埃莉斯941
首先買牛油果時，要計劃好是馬上吃，還是要存放幾日再吃，一般來說，牛油果要與其他水果放在一起兩日吃比較好。不太軟，剝皮也比較容易。
牛油果最簡單的吃法，一個是撒上黑胡椒吃。另外，就是在鮮醬油中放入芥末，牛油果沾汁來吃，味道也不錯。
如果是放在沙拉里，基本上就不需要考慮調味的問題了，跟著沙拉汁的味道就可以了，但在沙拉中，如果再放些堅果，會讓牛油果會有很合得來的小夥伴，整個沙拉的味道和營養都更和諧。
還有一種牛油果的吃法，就是調入沙拉汁中，或者是與鷹嘴豆、香菜調和在一起，用料理機打成鷹嘴豆泥，可以配著中東特有的餅來吃，味道比較獨特，也特別有營養。
我在東京一家專門吃豆腐的飯館，居然還有牛油果做的豆腐，口感很像冰激凌，除了看顏色知道是放了牛油果，味道上也沒有特別的地方。
小院二姐美食
牛油果外表不咋地，果肉口感還挺細膩的！
在餐桌一般多為配角，很難當一回主角！從名號上看就是個很有營養的果蔬！
介紹幾款可以用牛油果來入菜的親測菜品：
餐前色拉，各款西式色拉，包括泰式色拉都可以考慮使用牛油果來搭配，凱撒、什錦水果等很多款色拉都可以，不建議用油膩感的沙拉醬，千島醬、蛋黃醬、油醋汁都行！
餐後、早餐特飲，可以用牛油果搭配純酸奶，用料理機混合她們就好，原漿原味就挺好！有條件的還可以搭配香草冰淇淋來做個奶昔，把握好濃稠度就好，也是挺不錯的好喝！
在日本，牛油果搭三文魚可以用來卷壽司；
歐美老外還喜歡拿牛油果來做主菜，搭配鹹肉類、蛋類、黑胡椒帶皮烤來吃，喜不喜歡這個做法，你來品，你來細細品！
饞客美食旅行家
您好我是頭條美食原創作者齊曉鵬，很高興能夠回答您的問題，牛油果是果蔬類非常好吃又有營養的佳品，能夠使用牛油果來製作的美食菜品非常多，例如:牛油果三明治、牛油果土豆蘋果沙拉、牛油果蝦仁炒飯、還有製作簡單又好吃的牛油果烤蛋等！
下面是我個人製作的鮮蝦牛油果蔬菜沙拉做法以及經驗分享，給您參考一下，希望我的回答能幫助到您！
用料:
芒果，西蘭花，紫甘藍，生菜，玉米粒，大蝦，小番茄，牛油果，苦菊，雞蛋，丘比沙拉醬。（用料配比沒有一定的要求，按個人口味而定）
做法:
1.先將所有的食材清洗乾淨備用。
2.雞蛋煮熟去皮切兩半，芒果去皮去核，果肉部分切小丁，紫甘藍切細絲（越細越好），西蘭花切分成小朵在熱水中焯熟，大蝦去皮去頭去蝦線煮熟，小番茄切兩半，牛油果切片，苦菊切小段備用。
3.將準備好的食材依次放入大碗中，按個人口味適量加入沙拉醬，攪拌均勻後美味的鮮蝦牛油果蔬菜沙拉就做好啦！
溫馨提示:鮮蝦和西蘭花焯水時間不宜過長，斷生就可以了，焯水時間過長會影響口感，如果家中備有堅果也可放入菜品之中，例如:腰果、杏仁、松子仁等。
齊曉鵬兒
牛油果最常見的是做沙拉，例如牛油果青菜沙拉，還有三文魚牛油果沙拉
還有一種是酸奶牛油果，口感是非常不錯的，把牛油果打爛與酸奶混在一起，還有是養樂多牛油果，也很好喝！
牛油果壽司，一樣壽司小卷的做法，就是把牛油果卷在壽司中間！
還有一個是牛油果做三明治，可以不放黃瓜，用牛油果代替
其實牛油果點醬油也是超級美味
我可是牛油果控，怎麼做都愛吃！
小毛驢磨米
牛油果本身沒有什麼味道，直接吃的話不是很好吃。我們可以和其它東西搭配一下，我們可以做出壽司，還有沙拉，壽司的話可以準備一點三文魚，醋飯，做成手握，然後牛油果切片蓋上去，粘一點芥末醬油就可以了，沙拉的就是切成小塊，再配上一些自己喜歡的水果，加沙拉醬攪拌均勻就可以了。
老王美食教學
牛油果色拉
馬建民
鱷梨也叫油梨，就是常說的牛油果。屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，它也是高級護膚品以及spa的原料之一。
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牛油果是一種很有意思的水果，其貌不揚叫水果卻不能咬著吃，許多人買了嚐鮮，認為“太難吃了”什麼味也沒有，只有點“青氣味”果肉膩膩的。其實，如果知道牛油果的吃法，你對他就會上癮，這是真的。
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買牛油果挑深紫色的，摸起來不要太硬，當然，一摸就忽忽軟軟的是快爛了，也不能要。買來後，洗淨，用刀小心地順著果長方向切開。
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中間的核如果保留好別切開，你會看待一個有意思的“男人的睪丸”上面居然有毛細血管兒呢，呵呵呵呵。託著半個牛油果有以下吃法哦（但是注意，一定要“品著吃”！是很斯文的才行，呵呵呵）：
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刮成蓉直接吃吃，或者抹在麵包片上代替奶油，該夾什麼夾什麼，這樣的話香味會出來得比較自然。刮成蓉配一點軟奶酪奶酪，很香。
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果核形成的窩兒裡滴一些高檔的生抽醬油，然後刮成蓉，沾一點點醬油，是三文魚和奶酪的的味道。配蜂蜜，果核形成的窩兒裡滴上優質蜂蜜，然後刮成蓉，很好吃，但有點甜膩。5、配粗粒狀砂糖，撒在果核形成的窩兒裡，然後刮成蓉，沾一點糖粒吃，味道很美，若是很冰的牛油果會覺得像吃冰淇淋。注意，所謂刮成蓉是指吃一勺刮一勺，可不是一下子全部搞定啊！呵呵呵，別那麼沒品位，不淑女，不紳士哦。
以上要點希望能幫到您，謝謝！
辰光嘁薇
牛油果也叫鱷梨，含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素等營養物質。
牛油果有多種食用方式 ，比如直接食用、拌沙拉、搗成醬抹在麵包上或者直接和其它水果一起榨汁等等。但是個人認為最好吃的方式是做成沙拉 和其它蔬菜伴著吃，淋上自己喜歡的醬汁，食材各不影響口感 ，是最好的。
吃貨集結營營長
您好，我家牛油一般有兩種吃法，都蠻簡單的：第一種，直接對半切，然後去核，撒一點海鹽，直接挖著吃就可以；第二種，對半切，去核，取出果肉，搗碎（要搗成泥狀），然後撒一點海鹽，在這個步驟的時候嘗一下味道，然後把它抹在切片面包上，就可以吃了。非常方便，而且能保持牛油果本身的香味。
繁媽fanma
開放三明治或者guacamole 都好吃！
