07.23 桑叶——夏季消暑、清肺、美容治疗感冒

​炎炎夏日，我们无处安放，汗流浃背，湿透衣襟，心情烦躁，容易上火，嗓门抬高八度，老婆、孩子、朋友，都在你小宇宙爆发的恐惧里更加惶恐。这样的季节，这样的生活，其实一点点外力就可以大大缓解，今天跟朋友们分享，夏季引用桑叶茶。

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一、桑叶茶的功效

1、采摘时间

药用桑叶一般采用是在初霜以后，但是我们平时当做茶品的桑叶采摘，其实整个春季和夏季都可以采摘的朋友们，不要存在这样的误区。
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2、功效

桑叶在药性上讲，属于甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目利大小肠、清肺润燥、清肝明目、凉血、长发、消热、止咳、化痰、抗糖尿等、风热感冒、降三高等等功效。同时夏季炎热，美女们出门就好被阳光照顾，容易色素沉淀，桑叶还具有美容的效果奥。

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3、桑叶含有丰富的有机硒、锗，具有强抗氧化，延缓衰老，同时清理体内的自由基、毒素、废物、增加含氧量。
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三、采摘制作

1、采摘

选择叶片完整，叶片阔大，没有虫吃的桑叶，颜色深绿色的老叶，不是浅绿色的嫩叶，或者嫩芽。
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2、制作

采摘回家后，用清水洗净，放在阴凉通风的地方，晾晒一到二个小时，当桑叶表面的水分蒸发干净。然后取剪刀一把，把桑叶剪成细条状。然后再阴凉通风的地方铺上席子一张，把剪碎的桑叶均匀的撒在席子上面晾晒，每隔半天翻晒一次，夏季天气炎热1-2天即可。晒干后注意用塑料袋或者玻璃瓶储存，防治返潮。

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四、饮茶

一般桑叶需要开水泡，不要煮水的，一般90多度最好，泡水的茶汤颜色橙黄，晶莹剔透，特别的有种赏心悦目的感觉。
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五、了解桑树叶

1、桑树属于桑科的乔本植物，由于在我国分布比较广泛，别称众多，例如:家桑、荆桑、桑椹树、黄桑、霜叶霜、桑叶蜜、桑叶、冬桑叶铁扇子，家桑叶，枯桑叶，荆桑叶，桑椹树叶，桑树叶，黄桑叶，霜桑叶，冬桑叶，白桑叶，鸡桑叶，子桑叶，山桑叶，金桑叶，晚桑叶，老桑叶，双叶，双桑叶，童桑叶，神仙叶等等。
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2、桑芽菜

现在很多地方，把采摘的嫩桑叶芽，做凉拌或者挂面糊油炸，成为一种新兴吃法。
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