鑑字浮畫
高血脂是一種常見的現代疾病，以前多發生在中老年人群裡，但是隨著生活品質和經濟條件的改善，這種疾病出現了年輕化的趨勢，許多年輕人由於飲食不健康，也容易得高血脂。在醫院體檢中一旦檢查出高血脂，醫生就會對病人的飲食習慣提出嚴格的限制要求和警醒，因為如果再不控制飲食，很容易得肥胖病或者血管堵塞等相應的身體疾病、心血管疾病，威脅了生命健康。
那麼，這類高血脂病人還能吃油膩的食物嗎？顯然，這是不可以的。首先，過分油膩的食物一般對身體健康是無益的甚至是構成威脅的，它們富含脂肪、膽固醇，而實際上身體對油脂的需求很低，過分攝入只會增加血液和心臟的負擔。其次，特別是對於高血脂患者來說，本身對脂肪的承受能力已經比較差了，身體的代謝功能也跟不上，就得更加忌食油膩的食物，比如肥肉、油炸速食、漢堡包等垃圾食品。
當然，有些高血脂病人對油膩食物成癮，想讓他們立即改變生活方式也不太現實。在飲食習慣上，高血脂病人一定得學會剋制。如果實在想吃肥肉，用瘦肉代替填充飽腹感也是一種緩解方式。另外，飲食上還要做到均衡搭配，少吃油膩食物的同時要多吃青菜水果等富含維生素、膳食纖維的食物。在日常生活中，多運動健身，保持樂觀向上的情緒，對身體的調整也有一定的好處。
從事臨床工作20多年，中國名醫理事會會員，擅長診治高血壓，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，風心病等心腦血管疾病。
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建議不要吃。
高血脂症是一種現代文明病，屬於高發性非傳染性疾病。而引發高血脂的主要因素之一就是飲食不當，只要合理的控制飲食，對高血脂還是有一定的防治作用的。如果說防治不好的話，會引發一系列的併發症。
一般建議高血脂病人每天飲食上，烹調油是控制在20g左右，建議食用富含多不飽和脂肪酸的油類，如大豆油、玉米油、葵花籽油、橄欖油等，可以降低我們的血膽固醇水平。
而像您說的油膩類食物在加工或者製作過程中，很多營養物質往往都已經損失，做好以後往往都是屬於高熱量、高油脂類食物，食用這類型食物往往只是滿足我們口腹之慾而已，對身體並沒有任何好處。反而脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的粘稠度。
如果說是在自己家裡做飯還好說，假如是在外就餐，就會更讓人擔憂，一般店家為了讓食物有好的賣相，吸引食客，加工程序也會比較複雜（這裡說的複雜是可能是油炸類的、紅燒類的等等）營養物質損失不說，有的店家使用的油類也往往是動物性油居多，而大部分動物性油飽和脂肪酸居多，會加劇動脈粥樣硬化，對高血脂患者有催化病情的作用。
而且如果是食用油膩類食物，那可能每日飲食中食用油就超過規定的20g了😥。
建議高血脂患者在飲食上注意一下幾點：
（1）增加植物蛋白質攝入量
（2）控制糖類、膽固醇、脂肪的攝入
（3）多吃些富含以下食物的營養素，如：①維生素C，在維持血管壁的完整以及脂質代謝中有重要作用，多吃新鮮蔬菜水果；②維生素E，有抗衰老、提高免疫力、促進膽固醇代謝，穩定血脂的作用，可食用些小麥胚芽、豆類等；③維生素B2，可助細胞抗氧化，有益於血管破損修補，使膽固醇不易沉積，多吃奶類、豆類、綠色蔬菜等；④鈣，有改善血管彈性、保護心血管的作用，食物如：奶類、豆類、海帶等。剩下的一些營養素（鎂、鉀、鋅、硒、鉻等）只要平時飲食搭配合理，基本上都能攝入到。
（4）進食時細嚼慢嚥
（5）選擇烹調方法：蒸、煮、燉、涼拌等，可以最大程度上保持食物的營養不被流失。
（6）可多吃些粗糧類食物，豆類、蔬菜水果、薯類等
（7）多運動，可促進機體的新陳代謝，提高脂蛋白酶的活性，改善高脂血症患者的脂質代謝。
希望會對你有幫助😊
