視頻截圖
“大家好！我是貴州省長順縣人民政府副縣長鄭秋實，今天，我來給大家推薦一款我們長順的特產——綠殼雞蛋”。日前，一段貴州省長順縣人民政府副縣長鄭秋實為家鄉綠殼雞蛋代言的視頻獲網友點贊。
一直以來，長順綠殼蛋雞始終堅持生態散養，利用林地、草山坡進行飼養，昆蟲、嫩草、草籽等動植物作為飼料，從根本上保證綠殼蛋雞“基因”純度。
長順綠殼蛋雞群體型緊湊，結構勻稱，羽毛緊密，背部平直，皮膚為白色或黑色。公雞單冠直立，平均體重平1851.50克，5-7齒，髯大，呈鮮紅色；頸羽、鞍羽赤紅，背羽、腹羽紅黑相間，主翼羽、尾羽墨綠而有光澤。
母雞羽色以黃麻色居多，有少量黑麻羽和白羽，平均體重約1708.00克。雛雞165-195日齡開產，年產蛋120-150個，平均蛋重51.76克。蛋呈橢圓形，蛋形指數1.37，蛋黃比率32.29%，蛋殼墨綠色，厚而緻密，散養條件下野外產蛋破損極少。
長順綠殼蛋雞就巢性強，每年2-4次，每次持續20-30天，農戶均採用自然孵化。據長順縣畜牧辦多次孵化結果表明，種蛋受精率79%-94%，受精蛋孵化率86%-94%，育雛期、育成期存活率均在90%以上。長順綠殼雞蛋像一個天然的營養加工廠，蛋內的主要營養成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3-6倍，膽固醇含量低20%，蛋白質含量高12.7%，同時還富含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素，其中維生素E的含量比普通雞蛋高2-3倍，並富含人體所必要的多種氨基酸，更可貴的是蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量比普通雞蛋低40%左右。
綠殼雞蛋屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被國家綠色食品發展中心批准認定為"綠色食品"，被國家衛生部批准為"保健食品"，被譽為"雞蛋中的人參"，更有國外友人稱之為"東方神蛋"。
今年來，長順持續加大綠殼雞蛋產業發展力度，建立了長順縣三原農業產業發展有限公司，形成了全產業鏈。目前公司已建成6個綠殼蛋雞養殖培訓基地建設，建成了163棟雞舍82500平方米及配套基礎設施設備，現存欄40萬羽。
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