宋成貴:商洛糊湯

宋成貴:商洛糊湯

宋成貴,丹鳳庾嶺鎮龍骨巖村人,當過小工,下過煤窯,上過金礦,辦過廠子,修過鐵路,開過超市。2008年因偶然的機會走入保險行業。


商洛糊湯

陝西商洛,山清水秀,人傑地靈。

在這九山半水半分田裡養育了238萬勤勞樸實的人民。

宋成貴:商洛糊湯

商洛地區山大溝深,原來交通不便,信息閉塞,思想落後,經濟落後;現如今多條高速、鐵路直通直達。

如今商洛很多人,走出大山在外打拼,走遍大江南北以及世界各地,但是不管走到哪裡,最讓商洛人眷戀不捨的家鄉味就是包穀糊湯。

糊湯是陝南人從小每天吃的家常飯,在困難年代更是每天必吃的主食,一碗金黃粘香的糊湯、一盤鹹淡爽口的酸菜、一碟醇厚蒜味的醬辣子,遠勝任何滿漢全席和山珍海味,讓在外打拼的商洛人回味無窮!拿賈平凹先生的話說:陝南人從小胃裡記憶的就是糊湯的味道……

宋成貴:商洛糊湯

每次回到故鄉,最想吃的飯就是糊湯,一天三頓都不嫌。隨著時代發展,現在商洛的年輕人都很少吃這家鄉飯,隨著年齡增長,我們這些在外遊子也更是懷念小時候的傳統主食。

糊湯飯承載著我們兒時的記憶,是陝南農村飲食文化的象徵,更是一種內心的情結。

雖然它不完美,雖然它很粗糙,但它氤氳著泥土的氣息,回味著商山洛水的厚重和靈氣。

宋成貴:商洛糊湯

一碗糊湯,讓我們有了大商洛氣質和靈魂。

向傳統致以最高的敬意,向商洛糊湯訴說切切的熱忱。

無論曾經的每天主食,早已成為偶爾還是湮沒於大地。陝南人,請記得——我們曾經從這裡走來,又走向了遠方。


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