大棚菜技術,種大棚菜有前途嗎？
大棚蔬菜就是種植一些反季節的蔬菜，所以大棚蔬菜種植前景還是很不錯的，具體的看你看你自己如何經營了，先確定銷路是大問題，畢竟蔬菜種植出來滯銷的情況每年都有，蔬菜大棚的前景是種植反季節蔬菜，無公害綠色高端蔬菜相對算是個出路。
①品種的選擇
深冬、早春在大棚內種植生菜，選用適宜的品種是成功的關鍵。此期內氣溫、地溫都較低，因此應選用耐低溫、耐冬貯、適應性強的品種，如廣州軟尾生菜、青白口結球生菜、花 葉生菜、皺葉結球生菜等都是較好的大棚內栽培的品種。
②育苗
生菜種子小，頂土能力弱，一般均採用育苗移栽。生菜屬喜肥作物，但因是淺根系，吸肥力較差，所以大棚內要施足基肥，使床上肥沃，一般可畝施2000千克左右的腐熟好的雞糞作底肥。然後深翻、耙細、整平，做成寬1.5米左右的南北方向的平畦，起出部分畦土過篩備作覆土。過篩後的覆土利於保溼和幼苗出土。如能採用蛭石、珍珠岩、細爐碴等輕質基質進行無土育苗則更好，無土育苗出苗快、齊，出苗率高。
播種前，將種子用涼水浸泡4～6小時，搓去粘液，出水晾一下，在15～20℃條件下催芽，約經3天左右，幼芽突破種皮露白，就可播種。經催芽的種子播種時要特別小心，不要碰斷嫩芽。也可用植物激素處理種子，如用細胞激動素100ppm溶液浸種3分鐘或用赤黴素1000PPm溶液浸種2～4小時，催芽效果良好。
播種方法宜用撒播法，播前棚內要澆透底水，水滲後可將種子摻上細溼土均勻撒播，每苗需苗床6平方米左有，用種量30克左右。播種後覆土厚度約為0.5釐米，不可太厚，畦內土壤要保持溼潤，但要避免澆水過多。生菜播種時應適當稀播，以免幼苗生長擁擠，胚軸伸長，組織柔嫩，使幼苗發生徒長。
從播種到真葉初現，需8～10天，在此期間，溫度應控制在12～20℃。當幼苗長到3片真葉時，要進行分苗。將幼苗起出，注意不要損傷根系，及時地分至苗床上，可採用貼苗法，與苗床方向垂直開溝，灌水，趁溼將幼苗貼在一側土壁上，覆土。株行距保持在6釐米x 6釐米左右。苗床溫度白天控制在18～20℃，夜晚12～14℃為宜，苗齡一般為30～40天。
③定植
定植時要求幼苗不能躥高徒長，以提高成活率。定植前1周可逐漸加大苗床通風量，進行低溫煉苗，使秧苗生長敦實，提高其定植後的適應性。定植前兩天苗畦內澆水，起苗時要帶土，以免損傷根系而影響緩苗和以後的生長。幼苗帶土起坨後，可一株挨一株地囤在原畦中，使傷根癒合發出新根，後選晴天定植。定植時直立生菜和皺葉生菜株行距各17～加釐米，結球生菜株行距為25～30釐米。草苫要晚揭早蓋，以利緩苗。棚內溫度高時要放風，通風不要操之過急，防止閃苗。晚間棚上要覆蓋草苫，防止低溫傷害幼苗。
栽植深度要適宜，覆土深度比幼苗在分苗畦入土深度稍深即可。若栽植過深，不利於髮根，植株生長不旺。定植後立即澆緩苗水，促使快緩苗。
④定植後的管理
定植後，植株體對養分和水分的吸收由緩慢增長，轉到了迅速增長，葉面積增長也加快。但為了使蓮座葉發育充實，在加大氮、磷、鉀肥供應的同時，控制水分，以防外部葉片的徒長。
生菜在定植後整個生育期要追肥3次:第一次在緩苗後15天左右進行，苗施硫酸銨15千克或尿素10千克，促使幼苗發棵，生長敦實;第二次追肥在結球初期或蓮座葉迅速生長期 進行第三次在產品形成中期進行，目的是使葉球充實膨大，每畝每次可施硫酸銨15千克或尿素10千克，並可噴施磷、鉀葉面肥料。
澆水是生菜栽培中的關鍵環節，澆水過多，植株生長速度 快，但葉片薄，結球鬆散，產量較低。因此，掌握好澆水的時間和澆水量是很重要的。同時，也要根據不同生長時期的氣溫 和地溫的不同，而靈活掌握。在大柵內栽培，一般整個生育期內澆5～6次水即可。即定植後3～5天要澆一次緩苗水，促其快緩苗，生髮新根;在第一次追肥後要澆一次足水，可使蓮座 葉生長旺盛，株棵充分發育;根據具體情況，蹲苗期可適當澆一次水，之後進行中耕，繼續蹲苗;第四次水應結合第二次追肥進行，這次水量一定要充足，可使植株生長加快，內葉結球 迅速;在結球中期，結合第三次追肥再澆一次水，促使結球大而緊實。結球生菜結球后期不要追肥、澆水，以免引起腐爛或裂球。採收前停止澆水，利於收後貯運。
生菜根系分佈淺，所以中耕時不宜太深。緩苗水後的中耕，行間宜深，株間及根際宜淺，切勿鋤傷新根，動搖苗棵。以後再中耕一次，淺鋤地皮即可，可以疏鬆土壤，利於保墒和 根系發育。第一次追肥、澆足水後的中耕可深些，後進行蹲苗，可使根系發育健壯，外葉生長肥厚寬大，提高生菜的產量和質量。
在冬暖大棚栽培中，應注意保溫防寒和通風，棚內溫度控制在15℃。晴天中午溫度高時要及時放風，晚間蓋草苫保溫，使棚內溫度不能低於5℃，陰雨霧雪天氣也要揭開草苫，讓植株接受散射光，進行光合作用，並進行短期通風，防止溼度過高，引起病蟲害的發生，同時也降低了棚內有害氣體的濃度。
⑤採收
生菜採收標準不嚴格，可根據市場需要隨時採收，但早收產量較低。結球生菜成熟期不很一致，應分期採收，一般定植後40～80天可採收。收穫時葉球宜鬆緊適中，用手自頂部輕輕壓下時葉球稍能承受即可。如成熟差，葉球則被壓下;葉球過緊，則易爆裂和腐爛。結球生菜採收遲則葉球變鬆，降低品質。採收時，自地面割下，剝除外部老葉，長途運輸時要留3～4片外葉保護，準備貯藏時可多留兒片外葉以減少失重。
閱讀更多 農村人陳五哥 的文章
