近幾年來，開始興起食燕麥。其實從燕麥的種植分佈角度來說，在我國的北方和南方皆有種植燕麥，比如內蒙古、山西、甘肅、雲南、廣西等，但主要產於北方，其中內蒙古可稱很是盛產，所以著實不能稱少或者很少見聞。但是開始大為流行，卻主要還是被女孩子們捧紅而走進大眾心中。
我們常見的燕麥作物，多為裸燕麥或皮燕麥。從字面上可以簡單理解他們的外觀呈現，裸燕麥的外稃（殼）比較容易脫落，而皮燕麥的外稃不易脫落。從食用角度出發，在我國我們多食用裸燕麥，即莜麥；皮燕麥用於做養殖飼料。
燕麥作為一年生草本植物，完成一輪生命週期需要一年的時間，但是其總產量並不低，因此市場售價相對也不貴。我們常會量購，那麼放置了一段時間的燕麥還可以吃嗎?
從燕麥的包裝程度上來說，我們買來的燕麥主分為包裝和散裝。包裝類的按照指示保存，有保質期的還是比較放心的；對於散裝燕麥而言，食用保存期限則或在半年左右。燕麥的保存要注意乾燥，避潮溼，平日裡糧食保存注意點同適用於燕麥。不過燕麥可不可食用，還是看燕麥有沒有發黴狀態或者散發黴味，時間僅是一個參考。很多人覺得燕麥已經放置了一段時間，但是沒有黴狀，吃起來又不放心，我們也可以別做他用，比如將燕麥調成糊狀用來洗手或者用來做花肥，也是不錯的選擇。
燕麥的使用價值很高，可以用燕麥來幫助減肥，也可以用燕麥來做燕麥面膜改善膚質，並且對於降低膽固醇，降低血糖也有成效，故男女老少都樂於嘗試體驗。
如果將燕麥做成主食來享用，我們可以拿來熬粥，牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、綠豆燕麥粥、海鮮燕麥粥等，種類繁多，很是百搭。那如果將燕麥做成輔食來嘗試的話，“燕麥+奶茶”很是不錯，芒探“燕麥椰奶茶”“燕麥紅豆奶茶”，醇香有餘，多姿選擇，喜歡“紅豆+燕麥”？可點！喜歡“椰奶+燕麥”？可點！燕麥+系列，小餓小困來一杯！
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