深海魚富含DHA,能幫助寶寶腦部發育,今天果果媽媽來教你們做3道美味的鱈魚輔食,簡單一煮就能吃,好吃還不腥呢~
捲心菜鱈魚粥
適合月齡:
9個月以上
食材:
捲心菜1片、大米20克、鱈魚30克、胡蘿蔔10克
製作方法:
1、胡蘿蔔去皮,切碎。
2、大米用清水浸泡清洗。
3、燒開一鍋水,捲心菜焯熟,切碎。
4、先將鱈魚解凍後,切小塊魚塊。
5、鱈魚放入攪拌機打成泥。
6、大米瀝乾水分,放入鍋中,加入適量清水。
7、熬煮大概15分鐘,米粥煮熟,加入胡蘿蔔。
8、再加入魚肉,攪拌均勻。
9、等食材熟透,加入捲心菜,再煮1分鐘就可以出鍋啦。
鱈魚豬肉丸
適合月齡:
9個月以上
食材:
鱈魚100克、豬肉60克、澱粉10克
製作方法:
1、檸檬切片。
2、鱈魚去皮,切小塊。
3、檸檬放到鱈魚上,醃製10分鐘。
4、裡脊去掉筋膜,切小塊。
5、鱈魚和豬肉用攪拌機打成泥。
6、肉泥攪拌好取出,週歲以上的寶寶可以根據口味添加一點點鹽。
7、肉餡攪拌均勻後,倒入澱粉,攪拌上勁。
8、攪拌好的肉餡反覆摔打,讓丸子口感更好。
9、挖一小勺肉泥,團成球。
10、團好的丸子放入沸水中,轉小火讓水呈微沸狀態。
11、丸子浮到水面後,再煮4分鐘,就可以出鍋啦。
山藥鱈魚糕
適合月齡:
11個月以上
食材:
銀鱈魚25克、胡蘿蔔10克、雞蛋1個、山藥30克、粒粒面25克、紫蘇籽油適量
製作方法:
1、胡蘿蔔切碎,山藥去皮切小片。
2、銀鱈魚切小塊 。
3、雞蛋蛋黃和蛋清分離。
4、鱈魚和山藥一起放入攪拌機中,倒入蛋清。
5、一起打成細膩的糊糊。
6、山藥糊倒入顆粒面中混合均勻。
7、撒入胡蘿蔔和幾滴紫蘇籽油,攪拌均勻。
8、碗底鋪上一層烘焙紙,將麵糊放入碗中鋪勻。
9、把蛋黃攪散倒入鋪好的魚糕中,冷水上鍋蒸15分鐘,蒸至所有食材熟透就可以出鍋啦。
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