看看我不說話
這麼多回答的，雲裡霧裡說了一大堆器材知識，卻都沒回答到題主的問題[淚奔][淚奔][淚奔]，。
題主的問題是：為什麼設置了51個對焦點，拍攝時候還是隻有一個對焦點起作用。很簡單，看看說明書就可以解決問題，沒有說明書，網上有PDF版本，可以下載來看看。
這就是設置了單點對焦而已。手頭沒有7200，以D700做示例，機身上有個撥鈕，如圖一圓圈內所示，將撥鈕旋轉到最上方白色方塊上，即為多點對焦。
一般來說這個設置會連同af-c同時使用，作為拍攝運動場景的追焦。拍攝人像，風景，靜物類，單點對焦就可以了。
西鐵沒有城
這個問題小k之前與網友交流的時候曾經遇到過，特別是剛接觸單反攝影的朋友。之所以產生這個疑惑，主要是對相機設計多個對焦點的作用理解不到位導致的：
今天小k以單反為例，再和大家分享一下關於多點對焦相關的知識，希望對剛接觸攝影的朋友們有所幫助：
一、多個對焦點的作用
目前，市售單反機型普遍設置了多個對焦點，比如下圖佳能5d3嵌入的61點對焦系統，還有尼康d850嵌入的153點對焦系統。其目的主要是為了提高對焦效率，具體體現在兩個方面：
1、便於構圖
對焦和構圖是攝影中的兩個基本操作，其中對焦是確保目標主體或部位清晰銳利的前提。在實際拍攝中，對焦和構圖的順序有兩種處理方法：
（1）先對焦再構圖：
先半按快門按鈕對焦，同時按下對焦鎖定按鈕（小k提示：如果已設定半按快門為鎖定對焦功能，則無需按下對焦鎖定按鈕），移動相機完成構圖，完全按下快門按鈕，反光板抬起，感光器感光成像，完成一次拍攝：
這種方法是早期單反拍攝的常用方法，主要原因是相機對焦點數量很少，而且中心對焦點性能要明顯高於周邊對焦點。其優點在於無需調整對焦點位置，拍攝效率較高，缺點在於存在餘弦差，可能導致目標區域輕微脫焦：
（2）先構圖再對焦
如果相機對焦點數量較多，且目標區域不在畫面中央，可以在拍攝之前先行調節對焦點位置（比如邊緣對焦點），然後構圖，一次性按下快門按鈕，完成拍攝：
採用這種方式的前提就是相機支持多個對焦點，比如題目提到的尼康51點對焦系統。這種方式可以有效避免餘弦差，在靜態嚴謹題材拍攝中使用較多。因此便於構圖是相機支持多個對焦點的第一個作用。
2、便於移動物體追焦
我們在實際拍攝中，經常遇到快速移動的物體，比如汽車、孩童、飛鳥等等。由於其處於高速運動狀態，因此如何確保對焦準確就成為我們需要關注的一個問題：
如果相機支持多個對焦點，可以配合移動物體偵測算法實現對其動態追焦。通俗來講，在這種對焦模式下，相機會實時追蹤物體運動軌跡，鎖定物體位置，並及時切換到對應位置的對焦點，實現對其運動狀態下的快速追焦：
二、多點對焦不等於多點合焦
明白了相機設計多個對焦點的作用，題目所說的問題就比較好理解了：多點對焦的目的並不是多點合焦，無論我們採用單點對焦模式還是多點對焦模式，每次拍攝最終的合焦點只有一個，因為主體所在的焦平面只有一個：
換句話說，相機設計的焦點越多，只是拍攝效率越高，動態題材合焦概率越高而已，並不等於多個對焦點可以同時合焦。這一點初學者要注意理解掌握。
經驗分享，僅供參考。關於攝影的相關問題，朋友們可以關注小k後發送下圖各類關鍵詞，獲取小k為您整理的獨家攝影技巧，祝您攝影愉快🌹：
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小k印像
尼康相機設置了51個對焦點，可是拍照時怎麼只有一個對焦點？
1、任何鏡頭成像，都只有一個焦平面
