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“大家好！我是贵州省长顺县人民政府副县长郑秋实，今天，我来给大家推荐一款我们长顺的特产——绿壳鸡蛋”。日前，一段贵州省长顺县人民政府副县长郑秋实为家乡绿壳鸡蛋代言的视频获网友点赞。
一直以来，长顺绿壳蛋鸡始终坚持生态散养，利用林地、草山坡进行饲养，昆虫、嫩草、草籽等动植物作为饲料，从根本上保证绿壳蛋鸡“基因”纯度。
长顺绿壳蛋鸡群体型紧凑，结构匀称，羽毛紧密，背部平直，皮肤为白色或黑色。公鸡单冠直立，平均体重平1851.50克，5-7齿，髯大，呈鲜红色；颈羽、鞍羽赤红，背羽、腹羽红黑相间，主翼羽、尾羽墨绿而有光泽。
母鸡羽色以黄麻色居多，有少量黑麻羽和白羽，平均体重约1708.00克。雏鸡165-195日龄开产，年产蛋120-150个，平均蛋重51.76克。蛋呈椭圆形，蛋形指数1.37，蛋黄比率32.29%，蛋壳墨绿色，厚而致密，散养条件下野外产蛋破损极少。
长顺绿壳蛋鸡就巢性强，每年2-4次，每次持续20-30天，农户均采用自然孵化。据长顺县畜牧办多次孵化结果表明，种蛋受精率79%-94%，受精蛋孵化率86%-94%，育雏期、育成期存活率均在90%以上。长顺绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。
绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为"绿色食品"，被国家卫生部批准为"保健食品"，被誉为"鸡蛋中的人参"，更有国外友人称之为"东方神蛋"。
今年来，长顺持续加大绿壳鸡蛋产业发展力度，建立了长顺县三原农业产业发展有限公司，形成了全产业链。目前公司已建成6个绿壳蛋鸡养殖培训基地建设，建成了163栋鸡舍82500平方米及配套基础设施设备，现存栏40万羽。
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