心語82726573

根據《世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單》顯示，國際癌症研究機構自1971年以來就對900多個致癌因素進行評估，其中有400多個被確定為對人類致癌或可能致癌。這些致癌因素又分為四個登記，即1類致癌、2類致癌、3類未知和4類可能不致癌四個類別。

1類（肯定致癌）：致癌風險，有充分證據證明對人類有致癌作用。

2A類（較大可能致癌）：致癌風險，致癌的可能性較高，有充分的動物實驗證據，但是人類證據有限。

2B類（較小可能致癌）：致癌風險，致癌的可能性較低，不論是動物實驗還是人群研究的證據都還比較有限。

3類（尚不清楚是否致癌）：致癌風險，根據現有的證據，對人的致癌性尚無法分類

4類（基本不致癌）：致癌風險，很可能對人不致癌

需要強調的是“肯定致癌”指的是確認含有引發癌症物質，而不是吃了就肯定得癌，肯定的只是致癌性。只是可能性風險性而已。

鹹魚致癌嗎？

“中國式鹹魚”屬於1類致癌物，但鹹魚就不能吃了嗎？鹹魚在高濃度鹽醃漬的製備過程中，會產生許多亞硝酸鹽類物質，這些物質在人體胃中的酸性環境中會轉變為具有強致癌性的亞硝基化合物，如亞硝胺、亞硝酰胺等。有了這些物質，鹹魚也就成了致癌“嫌疑魚”。但是如若吃鹹魚吃到亞硝胺等的致癌劑量，除非是大量地、長期地、反覆地吃，普通人的飲食是達不到這個量的。

不過，還是建議少吃鹹魚、臘肉、酸菜等醃製食物，因為高鹽、發酵過程中產生的黴菌以及會出現亞硝酸鹽都是不健康因素。

放棄吧，鹹魚，這個你翻不了身。

都說“吃紅肉致癌”為什麼？

紅肉，是指烹飪呈現紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉都是紅肉。從營養學角度來講，紅肉是很好的優質蛋白來源。還含有豐富的血紅素鐵以及鋅、硒、煙酸、維生素B12、硫銨、核黃素和磷等。

那為什麼紅肉還會被列"2A類”致癌物呢？

這就不得不說紅肉的伴生品“加工肉製品”了，肉製品煙燻、油炸過程總產生的3,4-苯並芘，醃製過程中產生的硝酸鹽和亞硝酸鹽，煎炸燒烤類肉製品中產生的雜環胺等都屬於明確致癌的有害物質。

但並不是說紅肉不能吃，但是要限制食用總量，尤其是加工肉類食物。同時還應做到健康選肉、均衡飲食，並遵循適當節食、定期鍛鍊的原則，這才是最適合於腫瘤患者的營養秘訣。

燒烤（煙燻食物）的誘惑，是否要忍？

夏日夜幕，燒烤攤的生意最是紅火，吱吱作響的食物、撲鼻的香味，讓人口水直咽。此時居然有人跳出來所：你擼的是串，吃進去的是癌，燒烤背後連著的，可是1類致癌物苯並芘！

確實，燒烤時，木炭燃料含有的苯並芘，可以伴隨煙霧汙染食物；食物油脂滴落到火中，產生的煙也可將苯並芘附著的食物表面；而食物中的脂肪因高溫裂解產生的大量自由基，通過熱聚合反應，也能生存苯並芘。同樣，在製作燻魚燻肉時，也有這種隱患，所以燒烤、熏製的食物建議少吃。

但還是那句話，癌症的形成非一朝一夕，也非單純吃出來的，偶爾嚐嚐燒烤，不至於就被癌症盯上。另外，燒烤時，食物與炭火別靠太近，食物用錫箔紙包起來，燒焦的部分不吃，或改用電爐烤，能健康一點。

募海棠

我是醫者良言，是一名住院醫師，專為普及醫學知識造福人類健康，若想了解更多，請關注我，有疑問可留言，必回應！

吃什麼食物容易得癌症？

大家對於癌症都比較害怕，談癌色變，如今癌症的高發病率除了和我們的汙染有關於之外，還跟我們吃的一些食物有關，今天我來分享一下吃哪些食物容易得癌症。

1.黴變的食物：

黴變的食物不僅僅含有亞硝酸鹽，還含有黴菌毒素，這些毒素本身可以引起癌症，而且黴菌毒素還可以增加亞硝酸鹽的毒性，引起1＋1＞2的效應；此外還發現肝癌、胃癌與糧食被黴菌汙染有很大的關係，這類病人惡性腫瘤的發生率比較高；

