在我们的农村里，有着数不尽的野花野草。一般我们都是把它们视为杂草，毕竟天天能够见到，也就不觉得珍贵。但其实有很多野花野草都是可以做菜吃的。加上现在大家追求健康的饮食，反倒是这些野菜比荤腥更抢手更受欢迎。
我们今天要介绍的正是农村里的一种蔬菜，农村人管它叫做红薯叶，相信大家应该不会陌生吧！吃惯了红薯叶的人，就能够感受到它的美味了。虽然长得其貌不扬，但是红薯叶的美味不输红薯，加上是绿色无添加的，所以许多人都将红薯叶这种农村野草当蔬菜吃。
红薯叶虽然能够做野菜吃，但是却有很多人拿去喂猪。因为红薯叶一长就是一大片，如果采摘的话势必是很多的。
自己吃肯定很难吃完，所以猪也有机会享用这种美食了。其实吃红薯叶对于猪的成长也是很好的。
其实人们之所爱吃红薯叶，主要还是它体内含有丰富的营养物质。红薯叶中的蛋白质含量甚至高于我们顿顿要吃的大米饭。而蛋白质又是人体的构成基础，所以说食用红薯叶才会这样受欢迎，因为红薯叶美味又营养，根本不输其他蔬菜。
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，菠菜根的营养丰富，且含有相当多的叶绿素，尤其菠菜的根含维生素K和钙元素在叶菜类中最高，能补血养颜，使气色更红润。
分享到:
閱讀更多 女乃並瓦洶湧 的文章
