夏季适合喝铁观音吗？

上次介绍了冷泡茶的制作方法之后，就有好几个茶友问我，夏天适合喝铁观音吗？今天我们以一则短视频解答下大家的疑问。

夏季天气非常炎热，在这种情况下人们对于冰镇的饮料非常喜爱。而铁观音热腾腾的，所以很多人都认为夏季的时候并不适合喝铁观音，但实际上这种理解是错误的。夏天比较容易出现口渴、中暑、犯困、上火等，正好，铁观音具有生津解渴、消暑降火等功效。

热的铁观音解渴效果明显，这是因为水在胃中并不能被吸收，需要流入小肠才能被吸收，但冷水流入小肠的速度慢，而热水可以加速胃壁收缩，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热的铁观音，能尽快地满足人体对水的需要，另外由于茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，起到生津止渴的作用。

再者，夏天喝铁观音茶散热降温效果最好，尤其是出汗后更适合喝，可以促进汗液排泄，散发热量，加上铁观音中所含的咖啡碱还有利尿作用，随着尿液的排出又可带走一部分热量。

此外，夏天容易胃口不好，喝铁观音可以促进胃液分泌，有助于食物的消化。所以，夏天是非常适合喝铁观音的。