2.變質的食物：

食物在細菌、真菌的作用下使食物中的蛋白質、糖類、脂肪等物質發生腐敗，這些變質的食物含有很多亞硝酸鹽，亞硝酸鹽本身就是致癌物質，它的存在自然能增加患癌的風險；

3.檳榔：

檳榔已經被衛生組織列為一級致癌物，因為它含有大量的多酚和多種生物鹼，其中檳榔鹼是最主要的致癌物質，它能明顯促進上皮細胞的死亡，並影響細胞外基質大分子的沉澱和降解；

4.地溝油：

地溝油不僅僅是指從下水道撈取的，還包括用劣質豬肉、豬肉皮及豬內臟等加工提煉和反覆使用炸油；這些地溝油含有大量的黃麴黴素、苯並芘等致癌物質，長期吃地溝油可以引起胃癌、腸癌、腎癌、乳腺癌、卵巢等癌症；因此我們平時儘量不要在路邊攤、小飯館、火鍋店等地方吃飯；

5.其他：

如醃製燻烤食物、燒烤食品、隔夜飯、粉絲、油條、反覆燒開的水等，因為這些物質含有大量的致癌物質，不宜吃這類食物。

最後小結：吃黴變、檳榔、地溝油、燻烤食物等可增加致癌的風險。

以上是我對該問題的解答，純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個讚唄，如有疑問可在下方留言……

醫者良言

國家食品藥品監督管理總局將菸草、酒精、加工肉製品、柴油發動機尾氣、鹹魚、檳榔、馬兜鈴酸、大氣汙染、紫外線、石棉等共116種列入I類致癌物質。

注：I類致癌物質，是指在致癌方面有比較可靠的證據的物質。

下面重點講講與飲食有關致癌物。

一、黃麴黴毒素

黃麴黴素是世界公認的三大強致癌物質之一。其中，黃麴黴毒素 B1 由於毒性最大，是危害最大的一種黃麴黴素。受黃麴黴毒素 B1 汙染的食物主要是花生、玉米、稻穀、小麥、花生油等糧油食品，尤以黴變的花生、玉米及穀類含量最多。

除乙型肝炎病毒外，黃麴黴素是原發性肝癌的主要危險因素之一。

二、亞硝胺類

亞硝胺類同樣是三大致癌物之一，廣泛存在於食物、飲用水、菸草、酒精、化妝品中。其中，燻肉、烤肉、鹹魚等加工肉製品含量相對較高。另外，食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽在體內可轉變為亞硝胺。常見的烹調方式如油炸、煎制、煙燻等易使食物中的胺類化合物發生亞硝化作用產生亞硝胺。

亞硝胺類可使食管癌和胃癌發病風險上升。

三、苯並(α)芘

三大強致癌物之一的苯並芘存在於煤焦油、炭煤、石油等燃燒產生的煙氣、香菸煙霧、汽車尾氣及工業汙水中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成苯並(α)芘，如熏製品中苯並(α)芘的含量比普通肉的苯丙吡含量高60倍。煙燻和火烤食品，均可致其含量升高。

長期接觸苯並(α)芘，導致肺癌、消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等發病率上升。

四、酒精飲品

酒精的化學成分主要是乙醇，本身無致癌性，但可促進了細胞變異，引起肝硬化。乙醇轉化為乙醛，而乙醛能結合DNA，導致 DNA 突變；乙醛還可以導致體內細胞死亡，誘發慢性炎症和細胞複製，增加癌變概率。

酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，頭頸癌，肝癌，結直腸癌，女性乳腺癌等有直接關係。還可能會引起胃癌和胰腺癌。

五、加工肉製品

加工肉製品是指經過煙燻、醃漬、添加化學物等方式處理的肉製品，如火腿、醃肉等。加工肉製品中亞硝胺類及苯並(α)芘含量均較高。

據專家測定，每天攝入每50g的加工肉類，個體結直腸癌風險增加18%。

牛肉、羊肉和豬肉等紅肉類被歸類為“疑似致癌物 2A 級。也應少吃。

六、菸草

雖然菸草並非食品，但菸草是全世界癌症的單一最大可預防病因，造成約22%的癌症相關死亡。遠離菸草，30%-50%的癌症可以得到預防。

七、肥胖

雖然肥胖不是致癌食品，但也與進食有關。迄今為止，已有13種癌症將超重/肥胖作為風險因素之一。 對超重人群來說，適當減少食物份量、限制零食、限制高脂及高糖的食物（如油炸食物、餅乾、蛋糕、糖果、冰淇淋、含糖飲料）來減少能量的攝入。多吃蔬菜、水果、豆類、全穀類等。可有效預防體重增加。

