米芾用筆的最大特點是“刷字”。
對此，沈尹默在《書法論》中解釋為
“用快筆寫便是刷。”
米芾作品中，
凡書寫速度快捷者，無不用側鋒筆法。
因為側鋒簡練，
能省卻中鋒的一些運筆動作，
以達到“迅”和“勁”的效果。
然而，所謂側鋒並非從頭至尾側向一邊，
而是有時起筆側鋒，有時中間用側鋒，
也有末筆側鋒者。
筆鋒在轉折中行進，在行進中由側轉中，
至收筆時歸正復圓。
這一連串的動作，
須有高度的運腕技巧，腕靈則筆活。
米芾說道：
“善書者只有一筆，我獨有四面。”
即正、側、藏、露等不同鋒面觸紙，
從而'八面出鋒'，
變化莫測，正側藏露，長短粗細，體態萬千。
米芾用筆方圓兼備，剛柔相濟，
藏鋒處微露鋒芒，露鋒處亦顯含蓄，
垂露收筆處戛然而止，似快刀斫削，
懸針收筆處有正有側，或曲或直；
提按分明，牽絲勁挺；
亦濃亦纖，無乖無戾，亦中亦側。
一洗晉唐以來和平簡遠的書風，
創造出激越痛快、神采奕奕的意境。
所以清高士奇曾題詩讚曰：
“蜀縑織素鳥絲界，米顛書邁歐虞派。
出入魏晉醞天真，風檣陣馬絕痛快”。
米芾對書法的用筆有著他獨到的體會。
他要求在變化中達到統一，
把裹與藏、肥與瘦、疏與密、簡與繁
等對立因素融合起來，
也就是“骨筋、皮肉、脂澤、風神俱全，
猶如一佳士也”。
米芾的用筆
善於在正側、偃仰、向背、轉折、頓挫中
形成飄逸超邁的氣勢、沉著痛快的風格。
字的起筆往往頗重，
到中間稍輕，
遇到轉折時提筆側鋒直轉而下。
捺筆的變化也很多，
下筆的著重點有時在起筆，有時在落筆，
有時卻在一筆的中間，
對於較長的橫畫還有一波三折。
勾也富有特色。
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