明萬曆年間，有賈姓人家發現該地有一泉匯成的小汪(水塘)，塘水清澈，環境宜人，遂臨汪定居。後移居汪畔者增多，人們便稱該處為“賈家汪”。隨著煤炭的開採，人們稱“賈家汪”為“賈汪窯”，簡稱“賈汪”。
北魏時崮峴曾為永福縣縣城；汴塘古鎮遠在唐宋已久負盛名；白集、泉旺頭成市為寨歷史逾200年。明萬曆年（1573—1619）間，有人遷至現賈汪一帶，臨汪而居，因賈姓人多，人稱“賈家汪”；而賈汪城區則因礦成區，是一座新興城市，亦有百餘年曆史。清咸豐九年（1859年），賈家汪已成為集市，為銅山縣二鄉泉旺頭寨管轄。清宣統三年（1911年），泉旺頭寨劃歸銅山縣七區，賈家汪村仍屬泉旺頭寨管轄。民國17年（1928年）5月，賈汪建鎮，屬江蘇省銅山縣管轄。民國28年（1939年）5月，賈汪鎮屬“蘇北行政公署”銅山縣管轄。民國31（1942年）年2月，賈汪鎮屬“蘇淮特別區行政公署”銅山縣管轄。民國33（1944年）年後，賈汪鎮屬偽“淮海省”銅山縣管轄。1948年11月8日，賈汪解放後，為銅山縣人民政府駐地，賈汪為銅山縣第一區。1952年銅山縣政府遷出，成立徐州市賈汪礦區。此後又歷經徐州市郊區賈汪鎮、徐州市賈汪鎮、徐州市賈汪礦區幾次改制。1958年4月8日，撤銷徐州市賈汪礦區，改建為徐州市郊區賈汪鎮。
1958年9月，賈汪鎮鋼鐵人民公社成立，實行鎮社合一。該公社不久即解體。
1958年9月，賈汪鎮鋼鐵人民公社成立，實行鎮社合一。該公社不久即解體。
1960年3月6日，撤銷徐州市郊區，賈汪鎮直屬徐州市領導。原“徐州市郊區賈汪鎮”改為“徐州市賈汪鎮”，同時增建新工區街道辦事處。
1960年5月31日，賈汪人民公社成立，下設老礦、夏橋、新工區、夏橋煤礦4個分社。該社後自行解體。
1964年11月，經江蘇省人民委員會批准，撤銷徐州市賈汪鎮，成立徐州市賈汪礦區。
1965年11月始定名為徐州市賈汪區，沿稱至今。
2018年，賈汪區下轄大泉、老礦、大吳、潘安湖、大廟、大黃山、茱萸山7個街道辦事處及青山泉、汴塘、江莊、塔山、紫莊5個鎮及徐州工業園區。
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