生產中施肥不合理,會造成果品外觀不佳、口感不好,所以提高果品質量是關鍵,要在營養供應上下功夫,即合理施肥。我經過多年的實踐,提出了“果樹全營養四肥調理”的理論,即通過對四類肥料(有機肥、大量元素肥料、生物菌肥、中微量元素肥料)科學搭配來實現果樹的營養供應,確保果樹根系能夠獲得全面而充足的營養物質。下面就該理論進行介紹,期望能夠對果樹生產者提供一些借鑑。
（1）四種肥料種類
1）有機肥。有機肥在提高果品品質方面意義重大。有機肥料施入土壤後,有機質能有效地改善土壤理化狀況,熟化土壤,增強土壤的保肥供肥能力和緩衝能力,為果樹的生長創造良好的土壤條件。同時,有機肥腐解後,為土壤微生物活動提供能量和養料,促進微生物活動,加速有機質分解,產生的活性物質能促進根系的生長和提高果品的品質。有機肥不足的果園,可採用生草制提高土壤有機質,日本在果品生產中已經普遍應用生草制,效果良好。需要注意的是生草制儘量不要和養雞、養鴨結合,否則起不到增加土壤有機質的作用。
修剪下的樹枝、落葉、雜草及農作物秸稈都可粉碎腐熟處理後當做有機肥。
2）大量元素肥料。氮、磷、鉀是果樹必需的三大元素,施用這三大元素已經普遍被廣大果農認識和接受,而且對提高果品產量起到了重要作用。需要指出的是,大量元素不僅僅是指氮、磷、鉀,還包括碳、氫、氧。碳、氫、氧這3種元素同樣十分重要,它們分別從空氣和水中獲得。所以果園不能鬱閉,一定要通風透光,而且澆水要及時,注意保持土壤合適的墒情。
3）生物菌肥。現在生物菌肥種類很多,對果樹效果好的主要是解磷、解鉀和加速腐熟、能夠增強有機質分解能力和土壤透氣性的有益菌。
4）中微量元素肥料。中量元素指的是硅、鈣、鎂、硫,對果樹的作用僅次於大量元素,近幾年的研究表明,中量元素對提高樹體抗性及果品質量有重要作用,應該引起高度重視,不應該只把他們當成可有可無的微量元素去對待。尤其硅元素,對果樹具有良好的作用,目前越來越受到重視。
微量元素是指果樹必需的鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯。微量元素對果樹來說雖然需要的量少,但缺一不可。往往果樹出現這樣那樣的問題,好多情況是由於某種必需元素的缺失造成的。所以適量補足所缺的微量元素,對提高產量和品質十分重要。這方面要注意兩種傾向,一是根本不重視,只知道施大量元素化肥;二是施用過量問題,微量元素施得過量,會發生拮抗,起到相反的作用。還要注意在海積平原地區,因為土壤含氯鹽類較多,所以不必額外補充氯元素,而且好多果樹是忌氯的。
（2）施肥用量
1）有機肥。一般每畝施用量5～8立方米。注意一定要腐熟。雞糞、人糞肥效高,可適度減少;秸稈、草類肥,可適度增加;豆粕類餅肥等每畝施500公斤左右。
2）化肥類。大量元素肥料施用的量,要根據樹種的不同和產量的不同區別對待。同時還要根據施用有機肥的量及肥料種類的不同而數量不同。施用有機肥較多時,可適度減少大量化學元素肥料的施用量。甚至完全取消化肥的使用,只施用有機肥。一般設計產量2000公斤畝左右時,每畝施用硫酸鉀型氮磷鉀複合肥(含量各15%)100～150公斤。
3）生物菌肥。商品生物菌肥一般每畝25公斤即可。
4）中微量元素。衝擊平原地區施用中微量元素肥料十分重要,一般每畝15～25公斤為宜。
（3）施肥方法和時期
1）有機肥。在不施化肥的情況下,有機肥施用量要達到每畝8立方米以上,土壤有機質含量達到3%以上,才能滿足果樹對營養的需求,且產量控制在畝產150.0公斤左右。要根據設計的目標產量,確定施肥量。使果樹能夠適量生產出優質果品,又不至於使樹勢衰弱和導致大小年現象,也不會造成樹勢太旺。果園較小,有富餘勞動力時,可於秋季(9～11月份)進行人工擴穴施肥,即從定植坑向外擴展40～50釐米,把有機肥與表土拌勻後施入,以後逐年秋季進行擴穴施肥,直到株間相連。果園面積較大時,可秋季全園撒施,結合菌肥施用,進行機械深翻20～30釐米。
利用生草制增加有機肥時,生草的方法有人工種草和自然生草兩種方式。適合樹下人工種植的草類品種主要有高羊茅、鴨茅草、結縷草、黑麥草、鼠茅草、紫花苜蓿、野豌豆、白三葉草及草木樨等。自然生草方式簡單,只是把果園中高大的雜草如蒿草、灰藜、莧菜、蘆草、茅草、荻草、苘麻等,以及蔓生的拉拉秧、蘿蘼、牽牛花等清除即可。可適當淺施氮肥促進草的生長,以氮養碳。每年待草長到50釐米以上時進行割草,割後覆蓋於樹盤之下,讓其自然腐爛,每年割草2～～3次。
需要注意的是,自然生草果園,8月份以後不要再進行割草,以利於其結籽。實行生草制的頭3年也可以不耕翻,以後隔2～3年結合補充有機質耕翻20～30釐米,使有機質達到下層土壤。
可結合起壟栽培施有機肥,果樹定植前先對果園土壤施入足量的、充分腐熟的優質有機肥,每畝施8立方米以上,之後每畝再施入18%的過磷酸鈣150公斤,均勻撒在果園地面上,耕翻深度15～20釐米。然後測出植樹線,在行距4米的情況下,把中間寬2米、厚15～20釐米的表層土翻到兩側,形成高30～40釐米、寬2米的壟。再從壟的中間植樹,行間生草,壟上覆蓋。
2）化肥(包括大量元素)。可採用樹下多點坑施法,每坑50克左右,均勻分佈於樹冠之下,施肥坑間距30釐米,距樹幹50釐米以外,樹冠垂直投影以內。也可撒施到樹行間,用拖拉機淺翻10～15釐米。分別在3月、6月、9月各施1次,或一次性施用緩釋型的均可。
3）中微量元素。要配合施有機肥,全園普遍施用,如果仍然有缺素症狀的,可以有針對性的定點施用。對有機質豐富的果園,只根外噴肥即可滿足微量元素的需求,一般微量元素鹽類化合物生長季節噴施濃度為500～1000倍為宜,萌芽前濃度50～100倍。夏季要避開上午11時到下午4時之間的高溫時段噴施;鐵、鋅等肥料可使用有機酸絡合類型,減少肥害發生。
4）生物菌肥。可於秋季施有機肥的同時,撒開淺翻與土壤混合均勻。在腐熟漚制有機肥時摻入生物菌肥,可起到加速腐熟,增大肥效的效果。施肥一定要配合澆水,水不僅是果樹必需的生長要素,而且是使肥料溶解被果樹吸收利用的溶劑,一定要高度重視,切勿使果樹過度乾旱。
來源 果樹種植新技術
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