果樹在生長過程中必不可缺少的就是肥料的供給，尤其在每年的生長週期（發芽至落葉前）中，需肥量比較大，那果樹什麼時候追肥效果好呢？果樹最佳追肥時期是什麼時候呢？
一、發芽前施肥
應以土壤追施無機氮素肥料為主，施用量為全年氮素肥料用量的約1/3，目的是為防止發芽至開花期，因缺氮素造成花的質量差、導致落花落果嚴重和幼葉生長不良。
花器官中氮素含量是樹體各器官中最高的，以蘋果樹為例，花的氮素含量可達5%左右，而葉片中僅含約1~2%左右。其他枝、幹、根、成熟果實等器官中含量就更低了。
這就是為什麼提倡發芽前追施速效無機氮素肥料，而且不強調追施磷、鉀肥或速效複合肥的道 理。
如果所栽果樹有缺鋅症狀（發生小葉病），可在發芽前，對樹體噴施約3%的硫酸鋅水液，進行防治；若所栽果樹落花落果嚴重，導致坐果率低下，可採取在盛花期噴施0.5~1.0%的硼砂水液；若在此水液中再加入0.5%的尿素進行混噴，效果會更佳。
二、生理落果後至果實迅速膨大期追肥
大量的研究證實，此時期內，果樹因開花結實及生長，需要吸收利用較大量的氮素和鉀素及少量磷素營養。
且花後20~35天左右，是果樹吸收鈣素和補施鈣肥的最佳時期。一般來說，生理落果停止後至果實成熟期可分為兩個生長階段，即前期果實生長為細胞分裂期，後期為細胞膨大期。
在果實生長第一階段，若缺少氮素和鈣素，會明顯影響幼果中的細胞分裂數量，而導致果實變小、減產。
在果實生長的第二階段，若缺乏鉀素，則最終會影響果實的內含和外觀品質，表現為果實含糖量、VC含量低和果面著色不良。因此在上述追肥時期內，最好分兩次追施肥料，第一次採取高氮、中鉀。
第二次採取低氮高鉀的原則：兩次追肥，所用氮素肥料為全年氮肥用量的約1/3。而鉀肥用量應為全年總用量的約80%左右。
另，在此時期內，花後20~35天，無論套袋與否，一定要噴施2次鈣肥（0.5%的硝酸鈣水液，或市售的商品鈣肥，如高能鈣、腐殖酸鈣等），兩次噴施相隔5~7天。
此時期內，若發生缺鐵症狀（即黃葉病），可採取噴施硫酸亞鐵0.5%的水液1~2次。若有小葉病發生，可噴施硫酸鋅0.1~0.2%水液1~2次。
三、果實採收後施用基肥
不同樹種，不同品種因成熟收穫期早晚不同，施用基肥時間也會有早晚不同，一般施基肥時間大致在9月中下旬至11月初為宜。總的來說，果實採收後，應及時補充施用一次有機肥和無機肥相結合的重肥。
本次施肥很重要，尤其對於那些生長週期短、果實成熟早的樹種，如桃、杏、李、櫻桃及某些極早熟的品種而言，顯得更為重要。
這是因為果實採收後，樹體地上部各器官均已停止生長，唯獨根系仍有較強的吸收肥水能力，且樹體又處於最虛弱狀態，急需補充營養，以恢復樹勢，並儲存養分，為來年春天生長開花結實創造良好的基礎條件。
科研和生產實踐已證明，我國各地果樹種植戶習慣於冬季或早春施用基肥的做法是不正確、不科學的。
秋施基肥的有機、無機肥施用量為全年有機肥施用總量+無機磷肥全年總量+無機鉀肥全年總量的20%左右。
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