美好的一天，
从一碗营养丰富的红米粥开始。
富硒红米加陈皮、辽参，
不仅补充硒元素，抗氧化，
还能养肝补血！
粮心陈皮粥
Red rice congee with orange peel
食材 | INGREDIENT
“粮心”富硒红米，陈皮，辽参，肉碎，葱花，橄榄油
做法 | RECIPE
1. 泡陈皮，洗好米，锅烧热水下米，放少些橄榄油；
2. 切陈皮丝，剁好肉碎，切好辽参，切姜丝；
3. 放陈皮丝入粥，肉碎辽参给少许盐油腌入味，放入粥熬熟，撤少许葱花，喜欢香菜也可以加点。
首先陈皮用温水浸泡，
海南富硒红米轻轻淘洗两次。
▲推荐使用年份高的陈皮
▲海南长寿之乡“粮心”富硒红米
下锅记得放些橄榄油提香，
让红米煮出来更顺滑。
▲敲黑板：一定要放橄榄油
陈皮切丝备用，
肉丁、辽参、姜丝提前用油盐腌入味。
▲陈皮切丝
▲瘦肉切丁用油盐提前腌好
富硒红米煮25分钟后，
下陈皮丝和其他配料，
再中火熬制5分钟即可关火，
注意辽参要等最后
2分钟前才放！
▲下料要干脆利落，一气呵成
▲看重点：辽参要等最后2分钟才放
出锅时撒少许葱花，
喜欢香菜也可以加点。
▲一碗营养丰富的红米粥完成了
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