大家好，小朱爸爸今天來聊一聊寶寶食譜裡見得最多的鱈魚、銀鱈魚。
首先，我們要弄清楚鱈魚、銀鱈魚這兩個都是商品名，不是魚的名字，世界上也沒有哪一種魚的名字叫鱈魚。
還有水鱈魚、龍鱈魚、黑鱈魚、普通鱈魚也全是商品名。
之前說過的三文魚家族也是同樣的問題，但三文魚最多也就是4，5種魚，像一家人，
這個鱈魚那就不一樣了，這鱈魚可是一個村，這個村裡面住著世界各國的魚類，稍微和真正鱈魚搭上一點點關係的，全在這個村裡，他們都叫“鱈魚”。
商品名帶來的混亂超乎想象，很多水產專家都把鱈魚作為魚類來科普，很多營養師也大力提倡讓寶寶吃“鱈魚”。
專家都在提倡吃鱈魚這個商品，自然長得像鱈魚的商品就全來蹭熱度，以次充好就變成了潛規則。
好奇實驗室曾經做過調查，
對市面上銷售的14種“鱈魚”做DNA檢測，結果，沒有一款是真正的鱈魚。
意不意外？驚不驚喜？
我們給寶寶吃鱈魚，是因為營養學裡說鱈魚的營養價值高，非常適合寶寶。那麼，我們先要弄清楚一點，營養學中說的鱈魚一定指的是真正的鱈魚，真正的鱈魚什麼魚呢？
真正的鱈魚是指的這三種魚：
太平洋鱈
大西洋鱈
格林蘭鱈
太平洋鱈
大西洋鱈
這三種魚就是正宗的鱈魚，如果你要給寶寶吃鱈魚，你就必須要看清楚包裝上的標識寫的是不是這三種魚，如果不是，那就不是真鱈魚。
這三種魚種，太平洋鱈和格陵蘭鱈產量一直都不高，
為了爭奪大西洋鱈，1958年至1976年冰島與英國還打了20年的戰！這場戰爭就叫“鱈魚戰爭”。
2000年，世界自然基金會WWF發表的一項研究顯示，從1970年開始，全球大西洋鱈魚的漁獲量已經下降了70%，成了瀕危魚種。
所以真正的鱈魚，由於它是深海冷水魚，產量又比較小，又是進口的，除了價格較貴的，也比較難買到。
關於真鱈魚更多的知識，讀者可以自行查找更多資料。
不是魚的銀鱈魚，不適合寶寶吃
銀鱈魚和鱈魚沒有任何關係，一般的銀鱈魚指的是：
1.裸蓋魚
2.犬牙魚
裸蓋魚
犬牙魚
這兩種魚都是在食物鏈靠頂部的生物，重金屬含量比一般魚類要高，不適合寶寶吃！
如果堅持要吃，那一週最多吃一次。
現在的鱈魚市場非常混亂，充滿了各種假冒、劣質的魚，我們選擇鱈魚給寶寶吃，如果沒有專業的知識，和可靠的購買渠道，那給寶寶吃下去的真的就不知道是什麼魚了。
12年明星馬伊琍就在鱈魚這個事上出了問題，給孩子吃的鱈魚實際是冒充的油魚。孩子吃了以後，直接拉出一堆油脂出來！
這種油魚含有較多難以消化的脂肪，人體腸胃無法消化，會出現腹瀉、滑腸等不良現象，但由於其價格低廉，味道鮮美，加上形似銀鱈魚，所以很容易被不良商販拿來“以次充好”。
有一些網紅直播吃油魚，一吃一個準，吃下去大約6-7個小時就開始拉油，持續兩天！
這種油魚被坊間取了個別名叫“GL快樂魚”！
還有很多文藝青年喜歡去餐廳，點上一份鱈魚排；
有的朋友在五星級酒店的自助吃“金槍魚”；
結果第二天就開始排油了。。。。。有這種體驗的人一大把。
大多感受是這樣的：就是說當你最初以為只是一個屁，結果還帶出來熱乎乎的，就說明你吃到油魚了。
油魚學名“異鱗蛇鯖”，它常常被用來冒充各種高檔的魚類，反正都是切塊，基本很難分辨。
異鱗蛇鯖
從馬伊琍給孩子吃到油魚事件發生以後，油魚冒充鱈魚的現象有所收斂，但這不能說沒有黑心商販拿油魚冒充鱈魚了。
其實我們對於寶寶吃魚不用太過於糾結，大部分魚類都符合人體營養需求，除了類似那種無法消化的油魚，其他的魚無論是高檔的真鱈魚還是國產的小黃魚、帶魚，深海魚類的營養其實都差不多。
我們常常聽說的DHA等營養物質也並不是海魚的專利，淡水魚類同樣也是含有這些營養物質的。
如果說吃個魚還得要先成為水產專家，這也太費事了。畢竟孩子吃個魚就是家常便飯，
我們要求的就是安全、方便。
小朱爸爸認為，給寶寶吃魚補充營養，關鍵是我們要知道給寶寶吃下去的到底是什麼魚，至少要知道吃下去的是安全的。
所以，鱈魚、銀鱈魚這類存在買到假貨風險的“商品”，就不應該出現在寶寶的食譜裡；
如果要給孩子吃鱈魚，也請使用魚的真名：太平洋鱈、大西洋鱈、格林蘭鱈。
購買時一定不要買散裝、無標識的鱈魚產品！
好了，關於鱈魚、銀鱈魚的事就說到這吧，
歡迎讀者留意談談自己的想法。
文章旨在寶寶吃魚安全角度來談論鱈魚。
調查數據參考自好奇實驗室。
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