今日（13日），上游新聞·重慶晚報慢新聞記者從渝中區新冠肺炎疫情防控工作指揮部辦公室獲悉，《渝中區餐飲行業有序復工營業工作指南》（以下簡稱《指南》）正式發佈，指導、幫助渝中區全區餐飲行業有序復工營業。
渝中的餐飲企業具備哪些條件方可有序復工營業？《指南》作出了明確說明。主要有：全面推行“渝康碼”，建立員工臺賬，備齊測溫儀、消毒水、口罩等物資，做好經營場地衛生防疫，保持良好通風和環境整潔，做好公共區域消毒，確保食品安全，加強宣傳教育，履行主體責任、嚴格安全管理等。記者瞭解到，渝中餐飲行業復工營業實行承諾公示制，相關企業無需提出審批。
同時，《指南》還對堂食服務作出規定。主要有：禁止任何形式的群體性聚餐，暫停婚、喪、嫁、生、壽等大型聚集性用餐，提倡預約錯峰用餐，提倡網上訂餐和外賣送餐服務。允許有限制地提供堂食服務，堂食大廳開放50%的接待量，單桌同時用餐顧客人數不超過座位數的50%，桌與桌之間距離不小於2米，顧客面對面距離不小於1米，倡導使用公筷公勺，候餐佩戴口罩等。
此外，《指南》還要求，各餐飲企業、商業綜合體、商業樓宇、商業街要嚴格落實防疫安全主體責任，加強本單位、本樓棟、本區域餐飲單位復工安全管理。
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