是人體最重要的供能物質，人的走路、消化和呼吸等一切活動所消耗的能量主要來自糖類；

脂肪是人體儲備的備用能量；

蛋白質是構成人體細胞主要物質，人的生長髮育、功能調節、細胞新陳代謝都離不開蛋白質，當然蛋白質也能提供能量。

蛋白質

脂肪

碳水化合物（糖類）

人體的消耗能量的順序依次是糖類、脂肪、蛋白質。

當人體糖類充足時，身體優先使用血糖給身體供能。當你感到飢餓時，是由於血糖不足了，當身體通過調動肝糖原分解補充血糖後，你就又不覺得餓了。

因為脂肪的主要作用就是“供能”和“儲存能量，實際在糖類使用的過程中，脂肪就已經開始參與供能了，就像人們常說的有氧運動一樣，其實並不是30分鐘後才開始消耗脂肪，而是隨著時間增加，脂肪參與供能的的比例開始升高，直到以脂肪供能為主。

但是，奉勸想要通過飢餓方式減肥的各位，不要進行嘗試，如果你不能做到後半輩子時刻保持一副飢餓的身體，只要給身體一絲機會，他強大的自我調節機制會讓你的體重反彈上天的。

到了分解蛋白質功能的時候，你的生命之火也就要熄滅了！

只有當你身體極端缺乏能量供給時，比如長時間飢餓狀態而無法進行能量補給時，這個時候身體可能會選擇分解蛋白質參與供能。

悅享越健康

持續🐔餓狀態下，首先會消耗的是肌肉，然後才開始消耗脂肪，因為這個是人體的應急機制，連續的餓，人的第一反應是需要生存，肌肉消耗的能量多，人體在漫長演變過程中，那些生存下來的都是能儲存脂肪的人，所以先是肌肉，然後脂肪。所以說健身，要多餐少吃，一是因為吃多了儲存變成脂肪，還有就是餓了會消耗肌肉

Jackie9258

會消耗，但不是減肥的好主意，因為單純消耗脂肪獲得能量，往往會代謝不完全，產生有毒的酮體，對身體是有害的。適當攝入碳水化合物可以減少酮體的產生。還有就是大腦和神經是不能利用脂肪來獲取能量的，因此長期飢餓會造成大腦損傷。以上都是手機碼字，希望能幫到你！

東城觀星

會消耗脂肪，但是同時也在消耗肌肉，因為人體長時間處飢餓狀態，脂肪作為人體的儲備能源是一定會唄消耗掉的，但是人體要是得不到充足的蛋白質攝入，就會消耗肌肉來補充，所以不推薦節食減肥，正確的做法是，第一件事要改掉不合理的飲食結構

關鍵字: 健康 脂肪 減肥