荷蘭豆炒蟹味菇
所需食材：荷蘭豆300克，蟹味菇300克，鹽2克
做法：
1.蟹味菇擇掉根部，洗淨。放沸水中焯至變軟。撈出瀝乾水分。
2.荷蘭豆擇掉兩頭的筋，洗淨。
3.鍋中放適量的油，油熱放入蔥花煸香。再倒入蟹味菇翻炒。
4.倒入荷蘭豆翻炒勻。
5.加入鹽，炒勻。荷蘭豆變色後基本已經成熟，不需要炒至變軟。關火。
6.出鍋前倒少許香油提味。出鍋。
粉蒸肉
材料:五花肉，粉蒸粉，薑末，鹽，料酒，生抽，五香粉
做法:
1.切好五花肉，用生抽姜拌好放五分鐘左右
2：肉醃製好後加入蒸肉粉抓勻，讓每片肉都裹上蒸肉粉。（蒸肉粉可以去超市買現成的，也可以用炒熟的大米粉或者小米粉代替。）
3：把裹滿蒸肉粉的五花肉一片一片的擺在蒸籠中。（底部也可以加一些自己喜歡的食材，比如紅薯，芋頭，土豆，南瓜等。）
4：待鍋中水開上汽後大火蒸40分鐘撒上蔥花即可。
乾煸豆角
用料：
扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量
做法：
1、扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。
2、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。
3、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
清炒兒菜
食材：兒菜、枸杞、蒜、水澱粉少許、鹽適量、植物油。
具體做法：
1、溫水先將枸杞沖洗一遍再浸泡；兒菜清洗乾淨切片；蒜切片。
2、熱鍋冷油，放入蒜片煸香，倒入兒菜翻炒。
3、翻炒半分鐘左右，將泡好的枸杞和少許的枸杞水倒入鍋內繼續翻炒。
4、待兒菜熟透後，放入適量的鹽和水澱粉即可收汁出鍋。
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