飲食控制的同時，每週進行300分鐘中高強度的體育鍛煉可防止體重增加。

世界萬物都是相對應的，有矛也有盾。有致癌食品就有防癌食品，下面看看防癌食品。

一、西紅柿

西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素比β胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素和維生素E更為強大，對前列腺癌和肺癌有保護作用。

二、大蒜和洋蔥

大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，還可以阻斷亞硝胺的形成，預防胃癌、食道癌、結腸癌等。

三、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜如大白菜、西蘭花、捲心菜和菜花等，是特別有益的抗癌食品。研究人員發現，這些蔬菜中有一種叫吲哚3甲醇的化學物質，發揮著抗癌的重要的作用。降低胃癌、乳腺癌的發病率。

四、綠茶

綠茶是一種抗氧化劑，是抗癌飲食的重要組成部分，有助於預防肝臟、乳腺癌、胰腺癌、肺癌、食道癌和皮膚癌。

五、豆類

豆類也是一種抗氧化劑，豆類中也含有纖維，這也有助於降低患癌症的風險。對乳癌、結腸癌、肺癌、皮膚癌等有一定預防作用。

總結：黃麴黴素、亞硝胺類、苯並(α)芘是世界公認的三大強致癌物質。我們應避免服用含黃麴黴素高的黴變食品、含亞硝胺類、苯並(α)芘都較高的加工肉製品、燒烤食品，儘量少喝或者不喝酒，戒菸，多吃西紅柿、大蒜洋蔥、十字花科蔬菜、豆類食品，適當喝點綠茶。控制食品總量，配合運動控制體重。防止癌症發生。

王成大夫

中國人有句老話，說的很對，病從口入，很多癌症與飲食有非常密切的關係，特別是消化系統的腫瘤，例如食管癌，胃癌，結直腸癌，肝癌等等。總的來說，以下食物或者飲食習慣，會增加腫瘤的發病率：

（1）吃高脂肪，低纖維素的食物

高脂低纖維素飲食，已經證實可以增加結直腸癌發病率，高脂飲食導致的肥胖，可以增加多種癌症的發病率，例如乳腺癌，結直腸癌，腎癌，胰腺癌，卵巢癌等等。

（2）不新鮮的食物

不新鮮的食物，例如發黴的食物增加肝癌發病率。醃製的食物、鹹魚、臘肉以及隔夜菜，亞硝酸鹽超標，長期大量的食用，可增加食管癌和胃癌的發病率。

（3）高溫食物

世界衛生組織已經把大於65攝氏度的熱水和熱飲，歸為二類致癌物，長期飲用可造成口腔以及食管粘膜受損，增加癌症的發病率。

（4）高鹽飲食

吃太鹹不僅會增加高血壓，心臟病等心腦血管疾病的發病率，高鹽飲食對胃粘膜的傷害也很大，可造成胃粘膜損害，導致胃癌。例如，長期吃鹹魚，鹹菜等等。

（5）不健康的飲食習慣

例如暴飲暴食，有一頓每一頓，飲食不規律，這些不良習慣對胃的損害很大，可造成胃癌的發病率增加。同時，挑食、偏食，不愛吃蔬菜水果，可造成體內維生素和微量元素缺乏，可能加癌症的發病率。

所以，病從口入是真的，大家一定要健康飲食，規律飲食。

普外科曾醫生

吃什麼食物容易得癌症，確實在臨床上得到了相關的證實，有35%左右的男性癌症病人和60%的女性癌症病人的發病與他們的飲食習慣因素有密切的關係。

那麼，到底有哪些食物容易增加患癌風險呢？

第一種含酒精的飲料。現已證實：口腔癌、鼻咽癌以及食管癌都跟長期攝入含酒精的飲料有關；

第二種攝入過多含有亞硝胺複合物的泡菜、醃製食品會增加患癌的風險。因為當一種食物加入鹽進行醃製後24小時至醃製後的20天內，其亞硝酸鹽的含量是最高的，雖然亞硝酸鹽本身不致癌，但是其在體內蓄積後會合成致癌物，所以食用醃製最好的時間點是24小時內以及20天后，對於泡菜則最好購買包裝、有品牌和保質期的；

