腾原调味
我是广元呢，在我们大广元有很多很多好吃的东西。比如广元凉面，核桃饼，酸菜豆花饭等等。想想都要流口水。但我最喜欢的还是酸菜豆花煮米珍。我想大广元的小伙伴们一定都不陌生，好像只有广元地区才有土酸菜，不得不说的说，广元的酸菜并不是平常我们买的那种做鱼的酸菜。在广元，有一种蔬菜我们叫“南菜”，还有一种蔬菜叫“油菜”，都可以用来做成酸菜，当然也有人用萝卜菜，就是萝卜的叶子，等等都可以用来做酸菜。家家户户用来吃的酸菜的做法也很简单，洗干净，切碎，过滚水，捞起来过滤，然后放入老酸水，发酵一晚上就好了。在广元，基本上家家户户都做酸菜，家家户户也都吃酸菜。很多地方的豆花是用卤水做的，但在我们广元是用酸水点出来的。我们经常会用酸菜做酸菜米饭，酸菜豆花稀饭，还有用酸菜蒸包子，酸菜豆花火锅，酸菜面条等等吃法多种多样。但我最喜欢的还是用酸菜来做酸菜豆花米珍。大家知道米珍是什么吗？就是把玉米粒打碎，就是在超市我们看见的玉米碎比那个还要细，做出来的饭真香，再配上可口的小菜，我能吃好几碗。在广元有个地方叫“曾家山”，那里出的玉米米珍是最出名的。希望大家有机会能去广元品尝广元本土的美食，一定会让你赞不绝口。
天才婆铁憨憨
我最喜欢吃的本地美食，那就说说我内蒙古赤峰吧！
我们赤峰本地美食，我大概知道能代表的，有赤峰对夹、风干牛肉、赤峰的锅包肉、再就是羊蝎子，或者蒙族地区的全羊宴，手把肉等。
在这些美食中，要说最喜欢吃的，感觉除了蒙族的美食吃不习惯外，还没有什么是最喜欢的。都挺好吃，都行，有些也不经常吃，吃不起，太贵了，比如风干牛肉！
所以，这些当地的美食，比较一下，相对最想吃的，还是羊蝎子。
话说这个羊蝎子，就是羊骨头。初次去吃，还担心太膳，味大吃不了，结果一上口，完全颠覆了我的三观，一点没膻味，肉特别鲜美，特别香，味道也特别浓香独特，好吃极了！完全是家庭中做不出来的。
羊蝎子是火锅的形式，有羊骨头，羊蹄子，羊尾巴，羊腔骨等。里边还可以加菜，各种青菜，汤说是药膳汤，所以不膳不腥。还说，内蒙古的羊，因为放羊，吃了一种叫山花椒的草，所以内蒙的羊肉是没那么大膻味的，我这也是听别人这么说的...
