本人是厨师,现在想改行,又不知道做什么好,大家有什么建议?

小杨小老弟儿


我个人建议,如果没有特别明确想要去做什么,那么不建议改行,我建议在原来厨师的基础上进行提升。

比如疫情过后,对于饮食必然会有新的趋向性,会更加健康,更加环保,更加强调饮食与身体,与自然的和谐关系。

但是纵观网络流行的吃播也好,美食分享也好,除了已成气候的李子柒,目前都没有一个比较接地气,又真正做到营养均衡,引领大家走向更加健康又美味的美食分享者。

你可以去尝试一下啊,用你已有的技能,加上网络分享,相信新的机遇也不一定。

祝福你


凝神静心77


大家好我是厨子杰,很高兴回答这个问题我建议如下。

我的亲身经历

1、我本人就是厨师这个问题我也想过曾经也想过改行,可我现在还在干厨师。

2、我是82年的高中毕业地一份工作就是餐饮后厨学徒直到当厨师长、自己开店。

3、首先要看你的年龄了,干了几年厨师了如果你是干了3-5年就不想干厨师了那你趁早就改行吧因为你是不喜欢这个行业这个行业3-5年只是个学徒的如果你喜欢这个行业就要坚持不断学习十年后你要当上厨师长20年你要当副总或自己开店,干什么行业都要有目标。

4、我就是这样过来的,后来自己投资餐饮公司说实话亏了,失败不要紧这就是经历吧,今年我38岁是一家酒店的总厨,收入还是可以的。

5、改行是不是有亲戚或朋友的拉拢,这样能快速的成长,要慎重考虑。

6、还是要考虑自身的因素,做自己想做的事、干自己喜欢干的活儿、不断学习,坚持不懈,会有一片天属于你的,希望能帮到你。



厨子杰


我和你很相似,我刚出道也是厨师,那时侯在北京住着地下室的出租屋,在厨房里每天上班,从早上8:30到晚上11:00或者12:00下班,拿着每个月两千五的工资。每天回到家感觉好累,不知道想干啥,一直做了3、4年。特别是在晚上躺床上时,翻来覆去睡不着,自己心里想难道我就这样一直平平静静的在这里上班,啥也不想啥也不问的干吗?我的价值从哪里可以体现,从哪里可以,找得到呢?心中全是❓后边想着改行,但始终不知道从哪一块入手。很迷茫。辞工后在出租屋里呆了一个月。每天一出门感觉所有都是美好所有都是向往。可就是不知道怎么做,怎样做。出门站在天桥上观望,天很蓝人很多车也很多,唯独看不到我自己。下雨天出去伞都不想带,站在雨中,心里唯一想着就是,老天给我个方向吧!我真的很迷茫。迷茫到抓狂😫,我给家里打电话想问问父母的建议,打过去后跟家里人说着说着就哭了。感觉太难了。后边就这样持续了一个月后!最后得到结论是,不管怎么样先找个工作做,然后去闯荡,后边找了份摄影的工作,在北京一个摄影工作室去当了助理。做了两年。然后到深圳,和朋友开始自己的创业、开婚纱店,做了一年也没赚钱,关了,再然后就是进厂做了5个月,然后摆地摊,后边做电商仓库、在后边给淘宝商家拍产品图。在然后就去了成都,再然后是广西,最后就是广州。这之间换了无数个工作。什么都干过,一路走来干啥学啥,啥不会整啥,没人教就上网、没人带就跟着人屁股后边偷看观摩。但最后还是回到摄影的行业,现在是在一家抖音电商公司做一名摄影师兼摄像剪辑师。每天9:00上班晚上18:30下班。但工资不是很理想,这跟我的能力有关需要继续学习。提升自己。回忆一路满是辛苦。看了我的这些履历估计你会想做事没有从一而终,但是生活和未来就是这样闯荡的,没有办法,没有捷径。只能自己去实践奔波,最终才知道自己要什么,什么最珍贵。现在已经距离快五年了!好了不说了该上班了,加油兄弟[赞]祝你早日找到自己归属


石头历险记


你好,你的这个问题比较宽泛。我们首先从几个方面来去设想。第一,你原本是厨师,厨师干了多少年厨师是什么级别的厨师为什么想转行?想转行的原因是什么?是厌倦了还是赚不到钱?还是与家人的陪伴平衡出了问题?也许你仍然还合适干厨师,只是要找到你想转行的原因是什么,针对这个原因才可以做下一步的打算。这里边我举个例子,因为每个人在转型或者想离职的过程当中,总有很多原因,有的人是跟领导的价值观不符,有的人是跟公司的文化不符合。有的人是觉得团队的竞争太激烈,有的人觉得团队的文化内斗很不好。也有的人是觉得公司给到的回馈不够,还有的人可能是被领导不受器重晋升出现了问题等等。

我们一般讲的是不要轻易的去转行转型。如果转行不好,不成功可能会穷三年。正常的职场转型,一个原则就是做自己熟悉的,喜欢的擅长的领域。这里我再返回来举个例子,比如说你是厨师已经是很多年了,那即便是已经是不喜欢了,但是厨师这一份职业这一份技能仍然可以让你赚到钱的。