第三種是大量食用燻烤以及過熱的食品，也容易增加患癌風險；

第四種是大量攝入脂肪，尤其是富含飽和脂肪酸的食物，可增加患結腸癌、直腸癌、膽囊癌和乳腺癌風險；

第五種是過多飲酒，尤其是還是喝了假酒，被摻入甲醇的酒類，酒精代謝甲醛本身就屬於致癌物；

第六種是以下致癌物必須在生活中儘量避免的！

1. 菸草、黃麴黴素、檳榔、中式鹹魚等都是已經明確含有致癌作用的致癌物的，其中黃麴黴素主要存在於過年發黴的堅果、大米和玉米等之中；
   
2. 生活中高溫油炸、高溫油煙烹製食物中容易含有的丙烯酰胺等也應儘量避免；
   
   
3. 這種雖然致癌風險還未知，但也明確對我們健康有風險的蘇丹紅色素、咖啡、三聚氰胺、糖精等也應該引起大家的重視。
   

一足量是多吃水果蔬菜，吃雜，儘量保證物質足夠的豐富；

二不是指戒菸限酒，遠離二手菸及酒精；

二堅持是指堅持體育鍛煉，堅持定期體檢；

三少是少吃醃製、煙燻、油炸食品，飲食少油少鹽為主。

醫學小偵探

一、黴變食品

每個家庭都有一個小糧倉，存放著購買的糧食製品，比如花生、大豆等，但是很多人由於缺乏正確儲存糧食的相關知識，會導致部分糧食出現黴變，顏色發黃、發綠。這時候，很多家庭會出於不浪費糧食的良好習慣，將黴變部位洗淨，繼續食用，初衷雖好，但也增加了患癌症的風險。引起食物黴變的的細菌主要是黃麴黴，它會分泌一種代謝產物，黃麴黴素，這種物質具有致癌作用。如果懷孕的婦女的婦女食用了黴變的糧食，很有可能導致腹中的胎兒出現畸形。所以為了避免出現上述現象，大家要將糧食存放在陰涼、通風處，對於出現黴變的糧食要及時丟棄，不要繼續食用。

二、煙燻食物

每到夏天的時候家家戶戶都喜歡自制燒烤，增加樂趣，烤肉在處理過程中，會經過煙燻處理，增加致癌率。這是因為煙裡面含有多環芳香烴類化合物，比如苯並芘等，這些物質具有致癌作用，在煙燻的過程中，這些物質會滲透進肉質裡，食用後會增加致癌風險。

三、醃製食品

典型的醃製食品就是醬醃菜和臘肉，它們之所以具有致癌作用不是因為食鹽，而是亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有利於保持肉製品顏色鮮豔，延長食物保質期的作用，所以在臘肉的製作過程中會添加亞硝酸鈉。醬醃菜在製作的過程中，會生成亞硝酸鹽，影響健康。所以大家在飲食過程中，要減少醃製食品的所佔比例。

本草世界

癌症又稱為腫瘤，良性腫瘤生長緩慢，病變較為侷限，通常不會累及周圍組織，經積極治療後通常不會危及生命；惡性腫瘤生長較快，可向周圍擴散及轉移，常累及周圍器官組織，是男性第二位、女性第三位死因。那麼，吃什麼食物容易得惡性腫瘤呢？接下來，醫學莘將為您解析。

雖然癌症發病具有遺傳傾向，但包括飲食在內的環境因素是誘發腫瘤的主要病因。在飲食方面，黴變食物可能含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素屬於強致癌物，可能增加肝癌、胃癌、結腸癌的發病風險，故凡是黴變的食物都不應再食用；有機農藥的應用，雖然可提高蔬菜水果的產量，但卻會增加肺癌、血液系統腫瘤發病風險，因此菜農、果農應儘量少用有機農藥，購買的蔬菜水果應反覆浸泡、清洗，儘量減少殘留，降低患癌風險；醃製品、泡菜、加工的肉類食品（包括色澤鮮豔的外賣、滷菜）等可能富含亞硝酸鹽，進食過多可能增加胃癌、肝癌等消化系統腫瘤以及泌尿生殖系統腫瘤，因此食材還是新鮮的好，飯菜還是自己做的比較安全；長期高脂飲食、膳食纖維攝入過少，可能會增加結直腸癌發病率；此外，維生素C攝入過少也會增加消化系統腫瘤發病率。

