研究表明，人體進食多於超出日常數量的糖分，會增加導致疾病的幾率，如肥胖，二類糖尿病，心臟疾病。
然而，有些日常的糖分攝入量是隱藏在各種包裝和加工食品中，其中很多這些食品是以飲食健康為藉口而銷售的。以下露露整理了8種食品公司隱藏食物含糖量的方式或方法，減肥期外出購物，可要注意啦~
糖是碳水化合物的一種，主要作用是給食物增加甜味。然而，糖有許多不同的形式和名稱。你可能也聽說過這些名稱：葡萄糖、果糖和蔗糖，那麼其他糖的名字就相對陌生。因為食品公司經常使用糖的不尋常的名稱，這些成分就很難用標籤來定位了。
1.幹糖
防止自己不小心吃太多的糖，你可以尋找這些在食品標籤中的添加糖：
大麥芽、甜菜糖、紅糖、奶油糖、甘蔗汁水晶（蔗糖、白糖冰糖）、蔗糖、椰子糖、玉米甜味劑、結晶果糖（果糖晶體）、右旋糖酐、麥芽粉、乙基麥芽酚、濃縮果汁、轉化糖、麥芽糊精、麥芽糖、粗糖、棕櫚糖、有機粗糖、蒸發甘蔗汁、糖果(粉)糖。
2.糖漿
糖也可以以糖漿的形式添加到食物當中，糖漿是大量的糖溶解在水中形成的濃厚漿體。糖漿可以添加在各種各樣的食物中，但最常見的是做法添加在冷飲或其他液體當中。
在食品標籤上常見的糖漿有以下的命名：
龍舌蘭花蜜、角豆樹糖漿、高果糖玉米糖漿、蜂蜜、麥芽糖漿、楓糖漿、糖蜜、燕麥糖漿、米糠糖漿、大米糖漿。
首先列出包裝食品按重量劃分的主要成分，當主要成分的重量越多，那它在名單上的位置就越高。食品製造商往往使用少量的三個或四個類型的糖在一個單一的產品中，他們往往利用這一點，讓他們的產品看起來更健康。
糖是其主要成分之一，這些糖會進一步出現在成分列表中，使產品看起來低糖。
例如，一些被認為是健康的蛋白質棒卻含有非常高的添加糖，一根蛋白質棒就可能含有多達7.5茶匙(30克)的添加糖。當你閱讀食品標籤時，儘可能地尋找多種類型的糖，可以避免進食多餘的糖。
我們都有的常識是，一塊蛋糕或者一根糖果棒會含有大量的糖。儘管如此,一些食品生產商認為添加糖到食物並不總是甜的。早餐麥片和酸奶就是很好的例子。
一些酸奶杯就可以包含多達6茶匙(29克)的糖。甚至看似健康的全麥早餐棒，可以包含多達4茶匙(16克)的糖。這些食物添加了糖，很多人沒有意識到他們攝入了多少糖分。如果你購買包裝或加工食品，即使你認為是健康的食物，也要儘量讀一下食品標籤並檢查糖分。
食品公司也做一些他們的產品，通過技術把糖變為另一種甜味劑，稱之為健康的糖。這些未經提煉的甜味劑通常來自植物汁液，如水果、鮮花、或植物的種子，龍舌蘭花蜜就是一個例子。
帶有這些甜味劑的產品通常標籤裡會出現“不含精製糖”或者“精製糖“，這就意味著他們不含有白糖。而這些糖會顯得更健康，因為與普通糖相比，它們可能會稍微降低血糖指數(GI)，同時可以提供一些營養。然而，這些糖的營養提供通常是很低的。更重要的是，未經提煉的糖還會添加糖。目前，沒有證據表明，一種糖轉換為另一種形式的糖是有益的，特別是如果你還吃得太多。
常見的高糖甜味劑經常貼上的健康標籤包括:
龍舌蘭糖漿、樺樹糖漿、椰子糖、蜂蜜、楓糖漿、粗糖、蔗糖、甜菜糖漿
如果你看到這些甜味劑在食品標籤上，請記住，他們仍然是糖，應謹慎食用。
某些食物，如水果、蔬菜和乳製品，含有天然糖。不像添加糖，天然糖通常難以大量食用。有些水果含有大量的天然糖、纖維和抗氧化劑含量，可以降低血糖的上升。
而同樣大小的可樂含有近兩倍的糖和其他營養物質。請記住，食品標籤不區分天然糖和添加糖。相反，他們列出的所有的糖為一個單一的數量。這使得我們很難識別食物中有多少糖是天然糖，有多少是添加糖。
食品生產商並不總是輕易告訴我們哪些產品在貨架上是健康的，哪些不是。食品製造商經常在包裝上貼上健康聲明，使一些產品在真正添加額外的糖的情況下看起來很健康。
最常見的例子包括“天然的”、“健康的”、“低脂的”和“清淡的”等標籤。雖然這些產品可能脂肪和卡路里含量較低，但它們通常都含有添加糖。我們可以儘量忽略這些聲明，仔細閱讀標籤才是王道。
食品工業經常把列出的部分含糖量減小，以降低你對糖攝入量的感覺。換句話說，一個含糖產品，比如一個迷你披薩或一瓶蘇打水，可能由幾份糖組成。雖然這些食物中的含糖量可能很低，但你通常會一次吃下兩到三倍的糖。
為了避免這種陷阱，我們要仔細檢查每個食品標籤的含糖量。如果一個小食物有多種份量，你可能會吃到比你預期的更多的糖。
你可能知道你最喜歡的一些牌子的食物是低糖的。然而，製造商有時會依靠一個已建立的品牌發佈一個新版本的食品，添加更多的糖。
例如，一種低糖的全穀類食品可能添加了香料或不同成分，再重新包裝。這可能會讓那些認為新版本和他們以前選擇的舊版本食物一樣。如果你注意到一些經常購買的商品包裝不同，一定要查看標籤。
【參考文獻】
1、8 Ways Food Companies Hide the Sugar Content of Foods
https://www.healthline.com/nutrition/8-ways-sugar-is-hidden#section4
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