比如目前的厨师,你可以在家做菜对吧,也可以在饭店做菜,可以把做菜的过程,制作的过程,色香味俱全的,美味的菜肴,拍成短视频分享在抖音上面,这就是可以自由创业了。

目前在抖音上面,美食的搜索量是非常高的,你可以进去看一下。美食做的好的都有几十万,上百万的粉丝,有些点赞可能会多少亿,那这样的话粉现在也是粉丝经济可以转换成赚钱的项目。

如果说你真的不想做厨师,想跨一个行业转一个行业,那么这需要你跟找专业的咨询师去做深度的对接。

同样还是要梳理你个人以往这么多年的人生故事成就事件。根据你过往的成就事件,来找你未来的职业发展的方向,转型的方向。

其实机会有很多,赚钱的项目也有很多,工作也有很多,所以说要根据每个人自身的能力,兴趣,价值观,以及你自身所能调配的资源来决定的。

最后我给你几点建议,第一回家找一个空的房子,好好的想一想是否真的需要去转行,最好拿几张a4纸出来写一下转行的原因是什么?为什么要转行?为什么要去重新找工作写一写。原本的厨师这么多年给你个人带来了哪些收获?12345圆满的厨师给你个人这么多年带来了哪些遗憾或者缺失12345?

如果想转行,你个人是否有哪些意向的转行的行业,这个行业里边有哪些对应的岗位职务是你目前的能力可以胜任的,并且能够得到回报的。

你目前所具备的能力和你即将向往转行的那一份行业岗位,职务具所要求的能力,还相差有多少,你需要花多长时间去把你这份差距的能力补上来。

也许经过你的思考整理会有新的答案。

一起加油



生涯助梦人


现在汽车越来越多,每家汽车修理店、汽车美容店生意都很火,所以学汽修开汽修店很好创业,而且要求资本不大,是创业学技术的最佳选择,想创业学技术可以到安徽万通汽车专修学院,学校有专门的创业指导中心,帮助学员成功创业。一方面看你自己的爱好,先听从内心的想法,结合一下以后的工作职业发展,合 适就学吧,不用想太多,三百六十行行行出状元,

现在目前,我国的汽车产业迅猛发展,但无论是汽车4S店的技术还是销售都与国际水平不在同一起跑线上,汽车行业能否与国际接轨。对。汽车行业发展前景非常大,现在越来越多的人有车了。现在学汽修技术还是很不错的。可以学去学汽修技术,高级汽修技师现在很吃香。

可以去学电脑,现在电脑行业不是很广的吗,试着去从事电脑行业比较好,毕竟也包括很多的专业,供我们来选择。


她一定在梦中


学厨师,高工资,也不需要学历

1.高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展,带动了厨师薪资的整体上升,如今,厨师位居十大高薪蓝领职业,成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师,还是西餐厨师,其月薪达万元早已不是新闻,而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。

2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来,从未面临淘汰,一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高,餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业,进入了又一轮高速发展期。未来,具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。

3.工作稳定地位高 现在的厨师,不是你去找工作,而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段,新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时,厨师工作环境好,体面卫生,正常作息,解决吃住,你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师,就是餐饮企业的灵魂所在。

4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小,回报大的天生优势,不用像其他行业动辄投资百万元。同时,投资餐饮业风险小,饮食作为人们的首要需求,永远不会过时。不论你出身在哪里,不论你贫穷富贵,只要你肯努力,你就可以拥有自己的事业。


呼市新东方烹饪007


不知道题主多大年龄,做了多久的厨师,工资如何?为什么想改行?是待遇不好,还是真的厌倦的厨师生活,如果是前者,建议凭自己的技术,重新找个好的老板继续做,如果是后者,那么自己想清楚后,随便找个薪资待遇满意的,不是厨师行业的工作即可,换一个行业,一切从零开始,千万不要好高骛远,脚踏实地的去做,常言道,隔行如隔山,换了行业,你就是新人,一切听从别人指挥。

虽然,我知道做厨师非常的辛苦,但毕竟还是一个技术活,干本行如鱼得水,所以自己必须考虑清楚,是不是必须换工作,不管怎样,姐都给你一个温馨的提示,请你切记,这世上没有轻松不累且工资还高的工作。


嫦娥姐姐61


在回答这个问题之前,我想先了解几个问题:你多大年纪?什么学历?从事厨师多少年了?你过去都在什么样的规模的餐饮店从业?你走上厨师这条路的初衷是什么?现在导致你想改行的真实原因是什么?

