你能用一个特色菜说出你的家乡或省份吗?

温古文知亲斤


我是江西赣州市瑞金红色革命老区人,那在瑞金最有名的一道菜就是牛肉汤,它可以陪饭吃,也可以单吃,采用的是新鲜的黄牛牛肉,地道的本地红薯粉,熬成一种羹,牛肉鲜香可口,配上姜末,芹菜叶,秘制辣椒酱,让你停不下来,它跟其他地方的牛肉汤是完全不一样的,所以来瑞金一定要吃,不然就白来了了!这是瑞金人的早餐、中餐、晚餐!更是街上随处可见的美食店!长征的出发地,还有红井水,您想来吗?😛





活着的温度


我是南方人所以说起稀豆粉米线,扒肉饵丝我觉得都会想起我的家乡,因为其他地方确实这样的吃法相对很少,还有就是北上广不相信眼泪,云贵川不相信喝醉,就是我们的包谷酒。

我们这里可以说白吃不厌,很多人吃了一辈子都还在吃,早点来碗稀豆粉米线,午饭也可以来碗稀豆粉米线,甚至晚饭都可以来一碗稀豆粉米线,晚上宵夜,来几份牛肉串,加一碗炒稀豆粉米线,哎呀,不说了,我要去吃稀豆粉米线去了。



铁头哥


江南重镇绵连,可各个码头都有其独特的招牌菜。如苏州得月楼曾上过电影的“松鼠桂鱼”则就从色香味上占有熬头。这道菜的功夫就体现在师傅的刀功,和烹制的火候。成品装盆后,整魚金光闪烁,勾芡番茄酱的浇泼更使作品产生了食欲大增的效果,而食其味甜中带酸,更使用餐者胃口大增。


这是上世纪60年代电影“小小得月楼”中一组片段的写照?当然,由于这道菜的成功,当下已成为了各大酒家都会烹饪的一道菜。这就形成了淮扬菜系的特色。虽说所指淮扬菜系,但江南菜系,代表江苏特点的菜品还是以苏、锡、扬(州)为典型的特色。江苏菜系追求的特色是“色香味”的完美效果,而对于菜品外型美观则着重讲究艺术效果。

此外,驰名中外的无锡三凤桥酱排骨则完全代表着地方的风格,而最著名的酱排骨也从江苏锡城飘香在外。于是但凡吃过三凤桥酱排骨的人都知道是江苏省无锡市的代表产品。



无锡酱排骨的特点是肉酥,异香,因此广为周边城市的青睐,特别是上海人都称赞无锡排骨“呱呱叫”。

此外太湖三白的银鱼羹,清蒸白鱼,手抓白虾都成了家乡的特色招牌菜。

太湖三白的特点表现为自然鲜美。太湖三白之外还有名不见经传的白壳丝螺。该螺丝壳薄,用黄鳝或泥鳅,放几块咸肉片清蒸,其味特别鲜美,吃过者一定念念不忘。这是家乡农家菜的特色,当然也是本土农家的招牌菜。


用户听松闲人


武昌鱼主要分布于长江中、下游的中型湖泊。一般半斤至一斤左右,体形扁平,呈青灰色。武昌鱼营养丰富,一般人都可食用,老少皆宜。主要以清蒸和红烧为主。味道鲜美。



纵情山水游天下


羊方藏鱼!大家伙来猜一猜


Biaji游戏


我们冬天的特色大菜就是大锅(其实现在哪里有大锅呢)炖的酸菜,白肉,血肠。我所在的家乡是泡菜辣鲜,打糕飘香,平时饺子(过去只有过年时吃)面条大米白白的香喷喷的米饭,再还有狗肉飘香(和尚闻香也跳墙)的祖国边疆地方生活。冬天岂岂的白雪满山遍野,夏秋时苹果梨满山飘香,秋季里水稻金黄,春季金达莱山山皆是。这是个美丽的地方。朋友能猜到哪省哪州吗?这里高铁高速十分方便,每时都等朋友的到来。


葛振胜1


我要说的是三头一掌,猜猜是哪里。




迅雷儿响叮当


油泼辣子裤带面!


Khy1厚德载物


我是河北定州的,我们这里爱做杂烩菜。原料:白菜.豆腐,猪肉,海带,粉条和蘑菇,猪油抄菜,又香又好吃,红白喜事都做这.锅杂烩菜,街坊四邻都去吃,热闹的很。逢年过节家家必做,按定州话讲:干粉菜。


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我所在的地方是黑龙江省哈尔滨市 ,杀猪菜绝对有名,有血肠,有猪肝,有猪肉,各种佐料,让你吃了这顿想那顿,路边摊上就有,10元一大碗,经济实惠。

没有吃过的不妨来哈尔滨尝尝吧!


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