除此之外，菸酒也會增加癌症發病風險。部分患者可能會心存疑慮，網上不是有報道說抽菸又喝酒的老人依然可達百歲高齡嗎？這樣的老人確實不少，但如果你到醫院再仔細瞭解一下情況，就會發現很多腫瘤患者均有酗酒、嗜煙等不良生活方式，人數遠遠高於吸菸又喝酒的百歲老人。況且，目前已有證據表明長期大量飲酒可增加肝癌、食管癌等腫瘤的發病率，長期大量吸菸可增加食管癌、肺癌、胰腺癌、膀胱癌、肝癌等癌症發病率，因此，菸酒對健康影響較大，不僅可增加癌症發病風險，還可增加慢性病如冠心病、腦卒中、肝硬化等疾病的發病率，戒菸限酒則可降低相應風險與發病率。

綜上，長期攝入黴變食物、有機農藥殘留較多的食物、富含亞硝酸鹽的食物、高脂食物等，以及長期吸菸嗜酒等，均可增加癌症患病風險；任何年齡階段的人群均應儘量避開這些高危因素，以降低癌症發病率，提高生活質量。

感謝大家的閱讀！

醫學莘

病從口入，的確是很有道理的，疾病中很多誘因都是從口而入。其中包括癌症在內，除了遺傳，環境，心情吸菸之外大多數都是從口而入。下面簡單介紹一下吃什麼類的食物容易得癌症：

一.含亞硝酸鹽高的食物如臘肉，酸菜，剩菜等，加食用鹽加工的食物，時間久了硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這個是致癌物質。

二.油炸類，燒烤類，煙薰類，煎的食品。會產生丙烯酰胺也是致癌的物質。

三.酒，大量飲用，會導致肝的病變，肝硬化，肝癌。

四.黃麴黴素，發黴的花生，玉米等帶黃麴黴素的吃了容易導致癌症如胃癌，肝癌。

五.檳榔，是導致舌癌口腔癌的主要食物。

這些糧食注意不吃或少吃。高脂肪和熱食經常吃也會導致人體食道，胃，大腸等部位發生癌症。這些也要注意點。

就簡單介紹到這，還有一些食物添加劑就不一一舉例了。喜歡的點個贊，關注一下，每天回答分享更多健康養生內容。

在線共享醫生

隨著人們對癌症的研究一步步深入，大家也開始越發擔心：什麼食物容易致癌？接下來從世界衛生組織下屬的國際癌症研究所所確定的一類致癌物(對人體有明確致癌性的物質或混合物)所對應的常見食物來說明。

太長的話可以只看加粗ouo。

乙醛

乙醛是酒精進入人體後產生的代謝物之一。體內缺乏乙醛脫氫酶(通常表現為喝酒上臉)的人，更容易在體內積累乙醛。

黃麴黴毒素

常見於發黴的花生、自榨花生油中。花生易受黃麴黴感染，其代謝產物黃麴黴毒素抗逆性強、耐高溫，一般烹飪手段是難以去除的。一旦發現發黴，千萬不要食用！

酒精飲料

酒精本身會增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和結直腸癌的發生率。在致癌死亡分佈中，由酒精引起的比例是3%左右。

檳榔果(檳榔素)

相關研究表明，檳榔與口腔癌有一定的相關性。吃得越頻繁，嚼的時間越長，頰、舌部位癌變的比例明顯增加。嚼檳榔的口腔癌患者，發病年齡比其他患者平均提前8年左右。

馬兜鈴酸

馬兜鈴酸常見於多種中草藥中，如馬兜鈴、防己等。所以在沒有醫囑的情況下，不建議自行選擇搭配含馬兜鈴酸的中草藥服用。

亞硝酸胺類化合物

常見於鹹魚中。鹹魚在製備過程中，經過高濃度的鹽醃漬脫水，生成了許多亞硝酸鹽類物質，這些物質在人體胃中的酸性環境中會轉變為具有強致癌性的亞硝胺類物質。

亞硝酸鹽

常見於未進行一定消毒措施的隔夜菜中。但在經過殺菌、隔離等處理後，隔夜的菜中所含的亞硝酸鹽並不超標，其實也可以食用。

華支睪吸

常見於未煮熟的螺類、魚類中。刺身雖美味，但有華支睪吸蟲卵的生肉容易導致人體肝內膽管被寄生。

苯並芘

常見於烤肉等燻烤食品中。食品中脂肪焦化發生熱聚合，便形成苯並芘附在食品表面。在高溫油炸食品中，多次使用的高溫植物油、過度油炸的食品都會產生苯並芘。煎炸時所用油溫越高，油反覆炸的次數越多，產生的苯並芘都會越多。