可以这么回答,你的问题是个普遍现象,不是个人问题,大的来说,我们每个人都会遇到,就是个人的职业生涯规划问题。

一、什么是职业生涯规划

单从理论上来讲,职业生涯规划就是对职业生涯乃至人生进行持续的系统的计划的过程,它包括职业定位、目标设定和通道设计三个要素。

通俗的理解,就是你的对自己的将来或者未来的规划和思考。比如你想做什么样的工作,比如说自己喜欢做厨师、教师、司机、警察、律师等等,它是由你的爱好、兴趣、擅长、学历和学识来决定的。这个想好之后,就是目标了,目标是打算,在这个职业上,你未来向做成什么样。最后才是怎么来实现。

二、如何做好个人的职业生涯规划

按照人力资源管理模型,做好个人的职业规划从问自己是谁开始,顺着问5个问题:

第一问:我是谁?彻底的、全面的对自己进行一次认知盘点,把自己的优点、缺点一一列出来。

第二问:我想干啥?发展的心理趋向的检查,每个人在不同阶段的兴趣和目标并不完全一致,有时甚至是完全对立的。但随着年龄和经历的增长而逐渐固定,并最终锁定自己的终身理想。这是对自己职业。

第三问:我能干啥?这是对自己能力、潜力的分析和总结,一个人职业的定位最根本的还要归结于他的能力,而他职业发展空间的大小则取决于自己的潜力。对于自己潜力的了解从对事的兴趣、判断力以及知识结构是否全面等去考虑。

第四问:我的条件能支持和允许我干什么?包括自己所处的环境、个人圈层、学历学识、经济状况、家庭的支持、同事关系、领导态度等。

第五问:自己最终的职业目标是什么?经过以上的分析,自然就有了一个清晰的框架,然后将自我职业生涯计划列出来,通过系统的学习、培训,逐步实现自己的职业理想

希望上面这个模型可以帮到你。

关于你的问题,个人建议,重新反思和思考自己,不要改行,这是我的实际分析。

一、你缺少一个系统的自我分析,如果能按上面的模型自我分析,就会对自己的想法有另外的认知。

二、改行很难,门槛特高。现在的职业,讲究的是深度和专业,从大学的课程专科和本科的设置看,按照教育系统的培训体系一个专业的人才至少需要4年才能培养出来,这还只是理论知识的培养,如果真要改行,需要你做好思想准备。

三、不知道你的转行是想要什么,是高薪、前景,还是稳定?其实这三个问题,每个行业都对面对到,厨师行业,高薪人员大把的是,前景也很好的,360行行行行出状元,大酒店的行政主厨就不用说了。但是前提就是自己要具备这个技能,有空可以看看今日头条的两个大厨“大厨蔡光江”粉丝109.6万,“王刚美食作家”粉丝1122万,那是什么概念。

四、不管是做什么工作,首先是“技能”也就是工作能力,如果“技能”不扎实工作能力不行,除非去提高自己的能力,否则别的任何工作都是徒劳。就像当我们无法在“做到”上到达一个新的高度和临界点之前,我们“知道”得更多,往往只会更痛苦。比如游泳,自己的游泳水平不够,频繁的换游泳池是没有用的。

五、如果是自己的技能、工作能力都不错,那就好办了。真正的怀才不遇是不存在的,如同怀孕一样,一定要3-4个月才能显现,10个月才能哇哇落地,这个是急不来的。把自己的手头的工作做到极致,如同开饭店一样,你的菜品口味不错,价格又公道,怎么会没有客人呢?在自己的工作岗位上,工作努力,人很勤快,厨师的手艺也不错,你的领导怎么会不喜欢你呢,就算在一个地方的工资低了,别的地方也会要你的。如果是自己的技能、工作能力一般,就算换了别的工作,也是一样的,这是认知和思维的问题。

所以说,给你的建议,轻易不要改行,重新认知自己,重新正视自己,这年代是价值最大化的年代,没有真才实学是寸步难行的。360行,行行出状元,厨师职业的前景还是不错的,衣食住行是刚需,尽力使自己的价值最大化,你也会成为状元。






菩提本无树聊职场


朋友!隔行如隔山突然从厨师转行那需特别慎重,现在正是大批餐厅倒闭的非常时期,要结合自己的技能来改行,比如开个厨具二手店,现在入手是一种非常好的机会,等到年底餐饮业慢慢复苏也可以东山再起,如果实在揭不开锅,你要求生存活路才行,买把推子搞个群众民工理发室一天也搞二百多,再混下去您就到街边去擦个皮鞋,也可以无本搞它个三五十,再不然利用你这个厨师技能弄口锅搞个糖葫芦卖给小朋友也一样可以混口饭吃,我和你一样非常迷忘,在惠州开了家自助餐厅,九个员工也好难维持,诂计项多能顶多二个月也关门大吉,可能要背负五十万债务,我仍信心东山再起,总之厨师一定要人穷志不穷,因为有志者事竞成。


客家人靖哥


我也是厨师中西餐西点咖啡我都做!我就是在年前介入了支付行业,可能是运气,在短时间内就建立了一个管道收益,支付行业是刚需,必须要用,必须支付,所以每天什么都不干就能有稳定的收入!而且这也是一个累加的收入,就是说今天一分钱,明天可能就是两分!所以我感觉转行的话还是需要找准一个刚需的市场!只有这样才能做的轻松,才能做的有激情!



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