冬天的时候，外边北风呼呼的吹，室内坐在冒着热气，喷着香味的热锅前，啃着羊骨头，喝着小啤酒，三两个好友聊着天，听着抒情的音乐，真是双重的满足！
酒足饭饱后，冒着小微汗，再去来一宿卡拉ok，哈哈！这就是赤峰当地美食带来的特色文化生活。
我是英子小厨！欢迎朋友们来赤峰做客！！
英子小厨
首先，说一下我的家乡。我是山东菏泽的。也就是鲁西南。我们家乡的美食有以下几种。听我娓娓道来。
第一种，水煎包，有素的，肉的。只见老板手很快的调馅，包煎包，然后放在鏊子上，在舀上一瓢水，抓一把面粉，用筷子一搅拌，然后倒入鏊子内。只听滋啦一声，老板已经把鏊子盖上了。然后就是漫长的等待。大概，十五分钟，老板掀开盖子。淋入香油。在盖上盖子，一分钟，出锅。刚出锅的水煎包，咸香酥脆，配上豆腐脑（咸的）绝配。
第二种，单县羊肉汤，用羊大骨头羊肉放在一起大火熬上几个小时，汤呈现出乳白色。然后把煮熟的羊肉捞出来，放凉，切成片。放入碗底，在盛一碗浓汤，撒上葱花，香菜。冬天喝上一碗，顿时感觉身体暖和。很滋补的一种汤。
第三种，汆丸子，白素鸡（焖子），鸡蛋卷这三样我个人最喜欢鸡蛋卷。整根的放在锅里蒸，蒸熟以后，整根拿着吃，超级过瘾！
这就是我家乡的美食，虽然不是那么的雍容华贵，但却是实实在在的。真正的好吃不贵。价格实惠。好了，这就是我的家乡――菏泽。这些就是我家乡的美食。纯手打，望采纳！
情9
大家好我是辽宁丹东的，我也是一名厨师要是说本地美食那可就多了，首先海鲜是我们的美食，丹东大黄蚬和虎头蟹，据说只有黄海水养的海鲜才好吃，当然在东北离不开烧烤，我们的烧烤不但能烤肉还能烤海鲜，那叫一个字（过瘾）小伙伴们要是来丹东可以找我我给你当向导
盛乾常青藤串吧
我家在四川达州大竹县，我觉得我们县最出名的应该是面条和醪糟了。我最爱吃的有以下几种
1.老街面馆
就在我小区门口，高中吃了三年，店家是来了十几年的老店，基本回头客。我以前读书时吃早饭还常常遇见老师！
2.东柳的金牌杂酱面
这个去年才去吃的，味道也是安逸
3.酥肉
这个四川地区应该都有，有炸得泡的用来蒸煮，用红薯粉炸的用来直接吃，也就是小酥肉。我都喜欢！
4.烧白
也就是梅菜扣肉，以前只能在酒席上吃的到，每次坐席都最期待这个菜，现在在我自己会做了，想吃的时候就自己做，也是巴适得很
5.家常菜
最终还是家里面自己做的菜最好吃。我妈妈烧豆腐厉害，我老爸煮鱼、炒酸辣味型的菜好吃。真的安逸！
爱吃又爱玩的小石头
你好，很高兴回答你的问题
我最爱吃的本地美食，那就是烧烤了，东北的烧烤真不是说说而已，那味道真是太绝了，没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有那就是两顿。
最爱的吃的是羊肉串，肉串烤的干巴的，撒上辣椒面，孜然，芝麻，放上盐，看着串滋滋冒油的感觉，太爽了，不能说了，馋死了
由于疫情的影响，我已经好几个月没吃羊肉串了，我都快忘了啥味道的了，希望疫情早点过去，我要吃串[捂脸]
张七与食
我最喜欢的本地美食是，米豆腐，因为，它承载了我儿时的记忆，小的时候奶奶总是会给我弄一碗米豆腐，这也是我心中的家乡味道，一勺醋，一勺酱油，一小点，盐，加上一点辣椒，用筷子拌一拌，就弄好了一碗有家乡味道的米豆腐.即使现在在外读书，不能常常吃到米豆腐，但奶奶常常会给我寄一点过来，看到这个美食，我便可以想到我自己的家乡。想起我的童年时光，我的家乡味道。这就是我最喜欢的本地美食。
yuan圆的生活日常
处于山西的我最爱的应该就是各种面食了吧，因为山西是一个以面食为主的地区，所以这里有许多传统的面食工艺，不仅味道好，而且外观也非常不错，尤其是许多手艺手法，看起来很赏心悦目，再配上我们的老陈醋，吃上一碗面，简直不能再爽了。
是你啊一立青
野山药，野生淡水鱼，荔枝，香蕉，菠萝，菠萝蜜，芒果，火龙果，椰子，等
乡村村长小梁
来海南10来年了，也品尝了很多美食，尤其爱海南文昌的抱罗粉。
抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜 。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸， 其味妙不可言。
做法：
抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成。粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干，瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，当然会引起您强烈的食欲。抱罗粉—该粉选优质大米精心制粉，粉条白皙细滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。汤吃，配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。