好了，現在大家對一些容易致癌的因素也有所瞭解了。請注意：一類致癌物≠絕對致癌物。也就是說！吃一次烤肉是不會致癌的！但是因為我們知道它們和癌症有直接的相關性，所以我們建議少吃或者不吃。單一的致癌因子很難直接引起癌症，癌症通常是多因素共同導致。

超哥話食

飲食跟一個人的健康有非常密切的關係，很多人說起重大疾病都會想起癌症，它是目前威脅人類健康的重大殺手，在眾多導致癌症的因素中，飲食原因佔了大部分。不少專家呼籲，癌症是吃出來的，要想預防癌症，一定要管好自己的嘴。

病從口入，很多癌症也是如此，也就是說日常生活中不科學、不合理的飲食習慣，成為了很多癌症發生的導火線。那麼，有哪些癌症是吃出來的呢？

抽菸的危害相信大多數人都不陌生，但是仍然有大量的菸民對吸菸有強烈的依賴，殊不知卻給了癌症一個可乘之機。吸菸是導致肺癌的重要原因，香菸中含有大量的有害化學物質，這些物質隨著吸菸進入肺部，使肺部長期生存在一個充滿有毒物質的環境中，給癌症的生長提供了機會。

大量數據表明，90%的肺癌都跟吸菸有關，尤其是長期大量吸菸的人更容易得肺癌，大量吸菸的人患肺癌的幾率是普通不吸菸人群的17倍多。吸菸不僅容易使自己得肺癌，二手菸給周圍人帶來的影響也非常大，暴露在二手菸中的人雖然不吸菸，但是也會提高患癌症的幾率。

因此，戒菸的重要性再怎麼強調都不為過，為了自己和家人的健康，降低患癌症的風險，一定要早日戒菸。

胃癌是人體重要的消化器官，我們所吃的食物都會進入胃部進行消化，因此，胃的健康跟飲食的關係是很密切的。在眾多癌症中，胃癌是我國很常見的惡性腫瘤之一，我國的胃癌發病率佔全球的比例很高，這也跟我國人們的一些不良飲食習慣有關係，胃癌其實完全是一種吃出來的癌症。大多數胃癌患者身上都有一些共同的飲食習慣，比如愛吃鹹的食物，曾經感染過幽門螺旋菌、一日三餐不定時、不規律。

醃製食物含有大量亞硝酸鹽，這種物質在體內會轉化成亞硝酸胺，容易增加患癌幾率。此外，飲食不規律對胃的傷害也是非常大的，現在很多年輕人由於工作繁忙，經常都是一日三餐不定時，或者吃外賣隨便應付，吃飯速度過快，吃的食物太燙都是非常傷胃的行為，時間長了就容易使胃患癌症。

因此，要想預防胃癌就一定要注意平時的飲食，不要吃過鹹、過燙的食物，少吃醃製或煙燻的食物，一日三餐規律進食，不要暴飲暴食。另外，要想胃部健康，還要保持良好的心情。

腸癌最喜歡愛吃紅肉的人，常見的紅肉有豬肉、牛肉和羊肉等高膽固醇食物。當人體在消化紅肉時，會產生大量的膽酸代謝產物和膽固醇代謝產物，對大腸黏膜上的腺瘤造成強烈的刺激，長期吃大量的紅肉就容易引起腸癌。現代人的生活水平普遍較高，很多人都有愛吃肉不愛吃蔬菜和水果的不良習慣，導致長期便秘，毒素堆積在體內。

預防腸癌最重要的就是注意腸道健康，改變愛吃紅肉的飲食習慣，要注意膳食平衡，增加膳食纖維的攝入，多吃蔬菜和水果。

我們都知道，喝酒傷肝，因為酒精要靠肝臟進行代謝，酒精在代謝過程中會產生大量的有毒物質，對肝臟的損傷非常大，肝癌跟長期酗酒有直接的關係。長期酗酒對肝臟造成的傷害是逐漸顯現的，雖然一次大量喝酒不會立刻造成肝癌，但是長期大量喝酒的後果就非常容易引起肝癌。

一定要記住，喝酒對健康並沒有益處，而且還容易患癌症，所以儘量不要喝酒，如果一定要喝酒也要避免過量喝酒，在喝酒前要吃一些主食可以減少對身體的傷害。

預防癌症，首先要管好自己的嘴巴，戒掉不良嗜好，讓癌症遠離自己。

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關鍵字: 健康 致癌 四個