例如下面這副圖片，我使用佳能RP搭配適馬105mm f/1.4art鏡頭拍攝的，合焦在模特臉部，我們可以清晰的看到“花田”裡面，只有跟模特位於同一距離的花草才處於合焦狀態，而位於模特前面、後面的景物，都是虛化狀態。
這是因為任何鏡頭成像，都只有一個焦平面。不可能你51個焦點一啟動，這1.4光圈的鏡頭就把整個畫面都給你拍清晰了，這顯然是違反物理光學原理的。
2、相機提供多個對焦點，是供你選擇，而不是同時起作用。
如果你是拍攝靜物，那麼可能你一個對焦點就夠用了。但如果你要拍攝運動的目標，而且不想後期做裁剪二次構圖的話，多個對焦點的意義就呈現了。
你可以根據構圖預先選擇好邊緣的對焦點，然後使用連續對焦的方式進行追焦。這樣就可以無需裁剪的拍攝類似的畫面。
最後說一句，買了新相機，沒事多翻翻說明書，對新手很有幫助的！
從耗子胖成豬
這個問題很簡單，你應該是把你的相機調在了AF-S單次伺服對焦模式下了。按住AF－MF（一般是在機身跟鏡頭連接的位置處）選擇按鈕，然後按住它，並撥動手柄位置的主撥盤和副撥盤就可以改變對焦模式，然後你就可以在取景框裡看到多個對焦點了。
大致如下：
在AF－S下，繼續按住AF選擇按鈕，這時轉動前轉輪，可以在單點s和AUTO聚焦點之間選擇；
在AF－C下，繼續按住AF選擇按鈕，這時轉動前轉輪，可以在單點s、11點、21點、51點或者3D之間選擇聚焦點。
最後，當你選擇51點對焦時，並不是全部都以對焦框的形式顯示出來，而是顯示一個紅色點組成的紅框和一個主對焦點。
以上如果能給你一些參考，請點贊鼓勵。
攝影雜糖
任何數碼相機，在拍照的時候，只能對準一個焦點景物進行對焦，也就是說，攝影鏡頭的對焦環，只能同時對準一個刻度，而不能同時對準幾個距離刻度。
換言之，任何數碼相機，在拍攝的時候，其實，只能使用一個自動對焦點。
當然，你會發現，有時候，也會出現好幾個自動對焦點同時點亮的情況，其實，這幾個自動對焦點對準的都是距離相同的景物。
你的具體問題是，尼康D7200相機設置了51個對焦點，可是拍照時怎麼只有一個對焦點？
1，確實只能用一個。
2，真的只能用一個。
3，如果畫面中，有好幾個主體都距離相機相同的距離，那麼，可能會有好幾個自動對焦點都會點亮，但是，這其實，也只是相當於只使用了一個自動對焦點。
如果我們用拍照手機，或者數碼相機的觸摸液晶屏，你會發現，你的手指，也只能觸摸出一個具體的對焦景物，不能同時對多個景物進行聚焦的了。
當然，對於一些數碼微單來說，在攝像的時候，是可以在兩個景物之間改變焦點的了，這就是轉移焦點的玩法了。
光線攝影學院
他們說的都太複雜，長篇大論扯了一大堆也沒一個說清楚了，我用一句話概括：如果51個對焦點同時起作用且都在同一時刻顯示對上焦了（合焦的點才會高亮顯示），那就＝沒對上焦or對焦壞了，題主仔細想想有沒有道理？
胖紙29405628
選擇可以無限多 但是結局只能是一個
你可以有很多雙鞋 但是出門只能穿一雙
你可以有51個對焦點 但是能真正合焦的只有一個
如果這一個不能合焦 那也只能是另“一個”
龍族ELL
平時看取景器，就是隻有一個對焦點顯示的狀態，只有在半按快門對焦的時候，才可能在多點對焦模式下點亮好幾個對焦點的。
檢查一下相機的設置，這個51點對焦應該是51個對焦點全部可用的狀態吧……這可不等於多點對焦。如果選擇單點對焦，那麼永遠只有一個對焦點點亮。
照片販子
相機的對焦點數量是能設置的，通過組合鍵來變換，按住相機側面的⭕️型鍵，再旋轉主旋鈕就能實現變換對焦焦點的數量。
二言大俠攝影
在尼康數碼單反相機上即使你選51點對焦，顯示也只有一個點！但是並不意味著只有一個點在對焦！其他參與對焦的點只是不顯示，而不代表它們沒有參與對焦。
