虛和補，
補血補氣補腎
大家聽到最多的養脾胃的方法就是好好吃飯，其實好好吃飯，最重要的是在講虛和補，就是補血補氣補腎補心，總之只要說到養生就是一個字“補”。其實“補”字，在中醫理論中的解釋並非是補藥也非是補品，而是一種概念，就是固攝。就是將自身的精氣神與氣血能量固攝住，保持動力，保存自身現有的能量和實力，不無謂的失散。
比如說你是個先天脾胃虛弱氣血不足的人，只要固攝方法得當，保存自身的現有的能量，幫助自己平衡陰陽，疏導血脈，就是補和養，你的身體不一定就很不好。而一個身體先天很好，很壯實的人，飲食無度、夜夜笙歌，每天都吃補品補藥，就像服用興奮劑一樣，給身體多一些外力刺激而已。其實自身的機體已經難以平衡陰陽，也無法固攝能量，在他消耗完自身先天的元氣與精氣後，他會大病不起，或是暴病而亡。
先天的精氣神就像銀行的存款一樣，只知道支出，而不知道積存，如何能夠長久，一但存款花完了，不是乞討就是餓死。看看以前的皇帝、達官貴人，每天吃人參、鹿茸、阿膠，結果壽命還不如普通老百姓長壽，補養氣血、固攝能量與保持動力不是靠吃補藥和補品能辦得到的。
那麼怎樣補養氣血固攝能量呢？
先來說說氣血是如何形成的，這個問題很多人都不瞭解，認為血從心臟裡來，這是片面的瞭解，心臟只是管理血脈，而非血的源頭。黃帝內經講曾經說過，胃經主血。就是說胃是氣血生化的源頭，是我們的後天之本。人活著所需要的一切營養物質都要依靠胃腐熟，然後經過脾來將全部精華上輸給心肺等臟器。
在《黃帝內經》中脾被稱為“諫議之官，知周出焉”。這句話是什麼意呢？就是脾需要了解四方的情況，知道各個臟腑對氣血的需要來保障供應。又被稱為倉廩之官，所以脾是五腑六髒的後勤部長，胃是氣血原料的製造者。脾胃合起來就是氣血的來源。
既然脾胃是氣血的來源，那麼就說明食物是氣血的原料而非是藥物和補品，因為胃的存在是為了讓我們能夠吃飯、活下去，而不是為了吃補藥吃補品才長出來的。血的真正來源是脾胃，明白了這一點，就知道了吃飯對人體的重要性。
所以養氣血就是要好好的吃飯，補血最有效的辦法是通過食物來補。
平時多吃一些五穀雜糧、豆類，少吃那些精加工的食物。小米、江米、大米、黑米、麥仁、玉米仁單獨或搭配著，加入些豆類、蓮子、薏米、芡實、百合或是花生、核桃、杏仁等堅果熬粥，或是用打糊機打成米糊來食用，更有利於消化吸收。不過可不要貪多，適量的搭配，一兩樣米加上一兩種豆類或堅果就可以，豆類和堅果不要太多否則油脂太大，腸胃負擔也會增大，反而無法吸收。
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