夏季適合喝鐵觀音嗎？

上次介紹了冷泡茶的製作方法之後，就有好幾個茶友問我，夏天適合喝鐵觀音嗎？今天我們以一則短視頻解答下大家的疑問。

夏季天氣非常炎熱，在這種情況下人們對於冰鎮的飲料非常喜愛。而鐵觀音熱騰騰的，所以很多人都認為夏季的時候並不適合喝鐵觀音，但實際上這種理解是錯誤的。夏天比較容易出現口渴、中暑、犯困、上火等，正好，鐵觀音具有生津解渴、消暑降火等功效。

熱的鐵觀音解渴效果明顯，這是因為水在胃中並不能被吸收，需要流入小腸才能被吸收，但冷水流入小腸的速度慢，而熱水可以加速胃壁收縮，使水能很快地流入小腸而被吸收。所以，喝熱的鐵觀音，能儘快地滿足人體對水的需要，另外由於茶湯裡的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，起到生津止渴的作用。

再者，夏天喝鐵觀音茶散熱降溫效果最好，尤其是出汗後更適合喝，可以促進汗液排洩，散發熱量，加上鐵觀音中所含的咖啡鹼還有利尿作用，隨著尿液的排出又可帶走一部分熱量。

此外，夏天容易胃口不好，喝鐵觀音可以促進胃液分泌，有助於食物的消化。所以，夏天是非常適合喝鐵觀音的。